훈제 햄을 곁들인 그린빈
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 168, 총 지방 8 G., 포화지방 1 G., 단백질 10 G., 탄수화물 16 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 8 밀리그램, 나트륨 544 밀리그램, 설탕 6 G.
칼로리 168, 총 지방 8 G., 포화지방 1 G., 단백질 10 G., 탄수화물 16 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 8 밀리그램, 나트륨 544 밀리그램, 설탕 6 G.
향긋한 기름에 데친 그린빈에 훈제 햄과 양파를 볶아 넣으면 고기나 칠면조 요리에 곁들이기 좋은 맛있는 사이드 메뉴가 됩니다. 그린빈은 촉촉하면서도 살짝 아삭한 식감을 유지해야 하므로 너무 익히지 마세요. 선명한 초록색을 띠면 그린빈이 완벽하게 익은 것입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 손질 후 반으로 자른 풋콩 900g
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
- 큰 양파 1개, 얇게 슬라이스
- 훈제 햄 200g을 1cm 크기의 정육면체로 자릅니다.
- 사과식초 3큰술
- 다진 신선한 파슬리 0.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 물을 끓여 소금을 넣으세요. 그린빈을 넣고 아삭하게 익을 때까지 약 7분간 데치세요. 물기를 빼고 찬물에 헹군 후 키친타월로 물기를 제거하고 따로 두세요. 그린빈을 뚜껑을 덮어 냉장고에 최대 4시간 동안 보관하세요.
- 큰 냄비나 더치 오븐에 올리브 오일을 두르고 중불에서 센 불 사이로 가열합니다. 양파를 넣고 소금으로 간을 한 후, 가끔씩 저어주면서 양파가 부드러워지고 노릇해질 때까지 약 8분간 볶습니다. 햄을 넣고 속까지 따뜻해질 때까지 약 2분간 더 볶습니다. 식초를 넣고 저어준 후 불에서 내립니다.
- 팬에 그린빈을 넣고 볶아 따뜻하게 데워주세요. 파슬리를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 가을 요리 / 축제 음식 / 만찬회 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리
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