시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이 매시드 포테이토는 멀티쿠커의 압력솥 기능을 이용해 만들었는데, 명절 준비가 한창일 때 시간을 많이 절약하고 가스레인지 공간도 아낄 수 있어 아주 편리합니다. 이 간편한 기기는 매시드 포테이토를 빠르게 조리할 뿐만 아니라 손님이 도착할 때까지 따뜻하게 유지하는 데에도 도움이 됩니다.

재료:

• 껍질은 짙은 갈색이고 속살은 흰색인 감자 1.3kg
• 굵은 소금과 갓 갈은 후추
• 소금 버터 110g (8큰술), 부드럽게 만든 것
• 부드럽게 만든 크림치즈 110g
• 우유 2큰술 (필요에 따라 더 추가)
• 1티스푼 드라이 랜치 드레싱 믹스원하시면 더 추가하세요
• 잘게 다진 신선한 차이브 1큰술
• 특수 장비압력솥 기능이 있는 인스턴트팟 멀티쿠커

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

감자, 크림 치즈, 우유, 랜치 드레싱, 차이브

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준비:

1단계
• 감자의 껍질을 벗기고 5cm 크기로 자릅니다. 슬로우 쿠커에 감자를 넣고 물 3/4컵을 부은 다음 소금 1티스푼을 넣습니다.
2단계
• 뚜껑을 닫고 밀봉하세요. "수동 모드"를 누르고 10분간 조리하세요. 조리가 완료되면 수동으로 김을 빼주세요.
3단계
• 뚜껑을 열고 멀티쿠커는 자동 가열 설정 상태로 둡니다. 감자를 으깨기 시작합니다. 버터, 크림치즈, 우유, 향신료 믹스를 넣고 다시 한번 부드러워질 때까지 으깨줍니다. 맛을 보고 소금, 후추 또는 다른 양념을 기호에 맞게 추가합니다. 필요하면 우유를 더 넣습니다.
4단계
• 퓌레를 따뜻하게 해서 잘게 다진 쪽파를 뿌려 드세요. 퓌레는 슬로우 쿠커에서 최대 30분 동안 따뜻하게 유지됩니다.

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