차이브

이 전채요리는 껍질째로 구운 조개에 베이컨과 피망을 곁들여 빵가루를 입힌 것입니다. 이름은 이 요리가 만들어진 로드아일랜드의 동명 호텔 이름을 따서 "카지노"라고 지었습니다. 이 전채요리는 정말 훌륭합니다... 더 읽어보기

• 크랩 케이크
• 셀러리 뿌리를 곁들인 마늘 아이올리

육즙이 풍부한 크랩 케이크는 마늘 아이올리 소스, 셀러리 뿌리, 레몬 조각을 곁들여 전채 요리 또는 메인 요리로 제공됩니다. 이 케이크는 자연산 덩어리 게살로 만들어졌으며, 부서지지 않도록 하기 위해, 더 읽어보기

알리고는 프랑스 중부 오브락 지역의 치즈를 곁들인 부드러운 으깬 감자 요리입니다. 전통적으로 알리고는 견과류 향이 나고 잘 녹는 어린 치즈인 톰 도베르뉴를 사용하여 만듭니다. 이 레시피에서는 좀 더 저렴한 종류의 치즈를 사용합니다. 더 읽어보기

데블드 에그는 어떤 모임에도 활기를 더해줄 클래식한 전채 요리입니다. 만들기도 쉽고, 재료도 구하기 쉽고 저렴하며, 특히 예쁜 팁이 달린 짤주머니를 사용해서 짜내면 더욱 근사해 보입니다. 이 레시피에서는... 더 읽어보기

이 매시드 포테이토는 멀티쿠커의 압력솥 기능을 이용해 만들었는데, 덕분에 명절 준비로 바쁜 와중에도 시간을 많이 절약하고 소중한 가스레인지 공간도 차지하지 않습니다. 이 편리한 기기는 매시드 포테이토를 빠르게 조리해 줄 뿐만 아니라 따뜻하게 유지해 주는 기능까지 갖추고 있습니다. 더 읽어보기

싱싱하고 생기 넘치는 채소를 가늘게 채 썰어 가벼운 레몬 드레싱을 뿌린 이 샐러드는 봄처럼 싱그럽고 아름답습니다. 복잡한 모양 때문에 만들기 어려워 보일 수도 있지만, 좋은 채소 필러만 있다면 어렵지 않게 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

• 비네그레트 드레싱
• 샐러드

이 푸짐하고 활력 넘치는 샐러드는 영양소가 풍부합니다. 아삭한 당근, 톡 쏘는 무, 고소한 퀴노아에 잘게 썬 토스카나 케일을 곁들였습니다. 레드 와인 비네그레트 드레싱을 뿌려 바로 드세요. 더 읽어보기

이 모로코식 닭고기 요리의 핵심 재료는 절인 레몬과 절인 올리브입니다. 겉면을 살짝 구운 닭가슴살을 절인 레몬, 말린 토마토, 올리브, 오레가노를 넣은 가벼운 와인 소스에 끓여내면 매우 촉촉하고 부드러운 닭고기가 완성됩니다. 더 읽어보기

버터밀크와 신선한 허브로 만든 홈메이드 랜치 드레싱은 어떤 샐러드(또는 어떤 디핑 소스)든 훨씬 더 맛있고 특별하게 만들어 줍니다. 이 레시피는 홈메이드 마요네즈를 사용할 때 가장 좋지만, 만약... 더 읽어보기

부드러운 식감과 달콤하면서도 매콤한 풍미가 어우러진 생기 넘치는 고구마 수프를 즐겨보세요. 수프에 고급스러운 색감과 풍미를 더하는 토핑은 특별한 날에 제격입니다. 각 접시에 토핑을 얹어 드세요. 더 읽어보기

쪽파와 마요네즈를 곁들인 섬세한 달걀 샐러드는 가벼운 티 샌드위치에 넣어 먹기에 더할 나위 없이 좋은 재료입니다. 트러플 오일은 화이트 트러플 특유의 은은하고 세련된 향을 더해줍니다. 단 한 티스푼의 귀한 오일만으로도 간단한 요리의 풍미를 한층 더 살릴 수 있습니다. 더 읽어보기

햄, 파, 말린 토마토를 섞어 겹겹이 쌓고, 그 위에 흰 빵 조각과 갈은 그뤼에르 치즈를 번갈아 가며 올립니다. 풀어놓은 달걀을 부어주고, 폭신하고 노릇노릇해질 때까지 굽습니다. 굽기 전에... 더 읽어보기

틱톡에서 엄청난 인기를 얻고 있는 페타 치즈를 넣은 오븐 파스타 레시피에서 영감을 받아, 명절에 곁들이기 좋은 푸짐한 양의 사이드 메뉴로 재해석해 봤어요. 이 레시피의 가장 큰 장점은 가스레인지나 오븐 같은 조리 도구를 사용할 필요 없이 간편하게 만들 수 있다는 거예요. 더 읽어보기

파슬리, 차이브, 타라곤을 섞어 스크램블 에그에 넣으면 상큼하고 향긋한 풍미가 더해집니다. 부드럽고 크리미한 식감을 원한다면 차가운 프라이팬에 버터를 두르고 계란을 볶으세요. 볶는 시간은 원하는 식감에 따라 조절하면 됩니다. 더 읽어보기

요크셔 푸딩에서 가장 먹음직스러운 부분은 가운데 움푹 들어간 부분으로, 소스나 그레이비를 채워 넣어 즐길 수 있습니다. 이 움푹 들어간 부분을 만들기 위해 반죽을 기름칠한 뜨거운 금속 팬에 붓습니다. 구울 때, 더 읽어보기

이 바삭한 바게트 조각은 딥 소스와 함께 곁들여 애피타이저로 내놓거나 수프에 빵 대신 넣어 먹을 수 있습니다. 만드는 방법은 간단합니다. 바게트 조각에 버터를 바르고 다진 신선한 허브를 뿌린 후 오븐에 바삭해질 때까지 구우면 됩니다. 더 읽어보기

이 상큼한 요거트 드레싱은 칼로리(1회 제공량당 60kcal)와 지방(1회 제공량당 5g) 함량이 낮습니다. 이는 그리스 요거트(지방 2%)를 사용하고 마요네즈를 첨가하지 않았기 때문입니다. 그럼에도 불구하고 드레싱은 부드럽고 벨벳 같은 식감을 자랑합니다. 더 읽어보기

제대로 만든 스크램블 에그는 부드럽고 촉촉하며 크리미해야 합니다. 이를 위해서는 달걀이 갈색으로 변하거나 튀겨지지 않도록 중불에서 버터에 볶는 것이 중요합니다. 달걀이 거의 다 익었을 때, 양념을 넣어주세요... 더 읽어보기

이 상큼하고 허브 향이 가득한 발효 드레싱은 어떤 샐러드든 생기를 불어넣어 줍니다. 집에 있는 신선한 허브를 넣어 보세요. 풍미를 더하려면 여러 종류의 허브를 함께 넣는 것이 좋습니다. 이 드레싱은 딥 소스로도 활용할 수 있습니다. 예를 들어 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 더 읽어보기

이 감자 껍질 전채 요리는 해산물의 풍미와 향으로 모두를 사로잡겠지만, 사실 해산물은 아닙니다! 해산물 요리에 흔히 사용되는 올드 베이 시즈닝 덕분이죠. 구운 감자 껍질에 올드 베이 시즈닝을 뿌리고 버터를 얹기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

보스티는 아일랜드식 감자 팬케이크입니다. 브런치로 자주 즐겨 먹지만, 콘드 비프와 함께 곁들여 먹는 전채 요리나 사이드 메뉴로도 훌륭합니다. 이 레시피에서는 보스티의 감자 본연의 풍미에 크리미한 체다 치즈와 향긋한 허브가 더해져 환상적인 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

꿀과 치폴레를 넣은 바비큐 소스가 부드러운 미트로프에 체다 치즈와 차이브를 곁들여 윤기 있게 코팅되어 있습니다. 체다 치즈는 미트로프에 탄력과 촉촉함을 더하고, 차이브는 풍미 가득한 향과 매콤한 맛을 선사하여 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

• 라비올리
• 충전재
• 소스

이 고급스러운 라비올리는 리코타 치즈, 탈레지오 치즈, 허브 파마산 치즈로 속을 채우고, 판체타를 곁들인 풍미 가득한 야생 버섯 소스와 함께 제공되어 특별한 날의 우아한 저녁 식사에 제격입니다. 이 라비올리는 모든 재료를 직접 만들어야 하므로 라비올리 기계가 필요합니다. 더 읽어보기

이 양파 딥은 감자칩과 곁들여 먹으면 아주 맛있습니다. 사워크림과 마요네즈를 섞은 베이스에 달콤하고 매콤한 캐러멜라이즈드 양파를 넣어 만듭니다. 양파의 당분이 잘 우러나와 완벽하게 캐러멜화되려면 약한 불에서 천천히 볶는 것이 중요합니다. 더 읽어보기

이 새우 요리는 오븐에 구웠지만, 마치 기름에 튀긴 새우처럼 노릇노릇하고 바삭하게 완성됩니다. 비장의 무기는 바로 일본식 빵가루인 팡코입니다. 일반 빵가루보다 입자가 크고 부드러워서 기름을 많이 사용하지 않아도 바삭한 식감을 낼 수 있습니다. 더 읽어보기

향긋한 딜, 파, 그리고 식이섬유가 풍부한 케일을 갈아놓은 감자에 넣으면 전통적인 감자 라트케가 더욱 촉촉하고 건강하며 풍미 가득해집니다. 전통적으로 라트케는 닭기름에 튀기지만, 일반 식물성 기름을 사용해도 좋습니다. 더 읽어보기

삶은 오레키에테 파스타에 신선한 허브, 진짜 게살, 육즙 가득한 토마토, 아삭한 셀러리를 곁들여 여름의 풍미를 가득 담은 맛있는 샐러드를 만들어 보세요. 깊고 귀 모양의 오레키에테 파스타는 강렬한 식감을 선사합니다. 더 읽어보기

닭가슴살을 구워서 신선한 허브와 레몬 제스트를 섞은 향긋한 버터를 얹어 드세요. 버터가 녹으면 닭고기에 놀랍도록 상큼한 풍미가 배어들 거예요. 곁들임 요리로는 버섯을 설탕에 볶아 드세요. 더 읽어보기

사워크림과 차이브의 조합은 매우 인기가 많으며 다양한 전채 요리와 잘 어울립니다. 차이브를 넣은 간단한 홈메이드 사워크림 소스를 만들고, 매콤한 맛을 더하기 위해 고추냉이를 넣어 보세요. 감자칩, 크래커 등과 함께 곁들여 드시면 좋습니다. 더 읽어보기

더치 베이비는 오븐에서 꺼내자마자 쏙 들어가는 크고 폭신한 팬케이크입니다. 이렇게 생긴 빈 공간에는 보통 과일 콤포트 같은 달콤한 재료를 채우거나 슈가파우더를 뿌려 먹습니다. 이 레시피에서는... 더 읽어보기

튀긴 버섯과 허브를 넣고, 뮌스터 치즈와 화이트 체다 치즈처럼 두 가지 종류의 치즈를 사용하면 클래식한 햄 치즈 샌드위치를 ​​더욱 푸짐하고 맛있게 만들 수 있습니다. 바삭한 식감을 위해 토스트기에 구워 보세요. 더 읽어보기

이 머핀의 주재료는 크림 시금치인데, 이는 명절 식탁에 자주 오르는 반찬입니다. 남은 크림 시금치는 다음 날 크림치즈 프로스팅을 얹어 밀가루 없는 머핀을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 더 읽어보기

이 생동감 넘치는 맛과 다채로운 색감을 자랑하는 드레싱은 1920년대 캘리포니아에서 처음 만들어진 이후로 상당한 변화를 거쳤습니다. 초기 버전에는 타라곤, 앤초비, 우스터소스 또는 아보카도가 포함되었습니다. 이 레시피에는... 더 읽어보기

육즙이 풍부한 돼지 안심을 신선한 허브로 만든 간단한 그린 소스(살사 베르데)와 함께 드세요. 파슬리, 고수, 차이브, 타라곤, 샬롯이 이 풍부하고 향긋한 소스에서 아름다운 조화를 이룹니다. 빵과 함께 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

진한 토마토 수프와 녹아내리는 치즈가 듬뿍 들어간 따끈한 샌드위치는 어른과 아이 모두가 좋아하는 환상적인 조합입니다. 이 수프의 놀라운 풍미의 비결은 바로 훈제 파프리카에 있습니다. 이 재료는 절대 빼놓지 마세요! 풍부한 맛을 위해 - 더 읽어보기

에어프라이어로 고구마를 조리하면 여러 가지 장점이 있습니다. 오븐보다 훨씬 빠르고 (예열할 필요가 없어요!), 순환하는 뜨거운 공기 덕분에 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉하게 익습니다. 가장 큰 장점은... 더 읽어보기

버터의 크리미한 풍미와 파의 매콤한 맛이 어우러진 클래식 매쉬드 포테이토는 어떤 자리에도 잘 어울리는 완벽한 사이드 메뉴입니다. 부드럽고 벨벳 같은 식감으로 특별한 날은 물론 일상적인 식사에도 제격입니다. 매쉬드 포테이토의 풍미를 최대한 살리기 위해, 더 읽어보기

이 섬세하고 선명한 오렌지색의 고구마 딥은 후무스를 대신할 훌륭한 선택입니다. 고구마 본연의 단맛이 풍미 있는 향신료와 환상적인 조화를 이룹니다. 시간이 있다면 피타칩과 함께 드시고, 시판 칩을 사용하셔도 좋습니다. 더 읽어보기

달콤하게 구운 대파와 크리미한 훈제 고다 치즈의 환상적인 조화를 바삭한 퍼프 페이스트리 타르트에서 즐겨보세요. 시판용 퍼프 페이스트리를 사용하면 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 타르트를 잘라 애피타이저로 즐겨보세요... 더 읽어보기

맛있고 간편하게 뇨키를 만드는 훌륭한 방법입니다. 삶은 감자로 만든 뇨키를 매콤하고 크리미한 소스에 버무리고, 갈은 치즈를 듬뿍 뿌린 후, 치즈가 녹아 뇨키 전체에 골고루 묻을 때까지 오븐에 구워주세요. 더 읽어보기

슬로우쿠커로 으깬 감자를 만들면 명절이나 특별한 날을 준비할 때 귀중한 가스레인지 공간을 절약할 수 있습니다. 또한 적은 양의 물로 조리하기 때문에 감자의 풍미가 진하고 맛있습니다. 더 읽어보기

이 레시피에서는 콩이 단순한 반찬이 아니라, 풍부한 맛과 향을 지닌 완벽한 채식 요리로 변신합니다. 슬로우 쿠커로 조리하면 콩이 잘 익도록 충분한 양의 국물이 남게 됩니다. 더 읽어보기

진하고 크리미한 소스에 볶은 버섯을 곁들인 다진 소고기 스트로가노프를 만들어 보세요. 전통적인 소고기 부위보다 조리 시간이 훨씬 짧습니다. 같은 소스에 파스타를 곁들여 먹으면 추가 재료 없이 완벽한 한 끼 식사가 완성됩니다. 더 읽어보기

집에서 파티를 열고 손님들에게 흥미로운 전채 요리를 대접하고 싶다면, 풀어먹는 빵을 만들어 보세요. 빵 조각들이 구워지는 동안 서로 붙어 있고, 그 안에 햄, 볶은 양파, 향긋한 타임을 넣어 만든 요리입니다. 준비 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

얇게 썬 햄, 갈아낸 스위스 치즈, 볶은 샬롯, 그리고 신선한 허브가 어우러진 이 프리타타는 특별한 풍미와 식감을 선사합니다. 아침, 점심, 저녁 언제 먹어도 좋으며, 간단한 그린 샐러드를 곁들이면 더욱 가볍고 맛있습니다. 더 읽어보기

계란 프라이는 겉을 살짝 구운 햄 스테이크, 새콤한 비네그레트 드레싱을 곁들인 싱싱한 녹색 샐러드, 그리고 바삭하게 구운 바게트와 함께 제공됩니다. 퇴근 후나 여유로운 오후에 맛있고 간편하게 즐길 수 있는 훌륭한 저녁 식사입니다. 더 읽어보기

• 케이크
• 충전재
• 크림

바삭한 수제 파이 크러스트에 섬세한 타라곤 향이 나는 계란 필링을 채우고 햄과 까망베르 치즈를 얹은 이 파이는 일요일 브런치에 제격이며, 남은 햄을 활용하기에도 좋습니다. 더 읽어보기

자연산 햄 스테이크, 즉 햄 족발을 버터에 갈색 설탕을 약간 넣고 팬에 구워 겉은 살짝 캐러멜화되고 속은 짭짤한 햄과 잘 어우러집니다. 곁들임 요리로는 다음을 준비하세요: 더 읽어보기

계란과 베이컨은 아침 식사뿐 아니라 간식으로도 완벽한 조합입니다. 데블드 에그는 마요네즈, 머스터드, 파처럼 항상 집에 있는 재료로 쉽게 만들 수 있습니다. 여기에 바삭하게 튀긴 베이컨 조각을 더하면... 더 읽어보기

게살 보일리(통감자, 옥수수, 올드 베이 해산물 시즈닝과 함께 삶은 게)로 가벼운 맥주 안주를 만들어 보세요. 자연산 게살을 옥수수 알갱이와 시즈닝을 마요네즈에 버무려 만듭니다. 더 읽어보기

으깬 감자에 플레인 요거트를 넣으면 놀랍도록 부드럽고 크리미한 식감을 즐길 수 있습니다. 쪽파, 파슬리, 딜 등의 신선한 허브를 곁들이면 향긋한 풍미가 더해집니다. 곁들임으로... 더 읽어보기

엑스트라 버진 올리브 오일은 으깬 감자에 은은하면서도 독특한 채소 향을 더해주며, 신선한 허브와 완벽한 조화를 이룹니다. 차이브, 파슬리, 딜은 이 사이드 메뉴에 최고의 조합입니다. 어떤 고기나 생선 요리에도 잘 어울립니다. 더 읽어보기

듬뿍 넣은 신선한 허브로 클래식한 매시드 포테이토의 풍미를 한층 더 살려보세요. 파, 파슬리, 딜은 완벽한 조합으로, 어떤 고기, 가금류, 생선 요리에도 곁들이기 좋은 훌륭한 사이드 메뉴가 됩니다. 더 읽어보기

보기에도 아름다운 채소 반찬을 만들려면 당근을 콩깍지 크기 정도로 길게 채 썰어주세요. 닭 육수에 몇 분간 끓이다가 부추나 타라곤 같은 신선한 허브를 넣으면 멋진 요리가 완성됩니다. 더 읽어보기

염소 치즈는 파, 파슬리, 딜을 넣은 으깬 감자에 더욱 섬세하고 크리미한 풍미와 은은한 매콤함을 더해줍니다. 더 부드러운 식감을 원하시면 감자 으깨는 도구를 사용하세요. 특별한 날에 곁들이기 좋은 완벽한 사이드 메뉴입니다. 더 읽어보기

바삭한 견과류가 없으면 거의 완벽한 스낵 믹스가 아니지만, 견과류 알레르기가 있으면서도 바삭한 간식을 먹고 싶다면 훌륭한 대체품을 찾을 수 있습니다. 예를 들어, 이 믹스는 구운 일본산 완두콩을 사용하여 풍미를 완벽하게 보완합니다. 더 읽어보기

알록달록한 무지개 당근을 새콤달콤한 비네그레트 드레싱에 버무려 명절 고기나 가금류 요리에 곁들이면 훌륭한 사이드 메뉴가 됩니다. 최상의 맛을 위해 당근을 드레싱에 최소 2시간, 또는 하룻밤 동안 재워두세요. 남은 드레싱은... 더 읽어보기

이 스프레드는 눈길을 사로잡는 비주얼뿐만 아니라, 마늘과 신선한 허브의 풍미가 어우러진 놀라운 질감과 크리미한 맛으로 감탄을 자아냅니다. 스프레드를 걸쭉하게 만들고 원하는 모양으로 굳히려면 치즈 혼합물을 체에 걸러 매달아 두세요. 더 읽어보기

• 감자튀김과 마르살라 버섯
• 로즈마리를 곁들인 슬라이스 스테이크

사랑하는 사람들과 함께 푸짐한 이탈리아식 가족 저녁 식사를 즐겨보세요. 향긋한 로즈마리를 발라 구운 소고기 스테이크를 얇게 썰어 튀긴 포르치니 버섯과 포토벨로 버섯을 비롯한 몇 가지 곁들임 요리와 함께 제공합니다. 더 읽어보기

구운 감자를 가장 맛있게 요리하는 방법은 오븐이 아닌 야외 그릴에서 굽는 것입니다. 숯불 향이 더해져 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 숯불 그릴과 가스 그릴 모두 사용 가능합니다. 감자를 굽는 방식이기 때문에… 더 읽어보기

이 채식 전채요리는 거의 모든 사람이 집에 가지고 있는 감자로 만들어 언제든 맛있는 딥을 즐길 수 있습니다. 구운 감자에 견과류, 올리브 오일, 레몬즙을 넣고 부드러워질 때까지 휘저어 채소와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

BLT는 베이컨, 양상추, 토마토의 고전적인 조합으로 샌드위치에 자주 사용됩니다. 이 레시피에서는 이 재료들이 발효유 드레싱을 곁들인 코울슬로와 완벽한 조화를 이루며, 다음과 같은 재료들이 함께 제공됩니다... 더 읽어보기

싱싱한 봄 아스파라거스를 즐기려면 끓는 물에 몇 분간 데치기만 하면 됩니다. 이렇게 하면 줄기가 부드러워지면서도 아삭한 식감은 유지됩니다. 곁들여 먹을 때는 튀긴 마늘과 마요네즈를 섞은 소스를 준비하세요. 더 읽어보기

크리스마스 만찬에 대한 기대감을 더욱 높이기 위해 크리스마스 분위기로 꾸민 가벼운 전채 요리를 손님들에게 대접해 보세요. 사워크림과 신선한 허브로 만든 소스를 접시에 담고, 그 주변에는 신선하거나 데친 초록색과 빨간색 채소를 곁들여 내놓습니다. 채소는 다음과 같은 것들을 사용할 수 있습니다. 더 읽어보기

• 양파 딥
• 야채 화환

선명한 초록색과 빨간색으로 장식된 이 먹을 수 있는 크리스마스 화환으로 휴일을 더욱 밝게 만들어 보세요. 저녁 식사를 기다리는 동안 손님들에게 에피타이저로 제공하기에 완벽합니다. 만드는 데 필요한 재료는 풋콩, 브로콜리 송이, 시시토 고추, 그리고 가장 중요한 것은... 더 읽어보기

• 깊은
• 채소

야채 크루디테는 어떤 명절에도 완벽한 전채 요리이며, 특히 맛있는 디핑 소스와 함께 곁들이면 더욱 좋습니다. 새해나 크리스마스 파티를 계획 중이라면, 크루디테를 크리스마스트리 모양으로 배열하고 화환과 장식볼을 활용해 보세요. 멋진 분위기를 연출할 수 있을 거예요. 더 읽어보기

정말 좋은 소식입니다! 에어프라이어로 맛있는 스테이크를 구울 수 있어요! 등심 스테이크처럼 크고 두툼한 스테이크가 가장 좋습니다. 겉은 바삭하게 구워지면서 속은 너무 익지 않거든요. 다음 지침을 따라해 보세요. 더 읽어보기

갓 수확한 방울양배추는 맛있고 즙이 많은 샐러드를 만들기에 제격입니다. 방울양배추를 얇게 채 썰어 구운 피칸과 가벼운 레몬 드레싱을 곁들여 버무려 보세요. 푸드 프로세서를 사용하면 작은 방울양배추를 더 빠르게 다질 수 있습니다. 더 읽어보기

• 채식주의자용 그레이비

큼직한 포토벨로 버섯은 채식 메뉴에서 스테이크를 대신할 완벽한 재료입니다. 이 레시피에서는 버섯에 빵가루를 입혀 바삭하게 튀겨냅니다. 으깬 감자와 넉넉한 양의 소스를 곁들여 드세요. 더 읽어보기

당근만으로도 고기나 가금류 요리에 곁들이기 좋은 훌륭한 반찬이 될 수 있습니다. 버터, 레몬 제스트, 간장을 넣고 살짝 볶기만 하면 됩니다. 맛도 좋을 뿐 아니라 보기에도 근사할 거예요. 더 읽어보기

모든 손님들이 애피타이저에 만족할 수 있도록 베이컨을 사용해 보세요 (물론 채식주의자가 있다면 예외입니다). 데블드 에그처럼 인기 있는 애피타이저조차도 베이컨을 넣으면 완전히 새로운 풍미를 자랑합니다. 더 읽어보기

이 통통하고 작은 슈 페이스트리는 명절이나 집에서 열리는 파티의 전채 요리로 제격입니다. 다른 슈 페이스트리와는 달리 구제르는 달지 않고, 이 레시피처럼 덩어리 재료를 넣어 짭짤한 속을 채워 만듭니다. 더 읽어보기

• 그린 가디스 주유소
• 밥그릇

이 맛있고 건강한 볼 요리에서 트리샤 이어우드는 현미밥을 베이스로 설탕완두콩, 애호박, 회향 뿌리, 표고버섯 등 살짝 볶은 채소를 곁들였습니다. 놀랍도록 촉촉하고 풍미가 가득하며, 마지막으로 신선한 슬라이스를 얹었습니다. 더 읽어보기

갓 수확한 감자로 샐러드를 만들 때는 껍질을 벗기지 마세요. 어린 감자 껍질에는 유익한 미량 원소가 함유되어 있어 건강에 도움이 됩니다. 감자를 깨끗이 씻어 삶은 후, 삶은 달걀과 함께 가벼운 드레싱을 뿌려 버무리면 완성입니다. 더 읽어보기

이 키슈는 페이스트리 반죽 없이 만들었지만, 전통적인 파이 크러스트 대신 가벼운 파르메산 치즈 크러스트를 사용해서 맛은 전혀 뒤지지 않습니다. 게다가 부드럽고 굳은 달걀 커스터드 안에 튀긴 버섯, 샬롯, 베이컨이 어우러져 환상적인 맛을 자랑합니다. 더 읽어보기

전채 요리나 수프용으로 셀러리 줄기를 샀다면, 부드러운 겉잎을 버리지 마세요. 이 크리미한 파스타 샐러드에 넣어 보세요. 랜치 드레싱, 당근, 셀러리는 어떤 상황에서도 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

이 부드럽고 진한 수프는 콜리플라워와 파스닙의 풍미에 로즈마리와 차이브의 향이 은은하게 어우러집니다. 이 레시피는 지방 함량이 10%에서 35% 사이인 크림을 사용해도 되지만, 지방 함량이 높을수록 수프가 더 크리미해집니다. 몇 개 구워서 드세요. 더 읽어보기

• 만두 반죽
• 충전재

감자와 볶은 양파를 넣어 옛날 바레니키(만두)의 풍미를 담은 맛있는 황금빛 라자냐 스타일 캐서롤을 만들어 보세요. 직접 만든 바레니키 반죽을 길게 잘라 팬에 겹겹이 쌓아 만듭니다. 더 읽어보기

스코르달리아는 으깬 감자로 만든 그리스식 디핑 소스로, 특히 사순절 기간에 인기가 많으며 종종 대구 튀김과 함께 제공됩니다. 이 레시피는 으깬 감자에 구운 피망과 아몬드를 넣어 풍부하고 크리미한 소스를 만듭니다. 더 읽어보기

• 육수
• 콜리플라워

황금빛 바삭한 빵가루를 입혀 튀긴 콜리플라워 스테이크는 너무 맛있어서 육식주의자조차 채식주의자를 부러워할 정도입니다! 콜리플라워 한 통을 균일한 크기로 썰어주세요 (떨어진 꽃송이도 활용 가능!), 그리고 빵가루를 입혀주세요 - 더 읽어보기

• 샐러드
• 샐러드용 삶은 닭고기

이 샐러드의 주재료는 풍미 있는 육수에 삶은 닭가슴살입니다. 이 조리법 덕분에 닭가슴살이 매우 부드럽고 촉촉해집니다. 닭가슴살을 작은 조각으로 잘라 셀러리, 샬롯, 신선한 허브와 함께 버무려 주세요. 더 읽어보기

이 맛있고 즙이 많으며 비타민이 풍부한 샐러드는 파슬리, 민트, 딜, 타라곤, 차이브 등 다섯 가지 향긋한 허브와 얇게 썬 셀러리로 구성되어 있습니다. 식탁 위에서 풍미와 향이 폭발하는 듯한 경험을 선사할 거예요! 추천 채소: 더 읽어보기

플랫 아이언 스테이크는 안심 다음으로 부드러운 소고기 부위입니다. 어깨뼈의 평평한 근육 부위에서 나옵니다. 때때로 "플랫 아이언"이라는 용어는 스테이크 중앙에 두꺼운 근육이 있는 부위를 설명하는 데 사용되기도 합니다. 진정한 플랫 아이언 스테이크는 다음과 같이 손질됩니다... 더 읽어보기

가볍고 폭신한 치즈 수플레에 고급 허브의 상큼한 향을 더해 보세요. 고급 허브는 프랑스 요리 용어로, 파슬리, 차이브, 처빌 등 섬세한 녹색 채소들을 조합하여 만든 클래식한 맛을 의미합니다. 더 읽어보기

단식을 하든 매일 채식만 하든, 이 비건 셰퍼드 파이는 따뜻한 겨울철 별미를 그리워하는 모든 사람을 만족시킬 것입니다. 고기로 만든 것과 똑같이 생겼고 맛도 똑같습니다. 더 읽어보기

신선하고 아삭한 봄 무를 얇게 썰어 버터를 듬뿍 바른 플랫브레드 위에 얹어 즐겨보세요. 무는 (채소 필러를 사용하면 더욱 좋습니다) 아주 얇게 썰어 향긋한 파와 함께 곁들이면 더욱 맛있습니다. 맛있고 건강한 간식이 완성됩니다. 더 읽어보기

• 마트조 볼
• 닭고기 육수

마트조볼 수프는 유대교 명절인 유월절에 먹는 전통 음식입니다. 주요 재료는 마트조 가루, 달걀, 닭기름, 향신료입니다. 탄산수를 넣으면 조리 시 마트조볼이 더 부드럽고 가벼워집니다. 더 읽어보기

흰콩은 부드러운 식감 덕분에 건강한 딥 소스를 만들기에 완벽한 재료입니다. 특히 손님이 오실 때 간편한 간식으로 콩 통조림을 준비해 두세요. 콩은 정말... 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 충전재

"어렸을 때 저는 조부모님께서 왜 크니쉬를 그렇게 좋아하시는지 항상 궁금했어요. 크니쉬는 너무 크고, 너무 뻑뻑하고, 제 입맛에는 너무 심심했거든요." 레시피 저자 스테파니는 회상합니다. "이 크니쉬는 훨씬 작고 가벼워서 더 맛있어요." 더 읽어보기

치즈 롤 애피타이저는 특히 이 레시피대로 초록색 피스타치오와 빨간색 석류씨를 넣어 크리스마스 분위기를 물씬 풍기게 만들면 더욱 근사해 보입니다! 롤의 베이스는 크림치즈와 이탈리안 치즈를 섞어서 만들었습니다. 더 읽어보기

크리스마스에는 화려한 화환 테마가 특히 인기가 많죠. 에피타이저에도 이 테마를 활용해 보세요. 소시지 롤을 화환 모양으로 쌓아 올리고 가운데에 디핑 소스를 꽂아 내놓으면 누구나 좋아할 거예요. 게다가 만들기도 정말 간단하답니다. 더 읽어보기

이 미니 전채 요리는 보기에는 아주 근사하지만, 만들기는 상당히 쉽고 비용도 저렴합니다. 크림치즈 필링은 맛있고 진하기 때문에 훈제 연어는 아주 작은 조각만 있으면 됩니다. 볼오방 자체는... 더 읽어보기

이 수제 캐러멜라이즈드 양파 디핑 소스는 누구나 좋아할 거예요! 게다가 가장 좋은 점은 손님이 오기 며칠 전에 미리 만들어 냉장 보관해 둘 수 있다는 거예요. 소스는 마치... 더 읽어보기

이 맛있는 소박한 오믈렛에서 이나 가튼은 달걀, 베이컨, 감자, 파와 같은 간단한 재료들을 조합합니다. 그 결과는 분명 만족스러울 것입니다. 부드러운 오믈렛 안에 튀긴 감자 조각과 바삭한 베이컨이 듬뿍 들어있습니다. 더 읽어보기

이 한입 크기 샌드위치는 냉장고에 흔히 있는 간단한 재료로 만들 수 있어 집에서 하는 파티의 전채 요리나 손님이 갑자기 찾아왔을 때 가볍게 즐길 수 있는 간식으로 제격입니다. 흰 빵이 필요합니다. 더 읽어보기

• 감자
• 충전재

손님들이 분명 좋아할 만한 맛있는 한입 크기의 햇감자를 만들어 보세요. 준비는 간단하지만, 향긋한 채소를 몇 가지 곁들이면 풍미가 한층 더 살아나고, 감자 자체도 정말 맛있습니다. 감자는 반으로 잘라 사용하세요. 더 읽어보기

신 우유와 일반 우유를 섞으면 으깬 감자에 기분 좋은 부드러움을 더해 생크림이나 버터 없이도 매끄럽고 크리미한 식감을 낼 수 있습니다. 신 우유가 덩어리지는 것을 방지하려면 뜨거운 으깬 감자에 차가운 액체 혼합물만 부으세요. 더 읽어보기

글루텐프리 키슈를 감자 크러스트를 이용해 구워 보세요. 만드는 방법은 간단합니다. 강판에 간 감자에서 최대한 물기를 짜낸 후 버터를 넣어주세요. 이렇게 하면 아주 바삭하고 황금빛으로 구워진 크러스트를 만들 수 있습니다. 감자 혼합물은... 더 읽어보기

크리미한 리크 수프는 비시수아즈라고도 불립니다. 따뜻하게 해서 첫 번째 코스로, 또는 차갑게 해서 전채 요리로 즐기기에 좋습니다. 이 수프는 리크의 흰색 부분과 연두색 부분만을 사용하여 만드는데, 이 부분들을 볶아서 만듭니다. 더 읽어보기

• 케이크
• 충전재
• 크림

향긋한 바질과 신선한 차이브가 소프레사타, 파르메산 치즈, 그린 올리브가 들어간 크리미한 키슈 속과 완벽한 조화를 이룹니다. 파이의 밑바탕은 바삭바삭한 크러스트로 덮여 있습니다. 반죽은 미리 만들어 둘 수 있습니다. 더 읽어보기