생선 차우더
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 생선 차우더는 감자 수프를 기본으로 하며, 감자 수프 레시피도 아래에 있습니다. 간단한 조리법이지만, 튀긴 베이컨과 흰살 생선, 훈제 생선의 조합 덕분에 풍부하고 진한 맛을 자랑합니다. 부드럽게 삶은 감자와 크림은 차우더에 벨벳처럼 부드러운 질감을 더해줍니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 다진 베이컨 110g
- 닭고기 육수 4컵
- 크림 1.5컵
- 감자 3개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 레시피대로 감자 스튜를 만들되 베이컨은 60g만 넣으세요. 세이지는 빼고, 생크림 대신 10% 크림을 사용하세요. 조리가 끝나기 5분 전에 흰살 생선 덩어리 450g과 훈제 송어 다진 것 220g을 넣으세요.
- 감자 수프:
다진 베이컨 110g을 볶다가 버터 2큰술, 다진 대파 2개, 세이지와 타임 각각 2큰술을 넣습니다. 닭육수 4컵, 크림 1.5컵, 월계수잎 1개, 다진 감자 3개를 넣고 감자가 부드러워질 때까지 끓인 후 다진 쪽파를 뿌립니다.
카테고리:
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