기본 녹색 콩
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
풋콩은 어떤 식사에도 풍미와 건강을 더해주는 간편한 사이드 메뉴입니다. 아삭한 식감과 비타민을 그대로 유지하기 위해 단 몇 분만 익히면 됩니다. 이 기본 레시피는 풋콩에 버터와 설탕 약간을 넣어 윤기를 내는 것이지만, 취향에 따라 허브와 향신료를 추가하거나 피칸 대신 얇게 썬 아몬드나 다진 호두를 넣어도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 버터 60g
- 녹색 콩 1kg
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비슷한 재료를 사용한 레시피: 녹색 콩
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 프라이팬에 버터 4큰술을 두르고 중불에서 녹입니다. 얇게 썬 마늘 4~6쪽을 넣고 약 2분간 저어가며 볶습니다. 풋콩 1kg(끝부분 다듬기)과 소금, 설탕 약간을 넣고 2분간 더 볶습니다.
- 물 1/2컵을 넣고 뚜껑을 덮어 약 6분간 부드러워질 때까지 끓인 후, 뚜껑을 열고 물이 증발할 때까지 1분 더 끓입니다.
- 콩에 소금과 후추로 간을 하고 다진 피칸을 뿌려주세요.
카테고리:
레시피 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 푸드 네트워크 - 레시피
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