딜 요거트 드레싱을 곁들인 연어를 넣은 따뜻한 감자 샐러드
투표 수: 1
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 306, 총 지방 7 G., 포화지방 2 G., 단백질 24 G., 탄수화물 37 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 43 밀리그램, 나트륨 436 밀리그램, 설탕 5 G.
칼로리 306, 총 지방 7 G., 포화지방 2 G., 단백질 24 G., 탄수화물 37 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 43 밀리그램, 나트륨 436 밀리그램, 설탕 5 G.
이렇게 가볍고 신선하며 건강한 감자 샐러드는 처음일 거예요! 햇감자, 신선한 루꼴라, 찐 풋콩, 부드럽게 구운 연어를 넣고 그릭 요거트와 딜 드레싱을 곁들였습니다. 풋콩을 구할 수 없다면 브로콜리나 아스파라거스로 대체해도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 연어 필레 1개 (무게 350g).
- 새 감자 4컵, 4등분
- 녹색 콩 200g, 반으로 자르고 양쪽 끝을 제거합니다.
- 플레인 그릭 요거트 1/3컵
- 디종 머스터드 2큰술
- 다진 신선한 딜 2큰술
- 작은 레몬 1개의 껍질과 즙
- 마늘 1쪽, 갈은 것
- 루꼴라 4컵
- 케이퍼 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 종이호일을 깔고 생선을 올린 후 소금과 후추로 간을 합니다. 생선이 완전히 익을 때까지 약 15분간 굽습니다. 포크로 생선을 잘게 부수어 따로 둡니다.
- 한편, 찜기에 감자를 넣고 끓는 물 5cm 정도를 부어 포크로 찔렀을 때 부드러워질 때까지 13~15분간 쪄주세요. 감자는 따로 둡니다. 같은 찜기에 그린빈을 넣고 아삭하게 익을 때까지 약 5분간 쪄주세요. 냄비 바닥에 물이 항상 충분히 있는지 확인하세요.
- 한편, 작은 그릇에 요거트, 디종 머스터드, 딜, 레몬 제스트와 즙, 마늘, 소금, 후추를 넣고 매끄러워질 때까지 잘 섞어줍니다. 잠시 옆에 두세요.
- 큰 그릇에 루꼴라를 깔고 삶은 감자와 그린빈을 얹습니다. 그 위에 연어와 케이퍼를 올린 후 드레싱을 뿌립니다.
- 바로 드시거나 2~3일 동안 냉장 보관하세요. 바로 드시지 않을 경우 루꼴라는 생략하세요.
카테고리:
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