야채를 곁들인 케이준 파스타

투표 수: 2

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

채식 파스타는 건강에 좋은 채소의 풍부한 과즙과 다양한 맛을 즐길 수 있는 훌륭한 방법입니다. 맛있고 든든하기까지 하죠. 케이준 시즈닝은 요리에 독특한 풍미와 매콤함을 더해줍니다. 파스타에는 버섯, 피망, 주키니, 방울토마토가 들어갑니다. 이 모든 재료를 올리브 오일에 볶은 후, 삶은 페투치니 파스타와 함께 크리미한 소스에 버무립니다. 향긋한 신선한 허브로 장식하여 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

450g 페투치니
올리브 오일 3큰술
소금 버터 3큰술
큰 피망 1개를 채 썰어주세요.
큰 빨간 피망 1개를 채 썰어주세요.
양송이버섯 450g을 4등분으로 자른 것
다진 마늘 3쪽
케이준 시즈닝 4작은술
애호박 2개를 세로로 4등분하여 얇게 슬라이스합니다.
약간 짭짤한 야채 육수 2.5컵
생크림 1컵
방울토마토 4개, 깍둑썰기
다진 파 8개
다진 신선한 파슬리를 곁들여 드세요.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 페투치니 파스타, 단고추, 양송이버섯, 방울토마토, 서양 호박, 케이준 양념, 크림

레시피에 따라 요리를 조리하기:

냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 파스타를 넣고 알덴테 상태가 될 때까지 삶습니다. 물기를 빼고 파스타를 따로 둡니다.
한편, 큰 무쇠 팬에 올리브 오일과 버터를 각각 2큰술씩 두르고 센 불로 가열합니다. 피망(초록색, 빨간색)과 버섯을 넣고 마늘과 케이준 시즈닝 2작은술을 뿌립니다. 피망과 버섯의 바닥이 갈색으로 변하기 시작할 때까지 몇 초간 저어주지 않고 볶다가, 약 1분간 살살 저어가며 볶습니다.

남은 올리브 오일 1큰술과 버터를 넣으세요. 애호박과 올리브 오일 2작은술을 더 넣으세요. 케이준 양념 그리고 1~2분 더 저으면서 볶아주세요.
중불로 줄이고 육수를 부어 끓입니다. 냄비 바닥을 긁어가며 5분간 끓입니다. 불을 중약불로 줄이고 생크림을 부은 다음 토마토를 넣고 걸쭉해질 때까지 3분간 계속 저어가며 끓입니다. 소스는 매콤해야 합니다.
삶은 파스타와 샬롯을 소스에 넣고 골고루 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 맞추고, 잘게 다진 파슬리를 뿌려 완성합니다.

카테고리:

레시피 / 채식 요리 / 봄 요리 / 저녁 / 메인 코스 / 파스타 / 채소와 버섯 / 미국 요리 / 케이준 요리 / 리 드럼몬드

비슷한 레시피