레몬 드레싱을 곁들인 양고추냉이를 넣은 봄 채소 샐러드
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 126, 총 지방 10 G., 포화지방 1 G., 단백질 3 G., 탄수화물 7 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 454 밀리그램, 설탕 4 G.
칼로리 126, 총 지방 10 G., 포화지방 1 G., 단백질 3 G., 탄수화물 7 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 454 밀리그램, 설탕 4 G.
신선한 완두콩, 아스파라거스, 강낭콩, 오이, 무를 넣어 싱싱한 봄 샐러드를 만들어 보세요. 오이를 제외한 모든 녹색 채소는 아삭한 식감과 과즙을 잃지 않으면서 살짝 부드러워질 때까지 먼저 데쳐주세요. 채소가 끓는 물에 넣어 선명한 초록색이 되면 즉시 찬물에 옮겨 익는 과정을 멈추세요. 상큼한 감귤 드레싱을 곁들이면 샐러드의 풍미가 더욱 살아납니다!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 화이트 와인 식초 1큰술
- 강판에 간 서양 고추냉이 1큰술
- 레몬 추출물 2티스푼
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
- 완두콩, 스노우피, 슈가 스냅피, 그린빈 및/또는 아스파라거스를 섞은 4컵
- 무 2개, 얇게 썬 것 (약 1/2컵)
- 오이 1개, 얇게 썬 것 (약 1컵)
- 다진 신선한 딜 1큰술
- 신선한 민트 또는 완두콩 새순 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 연료 보급:
그릇에 화이트 와인 식초, 고추냉이, 레몬 추출물을 넣고 섞어주세요. 올리브 오일을 넣고 소금으로 간을 맞춰주세요. - 큰 냄비에 물을 끓이세요. 가스레인지 옆에 얼음물을 담은 그릇을 놓고, 얼음물에 체를 담그세요 (체 안에 얼음이 없도록 주의하세요). 끓는 물에 소금을 약간 넣으세요.
- 끓는 물에 채소를 하나씩 넣고 각각 약 1분간 데쳐주세요. 채소가 살짝 아삭한 식감이 남아있어야 합니다. 데친 채소를 얼음물에 옮겨 담으세요.
- 야채의 물기를 완전히 빼고 키친타월로 닦아 물기를 제거합니다. 드레싱을 넣은 볼에 야채를 담고 무와 오이를 넣어 잘 섞어줍니다. 소금으로 간을 맞춥니다. 접시에 담고 딜과 민트 또는 완두콩 새싹을 뿌려 장식합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 봄 요리 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 샐러드 / 야채 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피
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