따뜻한 왁스빈 샐러드에 구운 토마토를 곁들이고 말린 토마토 드레싱을 뿌렸습니다.

투표 수: 3

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 246, 총 지방 23 G., 포화지방 2 G., 단백질 2 G., 탄수화물 10 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 407 밀리그램, 설탕 3 G.

이 샐러드는 노란색 왁스콩이나 녹색 콩 모두 잘 어울립니다. 콩은 방울토마토와 적양파와 함께 오븐에 구워 채소가 살짝 부드러워지면, 말린 토마토 비네그레트 드레싱을 뿌려 따뜻하게 제공합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

햇볕에 말린 토마토 드레싱

기름에 절인 껍질 벗긴 말린 토마토 1/2컵 + 버터 1/3컵 (또는 올리브 오일로 대체 가능)
레드 와인 식초 1큰술
발사믹 식초 1큰술
꿀 0.5티스푼

샐러드

방울토마토 2컵 (반으로 자른 것)
작은 적양파 1개, 얇게 슬라이스
올리브 오일 2큰술
왁스빈(또는 그린빈) 450g, 잘게 썬 것

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 녹색 콩, 발사믹 식초, 꿀, 와인 식초, 체리 토마토, 햇볕에 말린 토마토

레시피에 따라 요리를 조리하기:

햇볕에 말린 토마토 드레싱말린 토마토, 레드 와인, 발사믹 식초, 꿀, 소금과 후추 약간을 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요.

믹서기를 멈추지 않고 기름을 천천히 부어 부드러워질 때까지 갈아주세요.
오븐을 220°C로 예열하세요. 볼에 토마토와 적양파를 넣고 올리브 오일, 소금, 후추를 약간 넣어 잘 섞어주세요. 베이킹 시트에 종이호일을 깔고 그 위에 혼합물을 올린 후 20분간 구워주세요.

샐러드큰 냄비에 물을 넣고 소금을 약간 넣어 끓입니다.

한편, 끓는 물에 콩을 넣고 3분간 데칩니다. 물기를 빼고 찬물로 헹궈줍니다. 따로 두세요.
20분 후 오븐에서 토마토와 양파를 꺼내고 콩을 넣어 섞어주세요. 5~10분 더 구워주세요.
야채 혼합물을 그릇에 옮겨 담고 말린 토마토 드레싱을 뿌려주세요. 남은 드레싱은 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다.