버터넛 스쿼시와 베이컨을 넣은 라자냐

투표 수: 1

시간: 1시간 45분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 22인분 중 1인분
칼로리 305, 총 지방 16 G., 포화지방 9 G., 단백질 13 G., 탄수화물 28 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 49 밀리그램, 나트륨 347 밀리그램, 설탕 4 G.

이탈리아산 폰티나 치즈는 입안에서 살살 녹으며 풍부하고 톡 쏘는 풍미를 자랑합니다. 이 라자냐에서는 달콤한 버터넛 스쿼시와 짭짤한 베이컨 조각과 환상적인 조화를 이룹니다. 고기가 들어가지 않았음에도 불구하고, 이 라자냐는 포만감이 넘치고 맛도 훌륭합니다. 특히 빵가루와 파르메산 치즈로 만든 바삭한 겉면이 이 라자냐의 하이라이트입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

무염 버터 1큰술 (실온)
밀가루 1큰술
두툼한 베이컨 6조각을 깍둑썰기한 것
작은 양파 1개, 다진 것
다진 마늘 3쪽
다진 신선한 파슬리 3큰술
다진 생 세이지 2큰술
건조 이탈리아 시즈닝 3/4 티스푼
우유 2.5컵
생크림 1컵
강판에 간 파마산 치즈 3/4 큰술
신선한 모짜렐라 치즈 220g (강판에 갈은 것)
폰티나 치즈 220g, 강판에 갈은 것
삶지 않아도 되는 라자냐 면 21개 (450g 한 봉지 기준)
버터넛 스쿼시 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자른 후 0.5cm 두께로 썰어주세요.
빵가루 1/4컵

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C로 예열하세요.
작은 그릇에 버터와 밀가루를 넣고 섞어 반죽을 만듭니다. 큰 프라이팬에 베이컨을 넣고 중불에서 바삭해질 때까지 약 10분간 볶습니다. 베이컨을 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 담습니다. 팬에 남은 기름을 대부분 따라내고 2큰술 정도는 남겨둡니다.

팬에 양파를 넣고 약 4분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 마늘, 파슬리, 세이지, 이탈리안 시즈닝을 넣고 마늘이 부드러워질 때까지 약 1분간 볶습니다. 소금과 후추를 각각 1티스푼씩 넣어 간을 합니다. 우유와 생크림을 넣고 끓입니다. 버터 페이스트를 넣고 걸쭉해질 때까지 약 6분간 끓입니다. 불에서 내리고 파마산 치즈 1/2컵과 베이컨을 넣고 잘 섞어줍니다.
볼에 모짜렐라와 폰티나 치즈를 넣고 섞어주세요. 9x13인치 베이킹 접시 바닥에 크림 소스 1/2컵을 펴 바르고 라자냐 면 3장을 얹습니다. 그 위에 호박 슬라이스를 겹쳐 올리고, 크림 소스 1/2컵을 다시 얹은 다음 모짜렐라와 폰티나 치즈 혼합물 1/3컵을 얹어주세요.
버터넛 스쿼시를 모두 사용하여 면, 호박, 소스, 치즈 순으로 5번 더 겹겹이 쌓아줍니다. 남은 라자냐 면 3장을 맨 위에 올리고, 남은 소스와 모짜렐라-폰티나 혼합물을 얹습니다. 호일로 덮고 스쿼시가 부드러워질 때까지 35~40분간 구워줍니다.
혼합 빵가루 남은 파마산 치즈 1/4컵을 넣고 라자냐 위에 골고루 뿌립니다. 뚜껑을 덮지 않고 노릇하게 구워질 때까지 15분간 굽습니다. 10분간 식힌 후 서빙합니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 가을 요리 / 메인 코스 / 캐서롤 / 파스타 / 채소와 버섯 / 계란과 유제품 / / 호박 요리 / 호박 캐서롤 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리

비슷한 레시피