버터넛 스쿼시와 표고버섯을 넣은 빵 속 (곁들임 요리)
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10
이 풍미 가득한 터키 빵 속은 진한 풍미의 구운 표고버섯과 달콤하고 매콤한 버터넛 스쿼시, 샬롯을 천연 사과 사이다에 끓여 만든 것입니다. 캐서롤의 베이스는 사워도우 빵 조각입니다. 최상의 맛을 위해 굽기 전에 터키에서 나온 기름(버터로 대체 가능)을 빵 윗면에 발라주세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 표고버섯 700g
- 셀러리 3줄기
- 세이지 1큰술
- 무알코올 천연 사과 사이다 0.5컵
- 닭고기 육수 3컵
- 다진 파슬리 1/4컵과 볶은 버섯
- 파슬리 1/4컵
- 구운 사워도우 빵 조각 8컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 크고 깊은 프라이팬에 버터 2큰술(1.5리터)을 두르고 4등분한 표고버섯 700g(16온스)을 볶은 후 접시에 옮겨 담습니다.
- 프라이팬에 버터 4큰술, 다진 셀러리 줄기 3개, 다진 세이지 1큰술, 다진 샬롯 8개, 다진 마늘 2쪽, 껍질을 벗겨 깍둑썰기한 버터넛 스쿼시 1개를 넣고 5분간 볶습니다.
- 무알코올 사과 사이다 0.5컵을 붓고 3분간 끓인 후, 닭고기 육수 3컵을 넣으세요. 5단계까지 약불로 유지하세요.
- 큰 그릇에 다진 파슬리 1/4컵과 볶은 버섯을 넣고 섞어주세요.
- 구운 사워도우 빵 조각 8컵과 뜨거운 육수 혼합물을 그릇에 넣으세요.
- 빵 속 재료를 살살 섞은 후, 기름칠한 22x32cm 크기의 베이킹 접시에 부어주세요.
- 버터를 깍둑썰기하여 올리거나 녹인 칠면조 기름을 뿌린 후 호일로 덮고 175°C(350°F)에서 30분간 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 노릇하게 구워질 때까지 20분 더 굽습니다.
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