시간: 4시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

전통적인 비프 스트로가노프의 맛있는 대안입니다. 소고기 대신 껍질을 벗긴 촉촉한 닭다리살을 사용했어요. 닭다리살은 매일 먹기에도 좋고, 버섯을 넣으면 풍미와 향이 더욱 풍부해집니다. 크림치즈를 제외한 소스 재료를 닭고기와 버섯과 함께 슬로우쿠커에 넣고 몇 시간 동안 끓이세요. 몇 시간 후면 닭고기는 부드러워지고 소스는 풍미 가득해질 거예요. 크림치즈를 넣고 잘 섞어준 후, 곁들임으로 면을 삶아 드시면 됩니다.

재료:

• 닭고기 육수 2컵 (약간의 소금 첨가)
• 고급 밀가루 1/4컵
• 토마토 페이스트 1큰술
• 건조 양파 수프 믹스 1봉지(30g)
• 양송이버섯 220g을 4등분으로 자른 것
• 뼈와 껍질을 제거한 닭다리살 6개 (약 0.8kg)
• 계란면 340g
• 버터 4큰술, 조각으로 잘라주세요
• 크림치즈 110g, 실온
• 다진 신선한 파슬리를 곁들여 드세요.
• 특수 장비: 6리터 슬로우 쿠커.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭다리살, 양송이버섯, 계란면, 크림 치즈

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준비:

1단계
• 중간 크기의 그릇에 육수, 밀가루, 토마토 페이스트, 양파 수프 믹스, 소금 1티스푼, 후추 1/2티스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 6쿼트 용량의 슬로우 쿠커에 혼합물을 붓고 버섯과 닭고기를 위에 올려주세요. 뚜껑을 닫고 강으로 4시간 동안 조리하세요.
2단계
• 먹기 직전에 큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 넉넉히 넣어 간을 합니다. 면을 넣고 포장지에 적힌 대로 알덴테 상태가 될 때까지 삶습니다. 물기를 빼고 큰 그릇에 면을 넣고 버터가 녹을 때까지, 그리고 면에 버터가 골고루 묻을 때까지 버무립니다.
3단계
• 닭고기를 작은 그릇에 옮겨 담고 포크 두 개를 이용해 잘게 찢어주세요. 크림치즈를 소스에 넣고 완전히 녹을 때까지 저어준 후, 찢은 닭고기와 면을 넣고 섞어주세요. 파슬리를 뿌려 완성합니다.

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