녹색 콩

오크라, 강낭콩, 브로콜리 같은 신선한 채소를 옥수수 반죽에 담갔다가 바삭해질 때까지 튀겨서 소스와 함께 전채 요리로 제공합니다. 반죽은 시판 옥수수 머핀 믹스를 사용해서 만듭니다. 더 읽어보기

베이컨을 튀기면 모든 음식이 더 맛있어지는데, 특히 채소는 물론이고 부드러운 그린빈으로 만든 이 근사한 사이드 메뉴도 마찬가지입니다. 데친 그린빈 위에 잘게 부순 염소 치즈와 달콤한 말린 크랜베리를 얹으면 풍미가 한층 더해집니다. 더 읽어보기

이 사이드 메뉴는 풋콩을 살짝 팬에 볶아 만듭니다. 풋콩은 아삭하고 선명한 초록색을 유지해야 하며, 마늘과 로즈마리를 넣고 볶은 버섯은 촉촉한 풋콩과 훌륭한 조화를 이룹니다. 버섯을 풋콩 위에 얹어 마무리합니다. 더 읽어보기

따뜻하고 든든한 이 수프는 단 20분 만에 완성됩니다. 필요한 재료는 시판 야채 육수, 냉동 야채, 치즈 토르텔리니, 약간의 크림, 토마토 페이스트, 그리고 말린 허브뿐입니다. 가끔은 집에서 만든 음식이 너무 먹고 싶을 때도 있지만, 더 읽어보기

발사믹 식초 마리네이드는 두 가지 역할을 합니다. 살코기가 많은 소고기 옆구리살을 부드럽게 하고 풍미를 더해줍니다. 진한 풍미의 포토벨로 버섯은 이 구운 소고기와 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

이 따뜻한 샐러드는 다채로운 색깔의 채소들을 팬에 구워낸 것이 특징입니다. 당근, 강낭콩, 주키니, 라디치오, 양상추는 새콤한 레몬 드레싱과 조화롭게 어우러지며, 버섯은 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

• 샐러드
• 연료 보급

다양한 식감이 어우러진 이 샐러드는 피칸, 즙이 많은 사과, 진한 체다 치즈, 말린 크랜베리, 바삭하게 튀긴 양파 덕분에 풍부한 가을의 풍미를 선사합니다. 어떤 자리에도 잘 어울리는 이 샐러드는... 더 읽어보기

• 허브 소스
• 야채 마녀

이 귀엽지만 살짝 으스스한 마녀는 특별한 도구 없이 채소로 쉽게 만들 수 있으며, 할로윈 파티 장식으로도 좋고 재미있고 건강한 전채 요리로도 제격입니다. 몇 가지 레시피를 아래에 소개합니다. 더 읽어보기

아시아풍 소고기 야채 볶음 요리인 이 맛있는 요리는 볶음 조리법을 사용하여 단 15분 만에 완성됩니다. 요리하는 동안 방해받지 않도록 모든 재료를 미리 준비하고 가스레인지 근처에 두세요. 완벽해요! 더 읽어보기

담백한 맛의 어린 풋콩은 아시아풍 반찬의 훌륭한 재료가 됩니다. 간장에 생강, 고추, 쌀식초, 흑설탕을 넣고 풋콩을 끓여 끈적하고 달콤짭짤한 소스를 만드세요. 더 읽어보기

절인 채소는 어떤 식사에도 잘 어울리는 완벽한 반찬입니다. 다양한 종류의 채소를 활용해보고 싶다면 이 레시피가 당신을 즐겁게 해줄 거예요. 부드러운 풋콩을 달콤한 고추 절임물에 재워두면 다음 날 바로 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

• 프로슈토와 모짜렐라를 곁들인 스시
• 터키와 체다 치즈 초밥

이 롤에는 밥이나 생선이 들어가지 않고 샌드위치와 더 비슷한 맛이 나지만, 특히 아이들과 함께 만들기에 아주 재미있습니다. 지아다 데 로렌티스는 프로슈토와 모짜렐라, 터키와 체다 치즈를 넣은 두 가지 종류의 롤을 선보였지만, 여러분도 다른 재료를 사용해 보는 것을 추천합니다. 더 읽어보기

풋콩을 살짝 데쳐 부드러우면서도 아삭한 식감을 유지하고, 레드 와인 식초와 설탕을 섞은 글레이즈를 뿌려 버무려주세요. 이렇게 하면 풋콩에 기분 좋은 새콤달콤한 맛과 윤기가 더해집니다. 튀긴 풋콩을 얹어 드세요. 더 읽어보기

익혀서 차갑게 식힌 나비 모양 파스타에 통조림 참치, 데친 풋콩, 당근을 넣고 화이트 와인 식초와 허브로 만든 비네그레트를 뿌려 단백질과 식이섬유가 풍부한 든든한 샐러드를 만들어 보세요. 더 읽어보기

• 돼지고기
• 체리와 양파 잼

뼈가 붙은 두툼한 돼지 등심 커틀릿은 속을 채워 오븐에 구워 먹기에 안성맞춤입니다. 첫째, 부드러운 고기 덕분에 빨리 익고 속 재료는 촉촉함을 유지합니다. 둘째, 속을 채운 뼈 있는 커틀릿은 언제나 보기에도 좋고... 더 읽어보기

신선한 완두콩, 아스파라거스, 강낭콩, 오이, 무를 넣어 싱싱한 봄 샐러드를 만들어 보세요. 오이를 제외한 모든 녹색 채소는 아삭함과 즙을 잃지 않으면서 살짝 부드러워지도록 먼저 데쳐주세요. 더 읽어보기

• 국
• 이닝

파스타와 콩이 들어간 이 미네스트로네는 걸쭉하고 든든하지만, 리크, 풋콩, 완두콩, 시금치 같은 채소가 봄처럼 산뜻하고 가벼운 맛을 더해줍니다. 신선한 무, 바질 페스토, 차이브 등으로 장식하여 드세요. 더 읽어보기

에어프라이어를 사용하면 아주 적은 기름으로도 아삭하면서도 부드러운 그린빈을 완벽하게 조리할 수 있습니다. 서빙할 때는 레몬 제스트, 신선한 파슬리, 마늘로 맛을 낸 간단한 그레몰라타를 얹어주세요. 그레몰라타는 그린빈이 에어프라이어에 구워지는 동안 쉽게 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

에어프라이어는 감자튀김만 만드는 데 쓰는 게 아니에요. 이 레시피는 에어프라이어의 활용도를 완벽하게 보여줍니다. 두부와 풋콩을 넣은 이 요리는 볶음 요리와 비슷하지만 기름을 아주 적게 사용해요. 30분이면 완성됩니다. 더 읽어보기

• 닭고기 덮밥
• 아도보 양념

아로스 콘 폴로(스페인어: arroz con pollo)는 닭고기와 다양한 향신료, 채소를 넣어 만든 인기 있는 라틴 아메리카 쌀 요리입니다. 특히, 피망을 채운 그린빈과 그린 올리브를 넣어 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

“제가 어렸을 때,” 몰리 예는 회상하며, “저희 가족이 좋아하는 중국 식당에서 음식을 주문할 때마다 항상 똑같은 메뉴였어요. 만두랑 쿵파오 치킨을 잔뜩 시켰는데, 땅콩은 빼고 시켰죠 (엄마가 땅콩 알레르기가 있으셨거든요). 저는 어렸을 때…” 더 읽어보기

• 스튜
• 만두

명절 만찬 후에는 구운 칠면조에서 나온 뼈와 고기가 남았을 겁니다. 뼈를 버리지 마세요. 뼈로 진하고 맛있는 육수를 만들 수 있고, 이 육수를 이용해 다음 날 걸쭉하고 풍미 가득한 스튜를 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

“아무리 노력해도 집에서 태국 카레 특유의 생기 넘치고 향긋한 향을 재현할 수 없었어요.”라고 아르티 세케이라가 말합니다. “그러다 로스앤젤레스 주재 태국 대사관에서 열린 요리 강좌에 초대받아 참여하게 되었고, 그때 두 가지 비법을 알게 되었죠. 더 읽어보기

엘리 크리거의 이 최고급 레시피에 사용된 발사믹 식초 마리네이드는 두 가지 역할을 합니다. 스테이크를 부드럽게 하는 동시에 풍미와 향을 더해줍니다. 따라서 저렴하고 다소 질긴 부위(플랭크 스테이크)도 맛있게 조리할 수 있습니다. 더 읽어보기

간장, 스리라차 소스, 액젓, 설탕을 섞어 만든 이 녹두와 두부 볶음은 풍부한 풍미를 자랑하며, 한 입 베어 물 때마다 달콤짭짤한 윤기가 입안 가득 퍼집니다. 비건 옵션을 원하시면 액젓 대신 다른 소스를 사용하세요. 더 읽어보기

달콤한 홍차는 절임물에 흔치 않은 재료이지만, 절인 채소에 더욱 풍부하고 흥미로운 풍미를 더해줍니다. 얇게 썬 오이와 풋콩 등 다양한 채소에 달콤하고 향긋한 홍차 절임물을 부어 20분만 두면 완성됩니다. 더 읽어보기

아시아풍의 간편한 사이드 메뉴인 그린빈은 돼지고기와 프라이드 치킨 모두와 잘 어울립니다. 그린빈을 끓는 물에 데친 후, 양념 간장에 졸여주세요. 전분을 넣으면 매콤한 간장이 걸쭉해집니다. 더 읽어보기

이 랩은 돼지고기와 신선한 허브를 듬뿍 넣어 만드는 동남아시아 요리인 라바 스타일로 만들어졌습니다. 이 레시피에서는 전통적인 다진 돼지고기 대신 잘게 찢은 구운 돼지고기를 속으로 사용합니다. 모든 재료는 미리 준비해도 되고, 더 읽어보기

자연산 돼지 등심 패티를 팬에 구워 크리미한 사과 소스와 함께 제공합니다. 새콤한 그래니 스미스 사과, 달콤한 자두, 그리고 매콤한 샬롯이 소스에 복합적이고 풍부한 풍미를 더해 담백한 등심과 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

육즙 가득한 돼지 등심 스테이크(커틀릿)를 부드러운 그린빈과 함께 아몬드 밀크와 구운 아몬드로 만든 소스에 버무려 제공합니다. 소스의 핵심 재료 중 하나는 브라운 버터로, 아몬드의 풍미를 더욱 살려줍니다. 더 읽어보기

부드러운 가리비와 달콤한 옥수수는 인기 있는 조합이며, 이 레시피에서는 여름철 제철 채소인 수코타시를 곁들여 더욱 풍미를 더했습니다. 신선한 옥수수는 콩, 피망, 방울토마토, 바질과 함께 어우러져 제철 여름 채소의 다채로운 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

이 우아한 미트로프는 전통적인 추수감사절 만찬의 풍미와 섬세한 맛을 가득 담고 있습니다. 손님들을 감동시킬 이 특별한 요리는 명절이나 사랑하는 사람들과의 일요일 점심 식사에 제격이며, 언제든 즐기기에도 좋습니다. 더 읽어보기

볶은 버섯, 느타리버섯, 표고버섯을 섞어 넣으면 콜리플라워와 그린빈의 풍미가 한층 더 살아납니다. 여기에 짭짤하고 바삭한 베이컨 조각과 신선한 허브를 더하면 손님들이 감탄할 만한 훌륭한 고기 요리 곁들임 메뉴가 완성됩니다. 더 읽어보기

이 오븐 구이 치킨은 튀긴 치킨보다 건강에 좋으면서도 바삭함은 그대로입니다. 비결은 바로 콘플레이크 튀김옷입니다. 닭가슴살을 양념된 콘플레이크에 굴려 묻힌 후 오븐 윗칸에서 굽고, 아랫칸은 다른 용도로 사용하세요. 더 읽어보기

니수아즈 샐러드는 프랑스 니스 지방에서 유래한 고전적인 프랑스 샐러드입니다. 전통적으로 신선한 채소, 삶은 달걀, 올리브, 멸치, 올리브 오일이 들어가지만, 많은 셰프들은 삶은 감자, 그린빈, 참치 등을 추가하기도 합니다. 더 읽어보기

• 국
• 닭고기 육수

향긋하고 건강하며 따뜻한 이 닭고기 국수는 직접 만든 육수를 사용하면 특히 더 맛있습니다. 육수는 미리 만들어 냉장고에 보관할 수 있습니다. 이 레시피의 비법 재료는 바로 풋콩입니다. 풋콩은... 더 읽어보기

싱싱한 풋콩과 크리미한 흰 카넬리니 콩이 어우러진 이 샐러드는 대조적인 식감과 상큼한 감귤 향, 그리고 살짝 매콤한 고추의 풍미가 어우러져 입맛을 사로잡을 것입니다. 풋콩은 너무 익히지 않도록 주의하세요. 더 읽어보기

고기가 듬뿍 들어간 캐서롤에 감자튀김과 채소를 얹은 이 요리는 미네소타에서 대가족 모임, 점심 식사, 교회 만찬 등에 즐겨 먹습니다. 겉보기에는 간단해 보이지만, 버섯 수프와 옥수수, 강낭콩의 조합은 정말 놀랍도록 훌륭합니다. 더 읽어보기

프로방스 허브는 소고기 스테이크의 풍미를 더하는 가장 쉬운 방법입니다. 프로방스 허브와 올리브 오일을 섞어 고기에 문지른 후 원하는 굽기로 구워주세요. 이 레시피는 미디엄 레어 굽기를 기준으로 합니다. 원하시는 경우, 더 읽어보기

돼지 등심 200g만 있으면 네 명이 먹을 수 있는 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 구운 가지와 풋콩을 곁들이면 양이 늘어나고, 채소를 더해 건강에도 좋으며, 풍미도 더해집니다. 더 읽어보기

• 사워 밀크 드레싱
• 구운 닭고기와 콩

구운 닭가슴살은 상큼한 버터밀크 드레싱을 곁들인 그린빈과 적양파 샐러드와 함께 제공됩니다. 샐러드 채소도 구워서 곁들입니다. 그릴이 없으면 그릴 팬을 사용하세요. 레몬 조각도 잊지 말고 구워주세요. 더 읽어보기

육식주의자도 이 채식 타코를 좋아할 거예요. 크리미니 버섯과 느타리버섯의 조합은 풍부한 풍미와 향을 더해 마치 고기 타코를 먹는 듯한 느낌을 주고, 그린빈과 아삭한 히카마는 촉촉함을 더해줍니다. 으깬 감자를 얹어 드세요. 더 읽어보기

향긋한 기름에 데친 그린빈을 볶고 훈제 햄과 양파를 곁들여 구운 고기나 칠면조 요리에 곁들이기 좋은 맛있는 사이드 메뉴로 즐겨보세요. 그린빈이 촉촉하면서도 살짝 아삭한 식감을 유지하도록 너무 오래 익히지 마세요. 더 읽어보기

올리브 오일에 구운 마늘과 로즈마리는 싱싱한 그린빈에 은은한 매콤한 풍미를 더하고, 붉은 고추와 함께 구운 빵가루는 적당한 바삭함을 선사합니다. 어떤 고기나 가금류 요리에도 잘 어울리는 건강하고 훌륭한 사이드 메뉴입니다. 더 읽어보기

칵테일 소시지는 잠시 미뤄두세요. 이 채식 전채요리의 주인공은 바로 풋콩입니다. 게다가 튀김옷은 통밀가루로 만들어 더욱 건강에도 좋습니다. 사워크림과 머스터드 소스도 잊지 말고 만들어 곁들여 드세요. 더 읽어보기

이 간단하고 건강한 샐러드는 만들기 쉽습니다. 즙이 많은 풋콩, 오렌지, 자몽, 신선한 허브, 고추, 아몬드가 새콤달콤한 꿀 드레싱과 완벽한 조화를 이룹니다. 누구나 이 조합에 만족할 거예요. 더 읽어보기

버섯은 샐러드에 넣어 먹으면 정말 맛있는데, 특히 이 레시피처럼 데친 그린빈, 샬롯, 설탕에 절인 호두와 함께 상큼한 레몬 드레싱을 곁들이면 더욱 좋습니다. 갈색 크리미니 버섯은 아주 얇게 썰어주세요. 더 읽어보기

탄산수를 넣으면 콩 반죽이 아주 가볍고 폭신해지며, 튀기고 나면 놀랍도록 바삭한 껍질이 됩니다. 콩을 찍어 먹을 수 있도록 특별히 크리미한 아보카도 마요네즈를 만들어 곁들여 드세요. 더 읽어보기

• 캐서롤
• 토핑

향긋한 버섯 소스에 구운 그린빈에 바삭하게 튀긴 양파를 얹은 요리는 미국에서 추수감사절 칠면조 요리의 전통적인 곁들임 메뉴입니다. 현대 시장에서는 많은 요리사들이 이 요리를 빠르게 만들 수 있게 되었지만, 더 읽어보기

• 거킨 치킨
• 녹색 콩

베테랑 셰프처럼 요리하고 싶으신가요? 이 레시피가 자신감을 불어넣어 줄 거예요. 코니숑은 벽돌 모양의 팬케이크를 호일에 싸서 팬에 눌러 굽는 방식으로 만듭니다. 이 방법 덕분에 겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉한 코니숑을 만들 수 있어요. 더 읽어보기

"이 간단한 샐러드는 점심이나 저녁으로 만들기에 아주 좋아요. 제가 이 샐러드를 좋아하는 이유는 건강에도 좋으면서 다양한 식감과 풍미 덕분에 포만감도 크다는 점이에요."라고 지아다 데 로렌티스는 말합니다. "콩을 듬뿍 넣어서, 더 읽어보기

이 레시피에는 티본 양고기 스테이크(뼈가 가운데 있는 안심과 등심 부위)를 사용합니다. 양갈비보다 가격은 저렴하지만 맛과 육즙은 전혀 뒤지지 않습니다. 스테이크에 후추, 소금, 정향, 육두구를 섞은 양념을 문질러 주세요. 더 읽어보기

삶은 밀알은 여름 샐러드를 더욱 산뜻하게 만들어주는 훌륭한 재료입니다. 밀은 달콤하고 새콤한 채소와 환상적인 조화를 이룹니다! 몰리 예는 셰리 식초와 꿀 드레싱, 그리고 신선한 허브를 사용하여 더욱 생기 넘치는 샐러드를 완성했습니다. 더 읽어보기

냉장고에 남은 재료들을 활용하여 맛있는 요리를 만드는 경제적인 방법입니다. 레시피 마지막에 있는 공식을 기본으로 삼아, 가지고 있는 재료에 맞춰 무궁무진하게 변형해 보세요. 그리고 잊지 마세요, 여러분의... 더 읽어보기

전통적인 그린빈 캐서롤은 풍미와 식감이 어우러진 진정한 만찬입니다! 향긋한 크림 소스에 버섯과 향긋한 허브를 곁들인 그린빈을 바삭한 크루통 아래에 깔고 오븐에 구워냅니다. 이 캐서롤은 보통 메인 요리의 사이드 메뉴로 제공됩니다... 더 읽어보기

드라이 커피 마리네이드는 부드러운 돼지 안심에 독특한 풍미와 향을 더합니다. 곱게 간 커피의 진하고 은은한 쓴맛은 흑설탕과 말린 향신료로 부드럽게 마무리됩니다. 이 모든 풍미는 로스팅 과정에서 표면으로 퍼져 나갑니다. 더 읽어보기

맛있는 저녁 식사를 빠르게 준비하는 비장의 무기는 바로 오븐의 그릴 기능입니다. 이 레시피를 활용하면 번거로움이나 설거지거리 없이 한 장의 베이킹 시트에 메인 요리와 사이드 메뉴를 모두 준비할 수 있습니다. 재료 계산만 잘하면... 더 읽어보기

이 저칼로리 버전의 미국식 그린빈 캐서롤은 은은한 버섯 향, 달콤한 양파의 풍미, 아삭한 토핑은 그대로 유지하면서 칼로리는 60%, 지방은 80% 낮췄습니다. 더 이상 손댈 필요가 없습니다. 더 읽어보기

컨트리 파이는 양고기 대신 소고기를 사용하는 것을 제외하면 셰퍼드 파이와 비슷한 요리입니다. 이 전통적인 컨트리 파이 레시피에서는 으깬 감자 대신 바삭하고 노릇하게 구운 테이터 토츠를 사용합니다. 테이터 토츠는 먼저 오븐에 구워주세요... 더 읽어보기

제프 마우로의 이 간단하면서도 맛있는 요리로 언제나 최고의 미식 경험을 선사하세요. 그는 신선한 채소와 시판 뇨키를 같은 베이킹 시트에 함께 구운 후, 녹인 버터를 뿌리고 파마산 치즈와 바질을 얹어 완성합니다. 더 읽어보기

이 요리는 페스토 드레싱을 곁들인 뇨키와 싱싱한 채소로, 이탈리아식 파스타 샐러드와 감자 샐러드, 두 가지 샐러드의 풍미를 한데 담았습니다. 페스토 드레싱에 마요네즈를 약간 넣으면 두 가지 샐러드 모두와 완벽하게 어울리는 부드럽고 크리미한 요리가 됩니다. 더 읽어보기

풋콩은 어떤 고기나 생선 요리에도 잘 어울리는 완벽한 채소 반찬입니다. 가볍고 맛있으며 조리하기도 쉽고, 보기에도 보기 좋습니다. 번거로움 없이 맛있는 반찬을 만들려면 풋콩을 전자레인지에 데우세요 (여전히...). 더 읽어보기

• 캐서롤
• 토핑

이 푸짐한 캐서롤은 풍미가 가득하고, 서로 다른 식감이 어우러져 매력적입니다. 감자, 버섯, 그린빈, 녹아내리는 치즈, 다양한 향신료 등 모든 것이 들어있죠. 캐서롤에 넣을 감자는 껍질째로 손질하세요. 더 읽어보기

다가오는 한 주를 준비할 때는 다양한 요리에 활용하거나 바쁜 평일 간식으로 건강에 좋지 않은 음식 대신 먹을 수 있도록 채소를 넉넉히 손질해 두는 것이 좋습니다. 채소를 데치는 방법은 다음과 같습니다. 더 읽어보기

팬에 구운 닭고기를 오븐에서 마무리하면 향긋한 신선한 타라곤과 샬롯을 섞은 버터 덕분에 독특한 풍미를 얻습니다. 볶은 그린빈과 함께 드세요. 더욱 풍부한 맛을 원하시면, 더 읽어보기

자연산 돼지 등심 커틀릿을 소금물에 몇 분간 재운 후 튀겨내면 더욱 촉촉하고 부드럽습니다. 녹색 콩, 노란색 콩, 통조림 콩 세 가지를 넣은 따뜻한 샐러드와 함께 드세요. 더 읽어보기

끓는 물에 풋콩을 몇 분간 데쳐 살짝 부드러워지지만 즙은 그대로 유지되도록 한 후, 볶은 버섯과 함께 버무려 고기나 가금류 요리에 곁들이기 좋은 간편하고 맛있고 건강한 반찬을 만드세요. 볶은 버섯을 얹어 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

여름철 인기 식재료인 스위트콘, 그린빈, 토마토를 바삭한 베이컨과 함께 볶아 풍부하고 촉촉한 수코타시 샐러드를 만듭니다. 샐러드가 끓는 동안 토마토 소스에 연어 필레를 넣어 오븐에 구워 생선에 소스가 골고루 묻도록 합니다. 더 읽어보기

싱싱한 녹색의 이 샐러드는 풋콩, 프리세, 허브로 만들어져 계절에 상관없이 식탁을 봄처럼 싱그러운 분위기로 가득 채워줍니다. 특히 크렘 프레슈(프랑스식 사워크림), 머스터드, 레드 와인 식초로 만든 가볍고 크리미한 드레싱이 돋보입니다. 이 샐러드는 언제 먹어도 완벽합니다. 더 읽어보기

간단하면서도 맛있고 근사한 사이드 메뉴를 원한다면, 데친 그린빈 위에 파슬리와 레몬 제스트를 섞은 호두 소스를 뿌려 보세요. 준비하는 데 15분도 채 걸리지 않고, 맛은 정말 훌륭합니다. 더 읽어보기

이 요리의 훌륭한 풍미는 모로코 향신료인 라스 엘 하누트 덕분입니다. 활용도가 매우 높아 고기와 채소 모두에 잘 어울립니다. 닭가슴살에 문질러 팬에 구워 보세요. 구운 양념 그린빈과 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

굽기 전에 돼지 안심에 알갱이가 있는 겨자와 셀러리 소금을 섞은 양념을 문질러 발라줍니다. 오븐에서 구워지면서 양념이 굳어져 맛있고 고소한 겉껍질이 만들어지고, 그 아래에는 육즙이 풍부하고 부드러운 고기가 드러납니다. 얇게 썰어 감자와 채소 샐러드와 함께 드세요. 더 읽어보기

즙이 많은 풋콩을 여러 종류의 야생 버섯과 함께 풍부하고 크리미한 타임 향 소스에 버무린 후, 빵가루를 입혀 바삭하게 구워냅니다. 트러플 오일과... 더 읽어보기

헤이즐넛을 곁들인 갈색 버터에 데친 그린빈은 간단하면서도 세련된 사이드 메뉴로, 명절 고기 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다. 볶을 때 버터의 색이 진해지면서 은은한 풍미가 더해집니다. 더 읽어보기

풍미 가득한 새우 스캄피를 야채, 옥수수, 빵과 함께 한 팬에 구워 빠르고 맛있고 간편한 저녁 식사를 완성하세요. 전통적인 새우 스캄피 재료인 화이트 와인 대신 갓 짜낸 레몬즙을 넣었습니다. 자, 그럼... 더 읽어보기

이 채소 반찬의 주인공은 아르볼 고추, 일명 "새부리 고추"입니다. 적당히 매콤하고 풍부한 풍미와 강한 향이 특징입니다. 작은 고추알을 통째로 조리하면 더욱 부드럽고 매력적인 맛을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

• 햇볕에 말린 토마토 드레싱
• 샐러드

이 샐러드는 노란색 왁스콩이나 녹색 콩 모두 잘 어울립니다. 콩은 방울토마토와 적양파와 함께 오븐에 구워 채소가 살짝 부드러워지면 비네그레트 드레싱을 뿌려 버무립니다. 더 읽어보기

이 생기 넘치는 샐러드는 색색의 햇감자, 풋콩, 피망으로 만들어졌습니다. 샐러드에 들어가는 모든 채소는 익혔지만, 놀랍도록 신선한 맛을 자랑합니다. 이는 신선한 채소와 비네그레트 드레싱 덕분입니다. 더 읽어보기

닭고기, 그린빈, 감자를 한 장에 뚝딱 만들 수 있는 푸짐한 요리로 설거지도 간편합니다. 허브와 마늘을 넣은 이탈리안 드레싱은 풍미와 향을 한층 더해줍니다. 더 읽어보기

프랑스의 대표적인 샐러드인 니수아즈는 신선한 채소, 참치, 올리브를 새콤한 비네그레트 드레싱에 버무린 맛있는 조합입니다. 다양한 레시피에 토마토, 강낭콩, 달걀 등의 다른 재료가 추가되기도 합니다. 더 읽어보기

이렇게 가볍고 신선하며 건강한 감자 샐러드는 처음일 거예요! 햇감자, 신선한 루꼴라, 찐 그린빈, 부드럽게 구운 연어를 넣고 그릭 요거트와 딜 드레싱을 곁들였습니다. 신선한 재료를 사용하신다면... 더 읽어보기

굽기 전에 소고기 스테이크를 오렌지 주스, 아도보 소스, 고수를 섞은 양념에 재워두면 고기에 풍부한 풍미가 배어듭니다. 레시피에는 미디엄 레어 스테이크를 기준으로 조리 시간이 명시되어 있습니다. 좀 더 익힌 스테이크를 원하시면... 더 읽어보기

• 토핑
• 콩

소량의 그린빈과 버섯 캐서롤은 유리 파이 접시에 담아 구울 수 있습니다. 접시가 얕고 넓어서 콩과 바삭한 토핑이 각 접시에 골고루 담깁니다. 토핑으로는 튀긴 와플을 만들어 사용하세요. 더 읽어보기

이 레시피는 평일 저녁 식사를 빠르게 준비하기에 딱 좋습니다. 천연 돼지 등심 커틀릿을 팬에 빠르게 구운 후, 고기에서 나온 육즙으로 만든 레몬 마늘 소스를 얹습니다. 그리고 곁들임 메뉴로는... 더 읽어보기

풋콩은 빠르고 간편하게 만들 수 있는 훌륭한 사이드 메뉴입니다. 조리 시간도 짧아 단 5분이면 풋콩이 부드러워지면서도 즙이 많고 색깔도 선명하게 유지됩니다. 필요한 재료는 단 세 가지뿐입니다. 더 읽어보기

이 야채 카레는 채식주의자용일 뿐만 아니라 완전 채식입니다! 싱싱한 채소와 따뜻한 향신료가 듬뿍 들어간 이 카레는 사순절 기간이나 고기를 멀리하고 싶을 때 언제든 즐기기 좋습니다. 달콤한 코코넛 밀크가 향신료와 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

명절 칠면조에서 살코기와 가장 맛있는 부위를 손질한 후 뼈를 버리지 마세요. 다음 날 맛있는 수프를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 구운 뼈는 국물에 더욱 진하고 풍부한 풍미를 더해줍니다. 채소, 허브, 그리고 작은... 더 읽어보기

• 캐서롤
• 토핑

이 레시피는 말린 표고버섯을 넣어 더욱 풍부하고 감칠맛 나는 풍미를 더한 전통적인 그린빈 캐서롤입니다. 버섯이 너무 질어지지 않도록 먼저 물에 불려 부드럽게 만들어 주세요. 더 읽어보기

제철 채소와 과일이 어우러진 이 생기 넘치고 즙이 많은 샐러드는 그릴 파티에 제격입니다. 수박과 신선한 풋콩을 구운 후 아삭하고 신선한 시금치와 함께 버무려 보세요. 더 읽어보기

보기에도 아름다운 채소 반찬을 만들려면 당근을 콩깍지 크기 정도로 길게 채 썰어주세요. 닭 육수에 몇 분간 끓이다가 부추나 타라곤 같은 신선한 허브를 넣으면 멋진 요리가 완성됩니다. 더 읽어보기

이 푸짐한 감자 샐러드에 풋콩을 더해 풍미를 한층 더 높여보세요. 감자와 풋콩 외에도 아삭한 셀러리 줄기와 적양파를 넣고 마요네즈, 사워크림, 그리고 알갱이가 있는 겨자를 섞은 크리미한 드레싱으로 버무렸습니다. 더 읽어보기

닭다리살, 그린빈, 체리토마토를 이탈리아 허브 믹스와 함께 버무려 베이킹 시트 한 장에 구운 다음, 조리 시간이 끝나기 몇 분 전에 엑스트라 버진 올리브 오일을 살짝 뿌린 이탈리아 치아바타 조각을 추가합니다. 더 읽어보기

아름다운 이탈리아어 "프리마베라"(봄)는 유명한 파스타뿐만 아니라, 이 닭고기 야채 볶음처럼 싱그러운 채소를 넣고 봄의 초록빛으로 가득한 모든 요리를 묘사하는 데 사용될 수 있습니다. 이 요리는... 더 읽어보기

이 태국식 카레는 두부, 버터넛 스쿼시, 그린빈, 피망을 넣고 레드 카레 페이스트와 코코넛 밀크로 만든 풍미 가득한 소스에 끓여 만듭니다. 저칼로리 건강 요리를 원하시면 다음 재료를 사용하세요. 더 읽어보기

새우와 신선한 채소, 익힌 채소가 어우러진 이 푸짐한 샐러드는 루꼴라 페스토에 잣, 레몬, 파마산 치즈를 더해 생기 넘치는 풍미를 자랑합니다. 다채로운 색감의 이 샐러드는 맛뿐 아니라 서로 대비되는 재료들의 훌륭한 조화로 시선을 사로잡습니다. 더 읽어보기

갈색으로 볶은 버터는 평범한 그린빈에 깊고 풍부한 견과류 향을 더하는 훌륭한 방법입니다. 이 레시피에서는 버터를 갈색으로 볶을 때 오레가노와 고춧가루를 약간 넣어줍니다. 더 읽어보기

간단하게 만든 홈메이드 마리나라 소스에 푹 익힌 그린빈은 어떤 고기나 가금류 요리에도 훌륭한 곁들임 메뉴가 됩니다. 소스에 넣기 전에 끓는 물에 몇 분간 데쳐서 살짝 부드럽게 만들되, 선명한 초록색은 유지하세요. 더 읽어보기

풋콩은 어떤 식사든 더 맛있고 건강하게 만들어주는 간편한 사이드 메뉴입니다. 아삭한 식감과 비타민을 유지하기 위해 단 몇 분만 익히면 됩니다. 이 간단한 레시피에서는 풋콩에 버터와 설탕 약간을 넣어 윤기를 더합니다. 더 읽어보기

팬에 구운 북극송어 필레는 새콤한 레몬 버터와 케이퍼, 크루통, 데친 그린빈을 곁들여 제공됩니다. 준비하기 쉽고 번거롭지 않으며 가벼운 저녁 식사로 제격입니다. 더 읽어보기