햄과 스위스 치즈를 넣은 프리타타

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 1/8
칼로리 214, 총 지방 15 G., 포화지방 7 G., 단백질 16 G., 탄수화물 4 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 225 밀리그램, 나트륨 382 밀리그램, 설탕 1 G.

얇게 썬 햄, 갈은 스위스 치즈, 볶은 샬롯, 신선한 허브가 어우러진 이 프리타타는 특별한 풍미와 식감을 선사합니다. 아침, 점심, 저녁 언제든 즐기기 좋으며, 간단한 그린 샐러드를 곁들이면 가볍고 맛있는 사이드 메뉴가 완성됩니다. 프리타타는 스토브에서 먼저 조리한 후 오븐에서 마무리하기 때문에 오븐용 팬이 필요합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

무염 버터 1큰술
샬롯 1개, 다진 것
라이트 크림 1/4컵
큰 달걀 8개
강판에 간 스위스 치즈 1컵
깍둑썰기한 햄 1컵
다진 신선한 파슬리 1큰술
다진 신선한 차이브 1큰술, (선택 사항으로) 서빙용으로 추가 사용 가능
제공 방법: 녹색 샐러드 (선택 사항)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 버터, 샬롯, 크림, 계란, 스위스 치즈, 햄, 파슬리, 차이브, 잎상추

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 브로일 모드로 예열하세요. 중간 크기의 프라이팬에 버터를 두르고 중불에서 녹이세요. 샬롯을 넣고 소금 1/4 티스푼과 freshly ground black pepper(갓 갈은 후추)를 약간 뿌리세요. 가끔씩 저어주면서 샬롯이 부드러워질 때까지 약 5분간 익히세요. 불에서 내려 식히세요. 프라이팬은 프리타타를 만들 수 있도록 따로 두세요.
한편, 중간 크기의 볼에 크림, 달걀, 소금 1/4 티스푼, 갓 갈은 후추 약간을 넣고 휘젓습니다. 식힌 튀긴 양파, 치즈, 햄, 파슬리, 파를 넣고 잘 섞어줍니다.

중불로 프라이팬을 달굽니다. 달걀물을 프라이팬에 붓고 몇 번 저어줍니다. 프리타타 바닥이 익을 때까지 약 5분간 그대로 둡니다. 프라이팬을 오븐으로 옮겨 프리타타가 완전히 익을 때까지 5분 더 굽습니다. 오븐에서 꺼내 5분간 식힙니다. 프리타타를 큰 접시나 도마에 옮깁니다. 썰어서 송송 썬 파를 뿌리고, 원한다면 샐러드와 함께 따뜻하게 또는 실온에서 드세요.

카테고리:

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