채소를 곁들인 요크셔 푸딩
투표 수: 1
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 119, 총 지방 5 G., 포화지방 2 G., 단백질 4 G., 탄수화물 14 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 55 밀리그램, 나트륨 146 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 119, 총 지방 5 G., 포화지방 2 G., 단백질 4 G., 탄수화물 14 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 55 밀리그램, 나트륨 146 밀리그램, 설탕 2 G.
요크셔 푸딩에서 가장 맛있는 부분은 속이 비어 있는 부분인데, 여기에 소스나 그레이비를 채워 먹으면 더욱 맛있습니다. 속을 비워 만드는 방법은 간단합니다. 반죽을 기름칠을 하고 충분히 예열한 금속 팬에 붓습니다. 굽는 동안 푸딩이 부풀어 올랐다가 가운데 부분이 가라앉습니다. 머핀 틀은 개별 요크셔 푸딩을 만들기에 적합합니다. 반죽에 신선한 파슬리, 차이브, 로즈마리를 넣으면 향긋한 풍미를 더할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 우유 1.5컵
- 큰 달걀 3개
- 무염 버터 2큰술을 녹여서 살짝 식히세요.
- 고급 밀가루 1.5컵
- 잘게 다진 신선한 파슬리 2큰술
- 잘게 다진 신선한 차이브 1큰술
- 잘게 다진 신선한 로즈마리 1.5작은술
- 윤활용 식물성 기름
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 12구짜리 머핀 틀(가급적이면 가벼운 금속 재질)을 오븐에 넣고 오븐을 200°C로 예열하세요.
- 큰 볼에 우유, 달걀, 소금 1티스푼, 후추 1/2티스푼을 넣고 섞습니다. 녹인 버터를 넣고 섞은 후, 밀가루를 넣고 완전히 섞일 때까지 휘젓습니다. 파슬리, 차이브, 로즈마리를 넣고 반죽을 실온에서 최소 10분간 휴지시킵니다.
- 뜨거운 머핀 틀을 오븐에서 꺼내 각 칸에 식용유를 넉넉히 발라줍니다. 반죽을 머핀 틀에 반 정도(약 1/3컵) 채워줍니다. 푸딩이 부풀어 오르고 진한 황금빛 갈색이 될 때까지 약 35분간 구워줍니다. 굽는 동안 오븐 문을 열지 마세요.
- 팬에 담은 채로 5분간 식힌 후, 작은 주걱으로 떠내세요. 요크셔 푸딩은 따뜻하게 또는 실온에서 드시면 됩니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 아침 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 계란과 유제품 / 푸드 네트워크 - 레시피
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