시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 2

이 새우 요리는 오븐에 구웠지만, 마치 기름에 튀긴 것처럼 노릇노릇하고 바삭하게 완성됩니다. 비장의 무기는 바로 일본식 빵가루인 팡코입니다. 일반 빵가루보다 입자가 크고 부드러워 기름을 많이 사용하지 않아도 바삭한 식감을 선사합니다. 빵가루에 다진 신선한 허브를 섞으면 새우의 풍미가 한층 더 깊어집니다.

재료:

• 새우 450g
• 빵가루 1컵
• 올리브 오일 1/4컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

새우, 빵가루, 레몬, 차이브, 바질

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준비:

1단계
• 1큰술을 섞으세요. 빵가루빵가루 혼합물에 올리브유 1/4컵, 레몬즙 1개, 다진 파슬리, 바질, 차이브를 각각 한 줌씩 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 껍질을 벗기고 내장을 제거한 새우 450g(1파운드)에 빵가루를 입혀 노릇하게 구워 3~4분간 오븐에서 굽습니다. 차이브를 뿌려 마무리합니다.

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