페타 치즈를 곁들인 구운 매시드 포테이토

투표 수: 1

시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 432, 총 지방 24 G., 포화지방 14 G., 단백질 11 G., 탄수화물 46 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 75 밀리그램, 나트륨 787 밀리그램, 설탕 4 G.

틱톡에서 엄청난 인기를 얻고 있는 페타 치즈 파스타 레시피에서 영감을 받아, 명절에 곁들이기 좋은 푸짐한 양의 요리를 만들어 봤어요. 이 레시피의 가장 큰 장점은 가스레인지 공간을 차지할 필요도 없고, 물이 끓을 때까지 기다릴 필요도 없다는 거예요. 모든 재료를 오븐용기에 넣고 오븐에 굽기만 하면 끝! 페타 치즈가 보글보글 끓으면서 감자에 녹아들어 풍미를 더해줍니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

깍둑썰기한 무염 버터 6큰술과 팬에 바를 버터 약간
껍질을 벗긴 감자 2kg (감자를 세로로 네 부분으로 자르고 각각 0.5cm 두께로 썰어주세요.)
크림 10% 2큰술
페타 치즈 200g
사워크림 0.5컵
다진 쪽파 1큰술
특수 장비베이킹 접시 (크기: 22x32x5cm, 용량: 3.75L); 감자 으깨기 도구

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 으깬 감자, 페타 치즈, 차이브, 크림, 크림

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요. 22x32x5cm 크기의 베이킹 접시에 버터를 바르세요.
준비된 팬에 감자를 넣고 크림을 부어 잘 섞어주세요. 감자를 팬에 고르게 펴고 페타 치즈 한 덩어리를 가운데에 올려주세요. 소금 1큰술과 후추 약간을 뿌리고 버터를 조각내어 위에 올려주세요. 호일로 덮고 치즈가 보글보글 끓고 감자가 칼로 찔렀을 때 부드러워질 때까지 약 1시간 20분 동안 구워주세요.

호일을 제거하세요. 팬에 담긴 감자를 부드러워질 때까지 으깨세요. 사워크림을 넣고 소금과 후추로 간을 하세요. 으깬 감자를 다시 호일로 덮고 오븐에 넣어 약 10분간 데우세요. 잘게 다진 쪽파와 후추를 뿌려주세요.
퓌레는 하루 전에 미리 만들어 둘 수 있습니다. 팬에 담은 채로 실온으로 식힌 후 뚜껑을 덮어 냉장 보관하세요. 다시 데울 때는 팬을 알루미늄 호일로 덮고 200°C에서 25~30분간 구우세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 오븐 / 축제 음식 / 만찬회 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 감자 요리 / 으깬 감자 / 푸드 네트워크 - 레시피

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