오븐에 구운 프로방스식 버섯
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
오븐에 구운 양송이버섯은 빠르고 맛있으며 간편합니다. 큰 버섯은 반으로 자르거나 네 등분으로 자른 후, 식용유와 마늘을 넣고 노릇노릇해질 때까지 오븐에 구워줍니다. 프라이팬에 굽는 것보다 오븐에서 구우면 풍미가 더욱 깊어집니다. 오븐에 구운 양송이버섯은 채식 메인 요리로도, 고기 요리의 사이드 메뉴로도 좋습니다. 전채 요리로 즐기거나 파스타, 피자, 오믈렛 등 다른 요리에 넣어 먹어도 맛있습니다. 아니면 그냥 팬에서 바로 꺼내 먹어도 맛있습니다!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 손질하여 반 또는 네 등분으로 자른 버섯 450g
- 껍질을 벗기고 으깬 마늘 3쪽
- 식물성 기름 또는 올리브유
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 230°C로 예열하세요.
- 버섯을 한 겹으로 펼쳐 담을 수 있는 얕은 오븐용 접시에 식용유를 살짝 발라줍니다. 버섯을 넣고 식용유 2~3큰술을 넣어 버무려 주세요.
- 마늘과 소금을 넣고 20분간 굽는데, 버섯이 노릇하게 갈색이 될 때까지 가끔씩 저어주세요. 기호에 따라 후추로 간을 하세요.
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