이탈리아 소시지를 넣은 빵 속 (곁들임 요리)

투표 수: 1

시간: 1시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 14인분 중 1인분
칼로리 279, 총 지방 12 G., 포화지방 6 G., 단백질 13 G., 탄수화물 29 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 55 밀리그램, 나트륨 527 밀리그램, 설탕 5 G.

이 간단하면서도 맛있는 빵 속 레시피는 틀림없이 매년 명절 칠면조 요리에 곁들이는 단골 메뉴가 될 거예요. 흰 컨트리 브레드를 주재료로 사용하는 이 클래식 레시피는 달콤한 이탈리아 소시지와 신선한 세이지를 듬뿍 넣어 풍미를 더했습니다. 속 재료 위에 버터를 깍둑썰기하여 바르고 칠면조와 따로 노릇노릇하게 구워주세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

무염 버터 110g, 팬에 바를 버터 약간 추가
껍질을 제거한 생 스위트 이탈리안 소시지 450g
셀러리 줄기 4개, 다진 것
양파 2개, 다진 것
다진 생 세이지 2큰술
약간 짠맛이 나는 칠면조 육수 또는 닭고기 육수 3컵
큰 달걀 2개
다진 신선한 파슬리 0.5컵
딱딱해진 흰 시골 빵 16컵(700g), 1cm 크기로 깍둑썰기

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소시지, 이탈리아 빵, 부용, 세이지

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C로 예열하고 얕은 3쿼트(약 2.8리터) 크기의 베이킹 접시에 버터를 바릅니다.
넓은 프라이팬에 버터 6큰술을 두르고 중불에서 녹입니다. 소시지를 넣고 나무숟가락으로 저어가며 고기를 잘게 부수면서 갈색으로 변하고 더 이상 분홍색이 보이지 않을 때까지 약 6분간 익힙니다.

셀러리와 양파를 넣고 가끔씩 저어주면서 채소가 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다. 세이지를 넣고 저어줍니다. 육수, 소금 1티스푼, 갓 갈은 후추 약간을 넣고 끓인 후 불에서 내립니다.
큰 볼에 달걀을 넣고 휘젓습니다. 파슬리, 빵 조각, 고기 혼합물을 넣고 재료가 골고루 섞이도록 저어줍니다. 준비된 오븐용 접시에 속을 옮겨 담습니다. 남은 버터 2큰술을 작은 큐브 모양으로 잘라 속 위에 골고루 펴 바릅니다.
호일로 덮고 30분간 굽다가 호일을 제거하고 노릇하게 구워질 때까지 20~30분 더 구워주세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 축제 음식 / 만찬회 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 푸드 네트워크 - 레시피

비슷한 레시피