시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4

파슬리, 차이브, 타라곤을 섞어 스크램블 에그에 넣으면 상큼하고 향긋한 풍미가 더해집니다. 부드럽고 크리미한 식감을 원한다면 차가운 프라이팬에 버터를 두르고 계란을 볶으세요. 볶는 시간은 원하는 익힘 정도에 따라 조절하면 됩니다. 아침 식사로 소시지나 살라미와 함께 드세요.

재료:

• 큰 달걀 10개
• 지방 함량에 상관없이 우유 또는 크림 1/4컵
• 얇게 썬 신선한 차이브 1큰술
• 다진 파슬리 잎 2큰술
• 잘게 다진 타라곤 잎 1.5작은술
• 무염 버터 2큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

계란, 우유, 크림, 차이브, 타라곤

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준비:

1단계
• 중간 크기의 그릇에 달걀, 우유, 파, 파슬리, 타라곤을 넣고 섞습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
2단계
• 중간 크기의 프라이팬에 버터를 두르고 중불에서 녹입니다. 거품이 가라앉기 시작하면 달걀물을 넣고 원하는 익힘 정도에 따라 4~7분간 저어가며 익힙니다. 바로 드세요.

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