시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

풍미 가득한 새우 스캄피를 야채, 옥수수, 빵과 함께 한 장의 오븐 팬에 구워내면 빠르고 맛있으면서도 번거로움 없는 저녁 식사를 완성할 수 있습니다. 전통적인 새우 스캄피 재료인 화이트 와인 대신 갓 짜낸 레몬즙을 넣었으니, 평일 저녁에 요리할 때 굳이 와인을 따지 않아도 됩니다.

재료:

• 무염 버터 6큰술, 조각으로 자른 것
• 으깬 붉은 고추 플레이크 1/4 티스푼
• 마늘 4쪽, 갈은 것
• 냉동 그린빈 300g
• 냉동 옥수수 280g
• 껍질을 벗기고 내장을 제거한 큰 새우 450g
• 치아바타처럼 겉이 바삭한 빵 4조각 (두께 2.5cm),
• 레몬 반 개

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

새우, 녹색 콩, 옥수수, 레몬, 치아바타 빵

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준비:

1단계
• 오븐을 230°C로 예열하세요.
2단계
• 전자레인지용 그릇이나 유리 그릇에 버터, 고춧가루, 마늘, 소금 1티스푼을 넣고 버터가 녹을 때까지 약 1분간 가열한 후 따로 둡니다.
3단계
• 냉동 그린빈과 옥수수는 포장지에 적힌 대로 삶아주세요. 베이킹 시트의 가운데 1/3 부분에 삶은 그린빈과 옥수수를 펼쳐 놓습니다. 채소 한쪽에는 새우를 골고루 펴 놓고, 다른 한쪽에는 빵을 올려주세요. 준비한 오일 혼합물을 뿌리고 소금을 약간 뿌려줍니다.
4단계
• 새우가 분홍색이 되고 빵이 노릇해질 때까지 10~12분간 굽습니다. 새우와 채소에 레몬즙을 뿌려 완성합니다.

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