시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

갓 수확한 방울양배추는 맛있고 즙이 많은 샐러드를 만들기에 제격입니다. 방울양배추를 얇게 채 썰어 구운 피칸과 가벼운 레몬 드레싱을 곁들여 버무려 보세요. 푸드 프로세서를 사용하면 작은 방울양배추를 더 빨리 다질 수 있습니다.

재료:

• 피칸 3/4컵
• 방울양배추 450g, 잘게 채 썬 것
• 엑스트라 버진 올리브 오일 5큰술
• 레몬 반 개의 즙
• 다진 신선한 차이브 2큰술 (선택 사항)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

피칸, 방울양배추, 레몬 주스, 차이브

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준비:

1단계
• 작은 프라이팬에 중불로 피칸을 약 5분간 볶습니다. 식힌 후 굵게 다집니다.
2단계
• 큰 볼에 방울양배추, 피칸, 올리브 오일, 레몬즙을 넣고 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 맞추고, 취향에 따라 차이브를 뿌려주세요.

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