명절 식탁을 위한 속을 채운 달걀
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
데블드 에그는 어떤 모임에도 활기를 더해줄 클래식한 전채 요리입니다. 만들기도 쉽고, 재료도 구하기 쉽고 저렴하며, 특히 데코레이션 팁이 달린 짤주머니를 이용해 짜내면 보기에도 근사합니다. 이 레시피는 달걀 노른자, 마요네즈, 신선한 허브라는 인기 만점 조합을 사용합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 계란 6개
- 겨자 가루 1/4 티스푼
- 우유 1큰술
- 다진 파슬리 1큰술
- 차이브 1큰술
- 타라곤 1큰술
- 마요네즈 1/4컵
- 파프리카, 쪽파 (곁들임용)
- 소금과 갈은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 달걀 6개를 넣고 찬물을 부어주세요. 끓으면 불에서 내리고 뚜껑을 덮어 10분간 그대로 두세요. 물을 버리고 식힌 후 껍질을 벗기고 세로로 반으로 잘라 노른자를 꺼내세요.
- 달걀 노른자에 소금, 후추, 겨자 가루 1/4작은술, 우유 1큰술을 넣고 으깬 후, 다진 파슬리, 차이브, 타라곤을 각각 1큰술씩 넣고 마요네즈 1/4컵을 추가합니다. 이 혼합물을 달걀 흰자에 넣고 잘 섞어줍니다. 파프리카 가루와 차이브를 뿌려 마무리합니다.
카테고리:
비슷한 레시피
