요구르트와 허브를 곁들인 으깬 감자
투표 수: 2
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
1회 제공량: 1/8
칼로리 219, 총 지방 13 G., 포화지방 8 G., 단백질 4 G., 탄수화물 22 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 37 밀리그램, 나트륨 409 밀리그램, 설탕 3 G.
1회 제공량: 1/8
칼로리 219, 총 지방 13 G., 포화지방 8 G., 단백질 4 G., 탄수화물 22 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 37 밀리그램, 나트륨 409 밀리그램, 설탕 3 G.
으깬 감자에 플레인 요거트를 넣으면 놀랍도록 부드럽고 크리미한 식감을 즐길 수 있습니다. 다진 파, 파슬리, 딜 등의 신선한 허브를 넣으면 향긋한 풍미가 더해집니다. 다진 허브를 얹어 장식하여 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗기지 않은 감자 900g
- 플레인 요구르트 1.5컵
- 무염 버터 110g
- 다진 신선한 차이브 2큰술
- 다진 신선한 딜 2큰술
- 다진 신선한 파슬리 2큰술
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 감자를 중간 크기의 냄비에 넣고 찬물을 부은 다음 소금 2큰술을 넣으세요. 센 불에서 끓이다가 뚜껑을 열고 감자가 부드러워질 때까지 약 45분간 끓입니다. 물기를 빼세요.
- 감자 껍질을 벗기고 다시 팬에 넣으세요 (원한다면 야채 분쇄기나 감자 으깨는 도구를 사용하여 퓌레로 만들어도 좋습니다). 포크나 감자 으깨는 도구를 사용하여 감자에 요거트와 버터를 넣고 으깨세요. 다진 쪽파, 딜, 파슬리 대부분과 소금 2티스푼을 넣고 후추로 간을 맞추세요. 으깬 감자를 접시에 옮겨 담고 남은 허브를 뿌려주세요.
카테고리:
레시피 / 글루텐프리 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 감자 요리 / 으깬 감자 / 감자 사이드 메뉴 / 푸드 네트워크 - 레시피
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