크리미 갈릭 허브 스프레드 "풋볼"

투표 수: 1

시간: 8시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 10-12

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 1/10
칼로리 261, 총 지방 26 G., 포화지방 13 G., 단백질 4 G., 탄수화물 5 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 69 밀리그램, 나트륨 179 밀리그램, 설탕 2 G.

이 스프레드는 눈길을 사로잡는 비주얼뿐만 아니라, 마늘과 신선한 허브의 풍미가 어우러진 놀라운 질감과 크리미한 맛으로 감탄을 자아냅니다. 스프레드를 걸쭉하게 만들고 모양을 잡으려면 치즈 혼합물을 체에 씌워 물기를 빼주세요. 이 레시피에서는 스프레드를 미식축구공 모양으로 담아내는 것을 권장하지만, 특별한 경기를 위한 전채 요리라면 어떤 공 모양으로든 만들어도 좋습니다. 잘게 부순 견과류는 "공"에 색감을 더하고 스프레드에 풍미를 더해줍니다. 크래커를 스프레드 주변에 둘러 담아 서빙하세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

부드럽게 만든 크림치즈 340g
생크림 3/4컵
사워크림 0.5컵 + 2큰술
다진 신선한 허브 믹스 1/4컵 (부추, 파슬리, 딜 등)
다진 마늘 작은 쪽 1개
호두 0.5컵 (아주 잘게 다진 것)
서빙용으로 다양한 크래커

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 커드 치즈, 크림, 크림, 차이브, 파슬리, 딜, 마늘, 호두, 호두 까는 기구

레시피에 따라 요리를 조리하기:

크림치즈를 믹서의 중간에서 센 속도로 약 2분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 믹서 속도를 낮추고 생크림을 조금씩 넣어가며 휘핑합니다. 속도를 중간으로 높여 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 사워크림 1/2컵을 넣고 섞습니다. 마지막으로 허브, 마늘, 소금 1티스푼, 후추 1/2티스푼을 넣고 섞습니다.
지름 18cm(7인치) 체에 거즈를 여러 겹 깔고 양쪽 끝을 체 밖으로 늘어뜨립니다. 체를 그릇 위에 올려놓습니다. 크림치즈 혼합물을 체에 붓고 거즈의 양쪽 끝을 체 위로 접어 올립니다. 손으로 거즈를 살짝 눌러 타원형으로 만듭니다. 거즈의 가장자리를 모아 들어 올린 후, 타원형 모양이 유지되도록 단단히 비틀어줍니다. 체를 그릇에 담은 채로 냉장고에서 8시간 또는 하룻밤 동안 보관합니다.

서빙할 때는 스프레드를 펼쳐서 둥근 면이 위로 오도록 접시에 뒤집어 담습니다. 면보를 사용하여 스프레드를 축구공 모양으로 부드럽게 만든 다음 면보를 버리고 그릇에 남은 여분의 액체를 따라 버립니다.
호두를 중간 크기의 프라이팬에 넣고 중불에서 약 5분간 볶아주세요. 타지 않도록 주의 깊게 살펴보세요. 불에서 내려 식힌 후, 볶은 호두를 스프레드 위에 골고루 뿌리고 살짝 눌러 스프레드 전체를 코팅해주세요. 남은 사워크림 2큰술을 작은 지퍼백에 넣고 모서리를 0.6cm 정도 잘라낸 후, 스프레드 위에 짜서 미식축구공의 끈 모양을 만들어주세요. 크래커와 함께 드세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 파티 요리 / 전채 요리 / 맥주 안주 / 소스를 곁들인 스낵 / 치즈 전채요리 / 소스 / 스프레드 / 푸드 네트워크 - 레시피

비슷한 레시피