레몬 드레싱을 곁들인 신선한 야채 채썰기 샐러드
투표 수: 1
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 178, 총 지방 11 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 21 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 680 밀리그램, 설탕 4 G.
칼로리 178, 총 지방 11 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 21 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 680 밀리그램, 설탕 4 G.
싱싱하고 생기 넘치는 채소를 가늘게 채 썰어 가벼운 레몬 드레싱을 뿌린 이 샐러드는 봄처럼 싱그러우면서도 보기에도 아름답습니다. 복잡해 보이는 모양 때문에 만들기 어려워 보일 수도 있지만, 좋은 채소 필러만 있으면 채소를 가늘게 채 써는 과정은 아주 빠르게 끝납니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 3큰술
- 갓 짜낸 레몬즙 2큰술
- 훈제 파프리카 1/8 티스푼
- 큰 당근 1개
- 큰 노란색 애호박 1개
- 큰 애호박 1개
- 두툼하게 썬 아스파라거스 8조각을 아주 얇게 채 썰어 긴 리본 모양으로 만듭니다.
- 신선한 파슬리 잎 0.5컵
- 얇게 썬 신선한 차이브 1큰술
- 특수 장비Y자형 야채 필러
- 굵은 소금과 갓 갈은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 그릇에 버터, 레몬즙, 훈제 파프리카 가루를 넣고 소금 3/4 티스푼과 후추를 약간 갈아 넣어 잘 섞어주세요.
- 채소 필러를 사용하여 당근, 애호박, 호박을 얇게 채 썰어주세요. 애호박과 호박은 옆면만 원을 그리며 벗겨내고, 심은 다른 용도로 사용하는 것이 좋습니다.
- 드레싱이 담긴 볼에 채 썬 채소, 아스파라거스, 파슬리, 파를 넣고 살살 버무려줍니다. 바로 서빙하세요.
레시피 작성자 - 발레리 베르티넬리(Valerie Bertinelli)는 미국의 배우이다.
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