양송이버섯

• 토핑
• 콩

소량의 그린빈과 버섯 캐서롤은 유리 파이 접시에 담아 구울 수 있습니다. 접시가 얕고 넓어서 콩과 바삭한 토핑이 각 접시에 골고루 담깁니다. 토핑으로는 튀긴 와플을 만들어 사용하세요. 더 읽어보기

잘게 다진 버섯과 갈아 넣은 프로볼로네 치즈는 이 미트볼에 풍부하고 촉촉한 식감과 깊은 풍미를 더합니다. 굽기 전에 미트볼 표면에 케첩과 흑설탕을 섞은 글레이즈를 발라주면 오븐에서 구워지면서 부드럽고 크리미한 글레이즈로 변합니다. 더 읽어보기

진하고 크리미한 소스에 볶은 버섯을 곁들인 다진 소고기 스트로가노프를 만들어 보세요. 전통적인 소고기 부위보다 조리 시간이 훨씬 짧습니다. 같은 소스에 파스타를 곁들여 먹으면 추가 재료 없이 완벽한 한 끼 식사가 완성됩니다. 더 읽어보기

소고기 안심, 버섯, 감자를 맛있는 소스에 듬뿍 넣어 한 팬에 볶음 요리법으로 조리하는 풍성한 스튜입니다. 이 레시피에서는 모든 채소와 고기를 얇게 썰어 빠르게 볶을 수 있도록 합니다. 소스는 다음과 같이 준비합니다... 더 읽어보기

명절 저녁 식사 후 닭고기에 넣고 남은 빵 속이 있다면 다음 날 버섯 속을 채워 간단하게 만들어 보세요. 신선한 허브, 달걀 하나, 버터 약간을 넣고 속을 채워 넣으면 됩니다. 더 읽어보기

이 클래식 비프 스트로가노프의 주인공은 얇게 썬 부드러운 립아이 스테이크입니다. 여기에 바삭하게 튀긴 표고버섯과 양송이버섯 두 가지를 곁들이고, 진하고 크리미한 소스가 모든 재료를 조화롭게 어우러지게 합니다. 더 읽어보기

파르팔레 파스타(나비 모양 파스타)는 칠면조 고기, 냉동 완두콩, 크리미니 버섯으로 만들어지며, 그라나 파다노 치즈와 완벽한 조화를 이루는 풍부한 풍미를 자랑합니다. 크리미니 버섯은 갓이 갈색인 잘 익은 버섯입니다. 다른 버섯과는 달리, 더 읽어보기

고기로 속을 채운 이 버섯 요리는 속은 촉촉하고 겉은 바삭바삭합니다. 이는 구운 버섯 갓 안에 이탈리아식 소시지와 치즈 혼합물을 채우고 그 위에 빵가루를 뿌린 덕분입니다. 더 읽어보기

육즙 가득한 소고기 슬라이스와 끈적끈적한 치즈 소스가 듬뿍 들어간 전통적인 치즈스테이크 샌드위치와는 달리, 이 레시피는 버섯을 사용했지만, 육즙과 맛은 전혀 뒤지지 않습니다. 고기를 좋아하는 사람조차도 버섯이 없다는 것을 느끼지 못할 거예요. 더 읽어보기

맥앤치즈를 만들 때 캐시 리는 다양한 치즈를 실험해 보는 것을 좋아합니다. 보통 치즈 플레이트에 남은 치즈를 사용하죠. 특히 탈레지오 치즈는 풍부하고 부드러운 맛 때문에 잘 어울립니다. 하지만 이 레시피에서는 탈레지오 치즈를 치즈 플레이트에 넣지 않습니다. 더 읽어보기

• 충전재
• 베이스

타임, 양파, 커민, 베르무트의 풍미가 은은하게 배어든 이 버섯 요리는 전채 요리나 사이드 디쉬로 즐기기에 제격입니다. 버섯 갓의 줄기를 긁어낼 필요 없이, 갓 윗부분만 깔끔하게 다듬어 구운 버섯 위에 올려주기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

버섯 속을 채운 요리는 만들기도 쉽고 보기에도 근사한 전채 요리입니다. 이 레시피는 스페인 초리소 소시지, 만체고 치즈, 빵가루를 섞어 버섯 갓 속에 채워 넣는 방법입니다. 일부 버섯은... 더 읽어보기

구운 빵을 곁들인 따끈한 치즈 딥은 누구도 거부할 수 없는 매력적인 전채 요리입니다. 집에서 파티를 하거나, 스포츠 경기를 관람하며 즐기는 식사, 또는 가족 간식으로도 제격입니다. 진하고 쫀득한 치즈 소스는 다음과 같은 재료로 만들어집니다. 더 읽어보기

• 으깬 감자
• 고기 혼합물

전통적인 셰퍼드 파이는 양고기를 속으로 채워 만드는데, 양고기를 버섯과 채소와 함께 팬에 끓여 걸쭉한 소스를 만든 다음, 으깬 감자를 듬뿍 얹어 오븐에서 구워냅니다. 더 읽어보기

축제 분위기의 비프 웰링턴은 시대를 초월하는 클래식 요리입니다. 부드러운 소고기 안심, 새콤한 머스터드, 감칠맛 가득한 버섯, 그리고 프로슈토를 바삭한 페이스트리로 감싸 만든 이 요리는 최고의 조합을 자랑합니다. 이 레시피의 복잡함에 겁먹지 마세요. 더 읽어보기

• 스튜
• 버터에 레몬과 파슬리를 곁들인 면 요리

진하고 따뜻한 소고기 야채 스튜는 겨울 일요일 저녁에 딱 맞는 요리입니다. 이 레시피의 장점은 슬로우 쿠커에서 몇 시간 동안 푹 끓일 수 있다는 점입니다. 고기, 버섯, 그리고 큰 야채들을 넣고... 더 읽어보기

이 고급스러운 로스트는 사실 준비하기 쉽습니다. 정육점에서 안심 중앙 부위를 달라고 하세요. 두께가 고르기 때문에 완벽하게 익습니다. 안심은 먼저 뜨겁게 달군 팬에 노릇하게 구운 다음... 더 읽어보기

이 속을 채운 버섯은 명절 만찬 전에 내놓기 딱 좋은 전채 요리입니다. 만드는 방법도 간단합니다. 버섯 갓마다 브리 치즈 한 조각을 넣고, 빵가루와 허브를 섞은 것을 뿌린 후 오븐에 구우면 됩니다. 최소 재료: 더 읽어보기

빵 속은 미국에서 추수감사절에 칠면조와 함께 먹는 가장 인기 있는 사이드 메뉴 중 하나입니다. 많은 사람들에게 대접할 수 있도록 칠면조 속이 아닌 따로 구워내는 경우가 많습니다. 빵 속 재료는 다음과 같은 것들이 있습니다. 더 읽어보기

향긋한 야생 버섯과 세이지, 타임이 어우러진 이 소박한 빵 속은 놀랍도록 풍부한 풍미를 자랑합니다. 이름과는 달리, 이 속은 칠면조와 따로 구워 곁들임 요리로 제공됩니다. 속은 미리 만들어 둘 수 있으며... 더 읽어보기

전통적인 미국식 칠면조 속을 더 건강하게 만든 이 레시피는 버터넛 스쿼시, 버섯, 케일, 통곡물 빵을 사용합니다. 전날 밤에 미리 만들어 냉장 보관했다가 식사 직전에 내놓으면 됩니다. 더 읽어보기

라비올리는 치즈 속을 채운 훌륭한 이탈리아 파스타로, 맛있게 만드는 방법은 무궁무진합니다. 이 레시피에서는 라비올리를 구운 닭가슴살, 방울토마토, 버섯과 함께 녹는 치즈가 들어간 가볍고 매콤한 소스에 버무려 팬에 볶습니다. 더 읽어보기

얇게 썬 신선한 펜넬과 버섯을 레몬 드레싱에 버무리고, 그 위에 얇게 썬 파마산 치즈를 얹으면 상큼하면서도 우아한 샐러드가 완성됩니다. 펜넬, 버섯, 치즈는 샐러드를 만들기 몇 시간 전에 미리 얇게 썰어두셔도 좋습니다. 더 읽어보기

버섯, 블루치즈, 신선한 파슬리를 넣은 이 프리타타는 브런치에 고급스러운 풍미를 더해줄 거예요. 오븐 사용이 가능한 프라이팬이 필요합니다. 양송이버섯, 느타리버섯 등 여러 종류의 버섯을 사용해 보세요. 더 읽어보기

• 레인보우 롤
• 과일뱀
• 초콜릿 코팅 프레첼

아이들 학교 점심 도시락에 건강하고 맛있으면서 무엇보다 알록달록한 간식을 넣어주세요. 아이들이 남김없이 다 먹을 거예요. 이 레시피에서는 초록색, 빨간색, 그리고... 이렇게 다양한 색깔의 무지개 라바시 롤을 도시락에 채워 넣는 것을 제안합니다. 더 읽어보기

치킨 마르살라는 풍미 가득한 와인과 버섯 소스에 재운 먹음직스러운 구운 닭고기 요리입니다. 이 레시피는 뼈와 껍질을 제거한 닭다리살을 잘게 찢어 마르살라 소스에 넣어 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

이 비프 스트로가노프는 소갈비로 만듭니다. 소갈비는 흔하지는 않지만, 제대로 조리하면 놀라울 정도로 풍미롭고 육즙이 풍부합니다. 살코기가 많은 소갈비에 마늘과 향긋한 허브를 섞은 페이스트를 문지른 후 오븐에 구워주세요. 더 읽어보기

구운 버섯과 회향씨의 풍미가 어우러진 이 비건 라자냐는 고기와 유제품이 전혀 들어가지 않았습니다. 버섯 향이 가득한 토마토 소스와 식이섬유가 풍부한 시금치 필링이 더해져 더욱 풍성한 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

이 크리미한 버섯 그레이비는 으깬 감자, 구운 칠면조, 또는 미트로프와 완벽한 조화를 이룹니다. 더욱 풍부하고 복합적인 풍미를 위해 여러 종류의 버섯을 사용해 보세요. 더 읽어보기

• 녹색 콩
• 버섯 베이스
• 샬롯

이 미국식 사이드 메뉴는 전통적으로 진하고 크리미한 버섯 소스에 그린빈을 넣고 바삭하게 튀긴 양파를 얹어 캐서롤 형태로 제공됩니다. 알렉스 과르나셸리는 오븐을 사용하지 않고 비슷한 캐서롤을 만드는 방법을 제안합니다. 더 읽어보기

미국 추수감사절의 대표적인 사이드 메뉴인 버섯 수프와 그린빈 통조림은 보통 신선한 재료로 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 통조림을 따는 것만큼이나 간단하죠. 더 읽어보기

팟파이는 크리미한 소스에 푹 담근 푹신한 고기와 바삭한 빵 크러스트를 곁들인 맛있는 팟 로스트입니다. 매일 먹기 좋은 완벽한 위안 음식으로, 몸을 따뜻하게 해주고 기분까지 좋게 해줍니다. 이 채식 레시피에서는 닭고기 대신 버섯을 사용했습니다. 버섯은 또한... 더 읽어보기

버섯은 적양파와 함께 사과식초 소금물에 재워둡니다. 단 45분이면 먹을 수 있습니다. 이 레시피에는 갓이 갈색인 작은 크리미니 버섯이 가장 적합하지만, 큰 버섯을 깍둑썰기해서 사용해도 좋습니다. 더 읽어보기

전통적인 다진 고기 대신 토마토 소스를 사용한 이 지티 캐서롤은 버섯, 아삭한 시금치, 그리고 향긋한 파슬리와 바질이 듬뿍 들어 있습니다. 모든 재료는 따로 준비한 후 캐서롤에 함께 넣어 완성합니다. 더 읽어보기

이 요리는 푸짐한 일요일 가족 저녁 식사에 제격입니다. 고기는 야채, 버섯, 향긋한 허브 등 간단한 재료와 함께 스토브에서 끓여내어 불필요한 향신료 없이도 특별한 풍미를 자랑합니다. 다진 고기 - 더 읽어보기

소고기 양지살을 양파, 베이컨, 버섯을 듬뿍 얹고 닭육수와 발사믹 식초를 섞어 만든 풍미 있는 소스에 통째로 넣어 오븐에서 푹 익힙니다. 고기를 냄비에 넣기 전에 모든 면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 충분히 구워주세요. 더 읽어보기

테트라지니 캐서롤은 걸쭉한 치즈 소스에 푹 담긴 푸짐하고 맛있는 파스타 요리입니다. 튀긴 닭고기 조각은 콜리플라워, 버섯, 그리고 다른 채소들과 환상적인 조화를 이룹니다. 모든 재료를 소스에 버무린 후, 테트라지니 위에 갈은 치즈를 뿌립니다. 더 읽어보기

재료가 듬뿍 들어간 이 파스타 캐서롤은 이탈리아 오페라 가수 루이사 테트라치니의 이름을 따서 지어졌습니다. 많은 재료가 들어가지만, 조리법은 간단하여 몇 단계만 거치면 됩니다. 먼저 닭고기를 튀긴 다음... 더 읽어보기

• 토마토와 올리브
• 놀라운 버섯
• 양념에 재운 모짜렐라
• 구운 아스파라거스

친구들과의 즐거운 모임을 위한 특별한 간식을 찾고 계신가요? 자정 종이 울리기를 기다리는 동안, 손님들에게 브루스케타(다양한 토핑을 얹은 구운 빵)를 제공해 보세요. 각자 취향에 따라 원하는 재료를 골라 직접 만들어 먹을 수 있도록 테이블에 브루스케타 바를 차려 놓으면 더욱 좋습니다. 더 읽어보기

• 햄
• 녹색 콩
• 버섯 속 채움 요리
• 빵

이 풍성한 저녁 식사는 오븐에서 한 번에 조리되므로 가스레인지를 켤 필요조차 없습니다. 이 특별한 요리에는 오렌지 글레이즈드 햄, 속을 채운 버섯, 마늘에 구운 그린빈, 그리고 부드러운 빵이 포함되어 있습니다. 더 읽어보기

치킨 마르살라와 페투치니 파스타로 이탈리아식 저녁 식사를 준비해 보세요. 닭가슴살을 노릇하게 튀긴 후 마스카르포네 치즈를 넣은 버섯 마르살라 소스에 끓여내면 시칠리아식 소스에 더욱 섬세한 풍미를 더할 수 있습니다. 더 읽어보기

• 스테이크
• 육수

안심을 미디엄 레어로 완벽하게 구워 맛있는 로즈마리 버섯 소스와 함께 드세요. 육즙이 풍부하고 부드러운 고기를 원하시면 팬에 모든 면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 구운 후 원하는 굽기로 마무리하세요. 더 읽어보기

버섯 속을 채운 요리는 파티나 명절에 가장 인기 있는 전채 요리 중 하나입니다. 사람들은 이 요리를 정말 좋아하죠. 바비큐 파티를 계획 중이라면 꼬치에 버섯 속을 채워 구워 보세요. 버섯 갓을 그릴에 촘촘히 꽂기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

전통적인 마카로니 앤 치즈 소스에 풍미 가득한 볶은 버섯을 더해 더욱 깊은 맛을 냈습니다. 치즈 소스 자체는 탈레지오(또는 취향에 따라 브리)와 페코리노 치즈의 조합 덕분에 풍부하고 다채로운 풍미를 자랑합니다. 언제 - 더 읽어보기

이 푸짐한 캐서롤은 전날 밤에 재료를 준비해 두고 아침에 구워낼 수 있습니다. 명절 아침 식사나 친구들과의 일요일 브런치에 제격입니다. 햄, 볶은 버섯, 캐러멜라이즈드 양파, 풍성한 치즈, 그리고 토마토가 들어갑니다. 더 읽어보기

이 푸짐한 채식 캐서롤은 딱딱해진 빵을 활용하는 맛있는 방법입니다. 바닥층의 빵 조각은 풍미 있는 크림에 적셔 부드러운 캐서롤 베이스를 만들고, 윗층의 빵 조각은 훌륭한 요리로 변신합니다. 더 읽어보기

• 파전
• 충전재

이 맛있고 든든한 파이는 리크와 볶은 버섯, 스위스 치즈, 이탈리아산 프로슈토, 향긋한 페스토를 함께 넣어 만듭니다. 이 모든 재료는 계란과 생크림으로 만든 부드러운 커스터드 크림으로 감싸져 바삭한 파이 크러스트 위에 올려져 있습니다. 더 읽어보기

이 맛있고 건강한 채식 버거의 패티는 볶은 버섯, 호두, 삶은 퀴노아, 고구마를 섞어 만듭니다. 우스터소스와 훈제 파프리카는 풍부하고 고기 같은 풍미를 더해 마치 고기를 먹는 듯한 느낌을 줍니다. 더 읽어보기

햄, 치즈, 계란, 크림은 클래식 키슈의 기본 재료이며, 냉장고에 파이 반죽 한 장만 있다면 (시판용이든 좋아하는 레시피대로 미리 만들어둔 것이든) 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 준비 방법: 더 읽어보기

이 건강한 리조또는 현미와 보리쌀을 섞어 만들었는데, 보리쌀은 전분이 많은 일반 쌀을 대체할 수 있는 훌륭한 재료로 섬유질과 고소한 풍미를 더해줍니다. 또한 다양한 채소와 버섯이 풍부하게 들어있고 지방 함량도 낮습니다. 더 읽어보기

• 속을 채운 조개 모양 파스타
• 소스

이탈리아 요리인 이 요리는 우아한 비주얼과 고급스러운 풍미로 명절 식탁을 더욱 빛내줄 것입니다. 커다란 조개 모양 파스타에 버섯과 시금치를 채워 넣고 토마토 소스와 진한 치즈 소스 두 가지를 얹어 오븐에 구워냅니다. 이 요리를 만드는 방법은 다음과 같습니다... 더 읽어보기

테트라지니는 스파게티 위에 버섯, 새우, 바삭한 토핑이 들어간 진하고 크리미한 치즈 소스를 얹은 맛있는 캐서롤 요리입니다. 이 요리는 빠르고 간편하게 만들 수 있으면서도 특별한 날에 제격입니다. 버섯과 파마산 치즈 외에도 훌륭한 풍미를 자랑합니다. 더 읽어보기

시금치를 넣고 볶은 버섯은 소고기 스테이크, 구운 닭고기, 생선 요리에 곁들이기 좋은 저탄수화물 사이드 메뉴입니다. 전채 요리로 내놓거나 오믈렛 속으로 활용해도 좋습니다. 얇게 썬 버섯을 올리브 오일에 볶아 만듭니다. 더 읽어보기

참치 누들 캐서롤은 미국 가정식의 대표적인 요리로, 달걀면, 통조림 참치, 버섯, 그리고 몇 가지 채소를 크리미한 소스에 버무려 간단하고 쉽게 만들 수 있는 캐서롤입니다. 좋은 추가 혜택은 다음과 같습니다. 더 읽어보기

부드럽고 크리미한 소스에 듬뿍 담긴 이 맛있는 참치 국수 캐서롤은 국수까지 모든 재료를 한 냄비에 넣고 조리합니다. 버섯, 완두콩, 갈은 체다 치즈도 들어갑니다. 이 캐서롤은 별도의 재료가 필요하지 않습니다. 더 읽어보기

이 근사한 이탈리아식 버섯 리조또는 전자레인지로 빠르고 간편하게 만들 수 있습니다. 30분 동안 가스레인지 앞에서 저어줄 필요 없이, 전통적인 방법처럼 크리미하고 향긋하며 맛있는 리조또를 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

이 레시피는 클래식 비프 스트로가노프를 더 가볍고 건강하게 만드는 데 도움이 될 것입니다. 살코기 소고기를 사용하고, 일부는 버섯으로 대체합니다. 버섯은 소고기의 풍미와 향을 완벽하게 보완하여 더욱 풍부한 맛을 더합니다. 그리고 - 더 읽어보기

구운 양송이버섯은 빠르고 맛있으며 간편합니다. 큰 버섯은 반으로, 큰 버섯은 4등분하여 식물성 기름과 마늘을 섞어 노릇하게 구워냅니다. 오븐에서 구우면 버섯의 풍미가 더욱 진해집니다. 더 읽어보기

몇 가지 재료를 조금만 바꾸면 전통적인 미트로프가 맛있고 촉촉한 케토 친화적인 미트로프로 변신합니다. 구운 피망은 케첩 대신 단맛을 더하고 토마토 페이스트와 파마산 치즈의 풍부한 맛과 균형을 이룹니다. 아몬드 가루 - 더 읽어보기

이 캐서롤은 클래식 치킨 누들 수프 레시피에서 영감을 받았습니다. 버섯, 진주양파, 당근, 셀러리, 그리고 구운 닭고기를 넣어 더 빠르게 조리할 수 있습니다. 모든 재료는 면과 함께 가볍고 따뜻한 소스에 녹아들어 완성됩니다. 더 읽어보기

코크 오 뱅(Coq au vin)은 재료를 재우는 과정 때문에 준비하는 데 몇 시간, 심지어 며칠이 걸릴 수도 있는 프랑스의 전통 요리입니다. 하지만 이 레시피를 사용하면 단 30분 만에 근사한 저녁 식사를 즐길 수 있습니다. 레드 소스 - 더 읽어보기

건강에 좋은 채소와 고소한 병아리콩을 한 장의 베이킹 시트에 함께 구워내면 설거지거리도 쌓이지 않고 빠르고 간편하게 저녁 식사를 준비할 수 있습니다. 카레와 섞은 통조림 병아리콩, 적양파, 깍둑썰기한 고구마 등을 보기 좋게 배열해 보세요. 더 읽어보기

고대 로마 사냥의 여신 이름을 딴 다이애나 스테이크는 이 단계별 레시피를 따라 하면 집에서도 쉽게 만들 수 있는 고급 레스토랑급 요리입니다. 부드러운 미디엄 레어로 구운 필레 미뇽은... 더 읽어보기

• 스테이크
• 구운 야채

정통 피렌체식 스테이크는 숯불에 구운 소고기 스테이크로 여겨지지만, 그릴이 없다면 프라이팬을 이용해도 됩니다. 티본 스테이크에 마늘을 문지르고 소금을 뿌린 후... 더 읽어보기

이 수프 레시피는 미국 최초의 태국 요리 전문 비건 레스토랑 중 하나인 아라야스 플레이스(Araya's Place)에서 가져온 것입니다. 카피르 라임 잎, 레몬그라스, 갈랑갈, 고추, 주스 등 전통적인 똠얌 재료가 들어갑니다. 더 읽어보기

이 레시피는 전통적인 방식과는 다르게 조리한 이탈리아식 감자 뇨키를 소개합니다. 삶는 대신 올리브 오일에 팬에 튀겨 바삭하고 노릇하게 만듭니다. 튀김 요리와 곁들이기에도 아주 좋습니다. 더 읽어보기

이것은 통조림 식품을 사용하여 전통적으로 만들어지는 미국식 홈메이드 캐서롤입니다. 통조림 수프, 참치, 완두콩 통조림, 파스타 한 상자, 그리고 토핑으로 감자칩 한 봉지가 들어갑니다. 이 개선된 레시피는 더 건강한 재료를 사용하지만... 더 읽어보기

버섯 리조또는 이탈리아 요리인 리조또의 가장 맛있고 풍미 있는 변형 중 하나이며, 특히 이 레시피처럼 양송이버섯, 포토벨로 버섯, 그리고 말린 포르치니 버섯(닭 육수에 불린 것)을 여러 종류 사용하면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

• 캐서롤
• 으깬 감자

푸짐한 고기 속을 채우고 으깬 감자를 듬뿍 얹은 맛있는 셰퍼드 파이를 만들면 따로 사이드 메뉴를 준비할 필요가 없습니다. 속 재료는 다진 소고기를 소량의 육수에 푹 끓여서 만듭니다. 더 읽어보기

야채 볶음은 고기 요리에 곁들이기 좋은 훌륭한 사이드 메뉴입니다. 피망, 브로콜리, 주키니, 노란 호박과 같은 채소는 물론, 버섯까지 넣어 완벽한 조화를 이루며 특유의 향긋한 풍미를 더합니다. 말린 버섯을 넣으면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

• 국수
• 소스
• 로 메인

버섯, 채소, 새우가 들어간 이 중국식 국수는 재료가 몇 분 만에 익기 때문에 준비하는 데 단 30분밖에 걸리지 않습니다. 따라서 하루 일과를 마친 후, 많은 에너지를 들이지 않고도 맛있는 저녁 식사를 즐길 수 있는 훌륭한 선택입니다. 더 읽어보기

• 라자냐
• 앤 버렐 셰프의 만능 마리나라 소스

이 라자냐는 고기 라구 외에도 튀긴 버섯과 마늘에 볶은 애호박이 들어갑니다. 풍미가 다채롭고, 육즙이 풍부합니다. 고기 재료로는 가공하지 않은 생 이탈리아 소시지가 사용되었습니다. 더 읽어보기

채식 파스타는 건강에 좋은 채소의 풍부한 과즙과 다양한 맛을 즐길 수 있는 좋은 방법입니다. 맛있고 든든하기도 합니다. 케이준 양념은 요리에 특별한 풍미와 매콤함을 더해줍니다. 파스타에는 버섯, 피망, 주키니 등이 들어갑니다. 더 읽어보기

닭가슴살과 버섯은 몇 분 만에 익어 간단한 아시아식 볶음 요리의 훌륭한 재료가 됩니다. 재료들을 얇게 썰어 참기름에 브로콜리, 당근, 강낭콩과 함께 자주 저어가며 볶습니다. 더 읽어보기

이 간단한 샐러드는 준비하는 데 단 5분밖에 걸리지 않지만 맛과 비주얼 모두 훌륭합니다. 신선한 버섯, 비달리아 양파, 파슬리, 드레싱만으로 만들 수 있습니다. 모든 재료가 양파의 단맛을 완벽하게 살려줍니다. 양파는 다음과 같이 썰어 보세요... 더 읽어보기

• 야채 볶음
• 타라곤을 넣은 비네그레트

향긋한 타라곤 드레싱에 볶은 아스파라거스, 아티초크, 버섯, 체리 토마토는 맛있는 이탈리아식 저녁 식사에 제격입니다. 재료를 팬에 넣을 때는 순서를 잘 지켜야 모든 채소가 완벽하게 익을 거예요. 더 읽어보기

이 파스타는 소스를 따로 만들 필요가 없습니다. 활 모양의 파스타(파르팔레)를 삶아서 버터에 볶은 버섯, 아스파라거스, 마스카르포네 치즈와 함께 팬에 볶으면, 가열하면서 크리미한 소스가 완성됩니다. 더 읽어보기

전통적인 미국식 패티 멜트 샌드위치는 육즙 가득한 패티, 녹아내리는 스위스 치즈, 그리고 달콤하고 매콤한 볶은 양파를 구운 빵 두 조각 사이에 넣어 만듭니다. 이 레시피에서는 칠면조 패티를 사용하는데, 여기에 몇 가지 재료를 추가하여 더욱 풍부한 맛을 냅니다. 더 읽어보기

이 채식 라자냐는 글루텐 프리이면서도 칼로리 걱정 없이 풍부한 맛으로 여러분을 사로잡을 거예요. 전통적인 면 대신 얇게 썬 고구마를 사용했답니다. 만돌린 슬라이서를 사용하면 더욱 얇게 썰 수 있어요. 더 읽어보기

파스타 프리마베라는 채소가 듬뿍 들어간 요리입니다. 이탈리아어로 "봄"을 뜻하는 이름처럼, 봄처럼 밝고 촉촉하며 상큼한 맛을 자랑합니다. 통밀 링귀니를 사용하면 더욱 좋습니다. 더 읽어보기

전통적인 비프 스트로가노프의 훌륭한 대안입니다. 소고기 대신 껍질을 벗긴 촉촉한 닭다리살을 사용했어요. 매일 먹기에도 좋고, 버섯이 풍미와 향을 더해줍니다. 모든 재료를 넣고 섞어주세요. 더 읽어보기

오르조 파스타는 모양이 쌀과 비슷하며, 레몬, 크림, 파르메산 치즈와 함께 넣으면 맛있고 크리미한 리조또가 됩니다. 리조또와 달리 냄비 앞에서 계속 저어줄 필요가 없고, 닭가슴살도... 더 읽어보기

이 푸짐한 명절 캐서롤에는 버섯, 브로콜리, 밥이 들어갑니다. 모든 재료를 팬에 넣고 크리미한 소스와 향신료로 버무린 후, 오븐용 접시에 담고 갈은 치즈를 뿌려 완성합니다. 더 읽어보기

그린빈 캐서롤은 그린빈, 캠벨 버섯 수프 통조림, 볶은 양파를 넣어 추수감사절에 전통적으로 만들어 먹는 미국 요리입니다. 하지만 시간이 흐르면서 다른 재료를 넣어 만드는 것이 더 흔해졌습니다. 더 읽어보기

• 케이크
• 충전재

풍미 가득한 버섯 필링이 듬뿍 들어간 이 키슈는 단백질, 식이섬유, 그리고 건강한 식단에 필요한 미량 및 다량 영양소가 풍부하게 함유된 훌륭하고 건강한 아침 식사 또는 저녁 식사입니다. 키슈는 으깬 오트밀로 만든 크러스트 위에 구워지며, 필링은... 더 읽어보기

이 요리에는 껍질과 날개가 붙어 있는 닭가슴살을 사용하면 레스토랑에서 먹는 것처럼 고급스러운 맛을 낼 수 있습니다! 오븐 사용이 가능한 프라이팬이 필요합니다. 먼저 프라이팬에 닭고기를 노릇하게 구워주세요. 더 읽어보기

• 랩스
• 소스

아시아풍으로 조리된 이 맛있는 쌈은 버섯과 밤을 넣고 푹 끓인 칠면조 고기로 속을 채웠습니다. 하지만 전통적인 쌈 대신 큼직한 양상추 잎으로 속을 감싸서 만들기 때문에 다이어트 중인 사람들에게도 안성맞춤입니다. 더 읽어보기

이 채식 카르파초는 절묘한 풍미의 조합으로 모두를 사로잡을 것입니다. 전통적인 소고기 대신 신선한 버섯을 사용했는데요. 만돌린 슬라이서로 얇고 섬세하게 채 썬 버섯에... 더 읽어보기

이 레시피를 따라 하면 최고급 레스토랑에서 맛볼 수 있는 훌륭한 전채 수프인 랍스터 비스크를 만들 수 있습니다. 1kg짜리 랍스터 두 마리가 필요한데, 꼬리와 집게발 살은 따로 덜어두고 나머지 부위는 요리에 사용하세요. 더 읽어보기

빵가루, 치즈, 마늘, 허브를 섞은 맛있는 속을 채운 버섯은 뷔페, 집들이, 명절에 제격인 훌륭한 전채 요리입니다. 보기에도 근사하고, 든든하며, 즙이 많고 맛있습니다. 이 버섯만의 특별한 풍미는... 더 읽어보기

짭짤한 페퍼로니 피자를 좋아하시나요? 이제 따뜻하고 맛있는 수프로 변신시켜 보세요! 닭고기 육수와 마리나라 소스를 섞고 파마산 치즈로 걸쭉하게 만든 다음, 미리 볶은 버섯, 양파, 향신료를 넣고 끓여내면 완성! 더 읽어보기

• 양념장
• 스튜

이 레시피는 소고기 외에도 베이컨, 버섯, 감자를 듬뿍 넣어 만든 정통 프랑스식 스튜로, 추운 겨울날 따뜻하고 든든하게 즐기기에 제격입니다. 스튜를 만들려면 솥이나 넓고 두꺼운 바닥의 냄비가 필요합니다. 더 읽어보기

• 테트라치니 캐서롤
• 삶은 닭가슴살

테트라지니는 닭고기, 채소, 버섯, 면을 부드러운 치즈 소스에 넣어 만든 미국식 캐서롤 요리입니다. 닭고기, 콜리플라워, 에그 누들은 각각 따로 삶고, 버섯을 베이스로 한 소스를 만듭니다. 그런 다음 모든 재료를 넣고... 더 읽어보기

말린 포르치니 버섯과 신선한 양송이 버섯을 한 냄비에 넣고 향긋하고 부드러운 크림 수프를 만듭니다. 여기에 버터에 볶은 리크, 샬롯, 타임, 셰리주 약간, 생크림, 그리고 몇 가지 향신료를 더해 풍미를 더욱 풍성하게 합니다. 더 읽어보기

소갈비처럼 가격이 저렴한 부위라도 풍부한 풍미와 향을 자랑하는 맛있는 명절 요리를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 이 요리를 준비하려면 살코기가 두툼하게 붙어 있는 양지머리 부위의 소갈비가 필요합니다. 더 읽어보기

이 고급스러운 로스트는 뼈가 붙은 소고기 등심에 풍미 가득한 마늘 시금치, 볶은 버섯, 크리미한 브리오슈 조각을 채워 넣은 후, 묶어서 오븐에서 고기가 육즙이 풍부하고 부드러워질 때까지 통째로 구워냅니다. 더 읽어보기

이 요리는 명절에 딱이에요. 소고기 안심은 놀라울 정도로 육즙이 풍부하고, 무엇보다 조리하기 쉬워서 요리 경험이 부족하더라도 손님들을 감동시킬 수 있을 거예요. 묶은 안심에 버터를 바르고... 더 읽어보기

쫄깃한 식감, 향긋한 향, 그리고 풍부한 맛으로 모두를 사로잡을 근사한 감자 전채 요리를 만들어 보세요. 이 구운 감자 전채 요리에는 껍질째 통감자를 사용합니다. 감자를 오븐에 구운 후 반으로 잘라 속을 채워 넣으면 완성입니다. 더 읽어보기

• 토핑
• 충전재

셰퍼드 파이의 매력은 메인 고기 요리, 채소, 그리고 곁들임 요리를 하나의 풍성한 캐서롤에 담아낸다는 점입니다. 명절 식탁은 물론이고 일요일 저녁 식사에도 완벽하게 어울립니다. 캐서롤의 맨 아래층은 다진 소고기를 볶은 것입니다. 더 읽어보기

누구나 바삭하고 가벼운 크러스트 때문에 슈트루델을 좋아합니다. 짭짤한 고기 슈트루델은 명절 식탁에 올리기 좋은 훌륭한 전채 요리이며, 만드는 방법도 아주 간단합니다. 필로 도우를 여러 장 겹쳐 놓고 버터를 바른 후... 더 읽어보기