샬롯

이 맛있고 간단한 레시피로 여름 바비큐 파티를 더욱 즐겁게 만들어 보세요. 신선한 허브를 넣은 향긋한 버터를 발라 약한 불에 살짝 구운 연어는 언제나 촉촉하고 맛있는 요리가 완성됩니다. (그릴 조리법) 더 읽어보기

필레미뇽처럼 고급스러운 부위는 완벽한 맛을 내기 위해 많은 장식이 필요하지 않습니다. 비결은 조리 기술과 넉넉한 버터 사용에 있습니다! 팬에 구우면 아름다운 겉면을 얻을 수 있고, 속은 부드럽게 익습니다. 더 읽어보기

• 오이와 칠리를 곁들인 미뇨네트
• 새우 샐러드

제프리 자카리안의 새우 브루스케타는 어떤 휴일, 파티, 뷔페에도 잘 어울리는 우아한 전채 요리입니다. 그는 데친 새우를 샬롯과 와인 식초로 만든 미뇨네트 소스에 상큼한 오이, 후추를 곁들여 완성합니다. 더 읽어보기

이 빵 속은 닭고기 요리에 곁들이기 좋으며, 회향과 말린 배 같은 독특한 풍미가 더해져 달콤함과 짭짤함이 완벽하게 조화를 이룹니다. 채식주의자를 위한 옵션으로는 닭고기 육수 대신 채소 육수를 사용할 수 있습니다. 그 외에는... 더 읽어보기

이 전채요리는 껍질째로 구운 조개에 베이컨과 피망을 곁들여 빵가루를 입힌 것입니다. 이름은 이 요리가 만들어진 로드아일랜드의 동명 호텔 이름을 따서 "카지노"라고 지었습니다. 이 전채요리는 정말 훌륭합니다... 더 읽어보기

• 닭
• 크렘 프레슈 글레이즈

밀리언 달러 치킨은 뉴욕의 더 스탠다드 그릴에서 가장 인기 있는 메뉴 중 하나로, 무쇠 팬에 레몬, 치킨을 구울 때 사용했던 빵, 그리고 샐러드 채소와 함께 제공됩니다. 빵은 다음과 같은 재료 위에 올려져 나옵니다. 더 읽어보기

언뜻 보면 이 호화로운 저녁 식사를 준비하는 데 시간이 오래 걸릴 것 같지만, 사실 그렇지 않습니다. 심지어 그릴에 불을 붙일 필요도 없어요! 스테이크는 그릴 팬에 미디엄 레어로 굽기만 하면 됩니다 (고기는 레스팅하는 동안 마저 익을 거예요!). 아스파라거스는 팬에 볶기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

이 사이드 메뉴는 풋콩을 살짝 팬에 볶아 만듭니다. 풋콩은 아삭하고 선명한 초록색을 유지해야 하며, 마늘과 로즈마리를 넣고 볶은 버섯은 촉촉한 풋콩과 훌륭한 조화를 이룹니다. 버섯을 풋콩 위에 얹어 마무리합니다. 더 읽어보기

• 브리 치즈 또는 까망베르 치즈를 곁들인 매쉬드 포테이토
• 겨자 소스와 타라곤을 곁들인 닭가슴살
• 베이컨과 리크를 곁들인 스위스 차드

부드러운 머스터드 소스에 타라곤을 곁들인 닭고기 요리는 브리 또는 까망베르 치즈를 얹은 매쉬드 포테이토와 베이컨, 리크를 넣고 볶은 레인보우 차드와 함께 제공됩니다. 모든 재료가 동시에 조리되므로 단 30분 만에 완성됩니다. 더 읽어보기

가람 마살라, 토마토, 시금치, 향긋한 허브로 만든 이 맛있는 붉은 렌틸콩 스튜는 인도의 마수르 달을 떠올리게 합니다. 버터와 생강에 볶은 새우를 곁들여 드세요. 더 읽어보기

• 샐러드
• 연료 보급

이 샐러드는 신선한 양상추 위에 달콤하게 구운 샬롯과 버터넛 스쿼시, 피칸, 호박씨, 바삭하게 튀긴 양파를 얹어 만든 맛있는 조합입니다. 아삭하고 신선한 이 가을 샐러드는 든든하고 포만감을 줍니다. 더 읽어보기

이 생기 넘치는 샐러드는 풍성한 가을 제철 식재료에 대한 찬가입니다. 구운 호두, 달콤하게 구운 호박, 짭짤하게 튀긴 베이컨, 말린 크랜베리, 그리고 새콤달콤한 따뜻한 드레싱이 듬뿍 들어간 케일과 양배추 샐러드와 환상적인 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

"저는 델리카타 스쿼시를 요리하는 걸 좋아해요. 껍질이 너무 부드러워서 껍질을 벗길 필요가 없거든요."라고 알렉산드라 아터는 말합니다. "스쿼시에 메이플 시럽, 고춧가루, 소금을 섞어서 구우면 달콤하고 매콤하면서 풍미 가득한 요리가 완성돼요." 더 읽어보기

• 충전재
• 호박 반죽
• 세이지 오일

이 맛있는 라비올리는 호박이 듬뿍 들어있어요. 속 재료뿐 아니라 반죽에도 호박을 넣었거든요. 호박 맛을 더욱 돋보이게 하려면 쿠키 커터를 이용해서 호박 모양으로 잘라내세요. 갈색으로 볶은 세이지 버터를 뿌려서 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

이 모로코식 닭고기 요리의 핵심 재료는 절인 레몬과 절인 올리브입니다. 겉면을 살짝 구운 닭가슴살을 절인 레몬, 말린 토마토, 올리브, 오레가노를 넣은 가벼운 와인 소스에 끓여내면 매우 촉촉하고 부드러운 닭고기가 완성됩니다. 더 읽어보기

매콤한 루꼴라, 크리미한 모짜렐라 치즈, 민트, 그리고 향긋한 구운 피망이 어우러진 완벽한 조합을 즐겨보세요. 새콤한 머스터드 드레싱을 곁들인 이 상큼한 샐러드는 고기 요리의 사이드 메뉴로도, 어떤 자리에도 잘 어울립니다. 더 읽어보기

• 닭
• 고수와 민트 소스

구운 닭가슴살은 생강, 마늘, 향신료가 들어간 풍미 가득한 요거트 마리네이드에 완벽하게 어울리는 담백한 맛을 자랑합니다. 신선한 고수와 민트로 만든 선명한 초록빛 소스는 코코넛 밀크를 사용하여 부드럽고 따뜻한 풍미를 선사합니다. 더 읽어보기

섬유질과 단백질이 풍부한 맛있고 건강한 아침 식사를 만들어 보세요. 근대 위에 달걀을 얹어 오븐에 구운 후, 간단한 그릭 요거트 소스와 함께 곁들여 드시면 됩니다. 근대는 줄기와 잎 모두 사용하니, 사용 순서를 꼭 지켜주세요. 더 읽어보기

저녁 식사로 소고기 스테이크를 구울 때 팬을 씻지 마세요. 남은 기름과 눌어붙은 음식 찌꺼기를 이용해 맛있고 무엇보다 빠르게 만들 수 있는 크랜베리 ​​소스를 만들 수 있습니다. 천연 크랜베리 ​​주스, 향신료, 버터만 넣으면 됩니다. 더 읽어보기

이 프랑스 요리에서 바비 플레이는 닭가슴살과 다리살만 사용합니다. 조리 시간을 단축하고 보기 좋게 담아내기 위해 허벅지살과 다리살의 뼈를 살짝 드러냅니다. 곁들임으로 닭다리살과 닭가슴살을 함께 제공합니다. 더 읽어보기

익혀서 차갑게 식힌 나비 모양 파스타에 통조림 참치, 데친 풋콩, 당근을 넣고 화이트 와인 식초와 허브로 만든 비네그레트를 뿌려 단백질과 식이섬유가 풍부한 든든한 샐러드를 만들어 보세요. 더 읽어보기

아이언 셰프의 딸이라면 집에서 흔히 볼 수 있는 평범한 음식을 기대하기는 어렵습니다. 에이바 클락은 어머니 알렉스 과르나셸리 덕분에 어린 시절부터 요리를 배우고 음식의 소중함을 알게 되었습니다. 12살 때 이미 돼지갈비를 굽고, 베이킹을 하는 등 다양한 요리를 할 수 있었습니다. 더 읽어보기

• 연료 보급
• 샐러드

이 가벼운 봄 샐러드는 완두콩, 설탕완두콩, 설완두콩, 그리고 완두콩 새싹을 상큼한 머스터드 비네그레트 드레싱에 버무려 만들었습니다. 너무 "다이어트용"이라는 느낌이 들지 않도록 바삭하게 튀긴 재료를 추가해 보세요. 더 읽어보기

이 채식 요리는 광둥 음식점에서 인기 있는 가지찜에서 영감을 받았습니다. 보통 돼지고기나 닭고기를 넣어 만들지만, 이 레시피에서는 동물성 단백질 대신 두부와 표고버섯을 사용하여 든든하면서도 건강한 요리를 만들었습니다. 더 읽어보기

여름이면 농산물 직판장에는 온갖 색깔과 종류의 애호박이 가득합니다. 흔히 볼 수 있는 애호박과는 달리, 패티팬 스쿼시는 여름에만 구할 수 있는 특별한 채소 중 하나입니다. 패티팬 스쿼시의 놀라운 매력을 보여주기 위해... 더 읽어보기

• 비네그레트 드레싱
• 샐러드

달콤새콤한 꿀 드레싱을 곁들인 이 푸짐한 샐러드는 구운 수박에 아삭하고 톡 쏘는 루꼴라, 크리미한 블루 치즈 조각, 신선한 베리류, 그리고 피칸이 어우러져 완벽한 여름철 애피타이저입니다. 더 읽어보기

이 리조또는 남은 밥으로 빠르게 만들 수 있지만, 볶은 버섯 덕분에 마치 오랜 시간 공들여 만든 것처럼 풍부하고 생생한 풍미를 자랑합니다. 아스파라거스는 신선함을 더하고, 파르메산 치즈는 필수적인 맛을 완성합니다. 더 읽어보기

다음 명절 만찬에 이 맛있는 빵 푸딩을 만들어 보세요. 메인 요리에 곁들이기 딱 좋은 메뉴가 될 거예요. 하루 지난 빵을 사용하면 가장 좋고, 버섯 속은 구할 수 있는 신선한 버섯으로 만들면 됩니다. 더 읽어보기

• 스테이크
• 고르곤졸라 무스
• 크로스티니
• 버번을 곁들인 캐러멜라이즈드 샬롯

특별한 날을 위한 완벽한 전채 요리입니다. 구운 바게트 조각 위에 얇게 썬 소고기 스테이크, 고르곤졸라 무스, 무절임, 캐러멜라이즈드 양파, 마이크로 그린, 새우를 얹었습니다. 모든 재료를 꼬치에 꽂아 드세요. 더 읽어보기

많은 사람들이 특유의 맛과 향 때문에 방울양배추를 싫어하지만, 이나 가튼의 이 레시피를 활용하면 누구나 좋아할 만한 훌륭한 사이드 메뉴를 만들 수 있습니다. 버터와 훈제 베이컨을 곁들이면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

그릴 요리가 간단해 보일지 몰라도, 사실 많은 사람들이 맛있는 통닭구이를 만드는 데 어려움을 겪습니다. 너무 자주 퍽퍽하고 맛이 없거나, (이유를 알 수 없지만) 겉은 타버리고 속은 익지 않은 채로 나오기도 합니다. 이 레시피는... 더 읽어보기

샐러드에 넣을 베이컨을 튀긴 후 나온 기름은 버리지 말고 따로 보관하세요. 이 기름은 풍미 가득한 비네그레트 드레싱의 베이스로 아주 ​​좋습니다. 팬에 머스터드, 식초, 올리브 오일을 넣고 뜨거운 드레싱을 만들어 신선한 시금치 샐러드 위에 뿌려주세요. 더 읽어보기

• 뉴디
• 포르치니 버섯 퓨레

그누디는 리코타 치즈와 시금치로 만든 둥근 이탈리아 만두입니다. 뇨키보다 가볍고 폭신하며, 반죽 없이 라비올리 속만 있다는 의미에서 "껍질 없는 라비올리"라고도 불립니다. 끓는 물에 그누디를 삶아 향긋한 소스에 담아 드세요. 더 읽어보기

볶은 버섯, 느타리버섯, 표고버섯을 섞어 넣으면 콜리플라워와 그린빈의 풍미가 한층 더 살아납니다. 여기에 짭짤하고 바삭한 베이컨 조각과 신선한 허브를 더하면 손님들이 감탄할 만한 훌륭한 고기 요리 곁들임 메뉴가 완성됩니다. 더 읽어보기

달콤하고 매콤한 타라곤 향을 좋아하신다면, 최고의 명절 음식인 로스트 칠면조에 그 풍미를 제대로 살려보세요. 버터에 타라곤, 레몬즙, 샬롯을 섞어 칠면조의 모든 면에 골고루 발라준 후, 오븐에서 구워내세요. 더 읽어보기

흰 빵에 치즈 스프레드를 바른 샌드위치는 꽤 간단하지만, 오거스타에서 열리는 마스터스 골프 대회라는 트렌디한 행사에서 인기 있는 간식이 되었습니다. 하지만 피망을 넣은 치즈 스프레드는 마스터스 대회 훨씬 이전부터 존재했습니다. 더 읽어보기

굵게 간 후추를 섞어 만든 크러스트를 입힌 이 스테이크는 별도의 양념 없이도 정말 맛있습니다. 원하는 굽기로 팬에 구운 후 잠시 레스팅하고 얇게 썰어 따뜻한 샐러드와 함께 드세요. 더 읽어보기

무쇠 팬에 닭다리를 넣고 가스레인지에서 익힌 후 오븐에서 굽는 조리법이 껍질은 바삭하고 속은 촉촉한 닭다리살을 만드는 비결입니다. 소스를 만들 시간이 없다면 소스 없이 오븐에서 바로 꺼내 드셔도 맛있습니다. 하지만 소스를 직접 만들어보고 싶다면... 더 읽어보기

신선한 브로콜리는 다양한 요리에 활용하기 좋지만, 이 레시피는 냉장고에 보관해 둔 브로콜리를 사용할 때 가장 맛있습니다. 브로콜리를 잘게 썰어 올리브 오일과 허브를 넣고 약한 불에서 천천히 끓여주세요. 그러면 다용도로 활용 가능한 맛있는 요리가 완성됩니다. 더 읽어보기

명절에 칠면조 두 마리를 요리하기로 했다면, 한 마리씩 따로 구울 필요 없이 오븐에 두 마리를 모두 넣는 방법이 있습니다. 칠면조 한 마리는 반으로 갈라 납작하게 펴고, 나머지 한 마리는 통째로 구우면 됩니다. 두 가지 방법 모두 괜찮습니다. 더 읽어보기

맥주캔 치킨은 인기 있는 그릴 요리법이지만, 누구나 그릴을 가지고 있는 것도 아니고, 날씨에 상관없이 언제든 그릴을 사용할 수 있는 것도 아닙니다. 해결책은 바로 오븐에서 간단하게 맥주캔 치킨을 만드는 것입니다! 놀랍도록 촉촉하고 부드러우며 풍미 가득한 결과물을 얻을 수 있습니다. 특히 추천하는 레시피는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

설탕완두콩은 너무 부드러워서 통째로 먹을 수 있고, 근사한 곁들임 요리로도 제격입니다. 버터에 샬롯과 함께 볶고 신선한 허브를 곁들이면 명절이나 어떤 모임에도 잘 어울리는 요리가 됩니다. 더 읽어보기

토스카나 요리는 소박하고 아늑한 느낌을 주는데, 이 맛있는 수프는 그런 느낌을 완벽하게 표현합니다. 흰 카넬리니 콩과 신선한 마늘이 듬뿍 들어간 이 수프는 푸짐하고 풍미가 가득합니다. 수프가 완성되면... 더 읽어보기

몰리 예의 부드러운 토마토 수프 한 그릇은 쌀쌀한 날씨에 몸을 따뜻하게 해주는 완벽한 선택입니다. 마늘, 바질, 파마산 치즈가 어우러진 진하고 풍부한 맛과 향은 은은한 감칠맛을 더하고, 몸속까지 따뜻하게 해주며, 기분까지 좋게 해줍니다. 더 읽어보기

간단하면서도 세련된 요리를 원한다면 자몽을 넣어보세요! 이 레시피는 수란 연어에 가벼운 자몽 샐러드를 곁들인 요리입니다. 자몽 조각의 막을 완전히 제거해야 샐러드가 쓴맛이 나지 않습니다. 그리고... 더 읽어보기

• 양파 스프레드
• 샌드위치

이 샌드위치는 보통 냉장고에 남은 로스트 비프를 활용해서 만들지만, 이 레시피는 처음부터 직접 만들어서 만드는 육즙 가득하고 푸짐한 샌드위치로 든든한 한 끼 식사가 될 수 있습니다. 가장 좋은 로스트 비프는 긴 근육 부위입니다. 더 읽어보기

이 필라프는 인도식이나 태국식 치킨에 곁들이기 좋은 완벽한 사이드 메뉴입니다. 자스민 쌀을 닭 육수에 계피 스틱, 오렌지 껍질, 튀긴 샬롯과 함께 끓여 풍부한 향과 풍미를 더했습니다. 완성된 필라프는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

전통적인 그린빈 캐서롤은 풍미와 식감이 어우러진 진정한 만찬입니다! 향긋한 크림 소스에 버섯과 향긋한 허브를 곁들인 그린빈을 바삭한 크루통 아래에 깔고 오븐에 구워냅니다. 이 캐서롤은 보통 메인 요리의 사이드 메뉴로 제공됩니다... 더 읽어보기

부드러운 설탕완두콩은 그대로 먹어도 맛있고, 간단하면서도 맛있는 아시아풍 반찬으로 즐기고 싶다면 쪄서 참기름, 생강, 양파와 함께 버무려 보세요. 고기나 프라이드 치킨과 함께 곁들여 먹거나, 그냥 먹어도 좋습니다. 더 읽어보기

이 저칼로리 버전의 미국식 그린빈 캐서롤은 은은한 버섯 향, 달콤한 양파의 풍미, 아삭한 토핑은 그대로 유지하면서 칼로리는 60%, 지방은 80% 낮췄습니다. 더 이상 손댈 필요가 없습니다. 더 읽어보기

이 쿠겔(유대식 캐서롤)은 크리미한 달걀 커스터드에 달걀면, 싱싱한 근대, 달콤하고 매콤한 캐러멜라이즈드 샬롯을 넣어 만듭니다. 유제품이 들어가지 않았음에도 불구하고 속은 부드럽고 촉촉하며 겉은 바삭합니다. 더 읽어보기

이 샐러드 레시피는 BLT 샌드위치(베이컨, 양상추, 토마토)의 맛에서 영감을 받았습니다. 빵을 빼고 파스타를 준비하세요. 토마토, 루꼴라, 구운 베이컨을 넣고 버무려 점심이나 저녁으로 즐겨보세요. 오레키에테 파스타가 이 샐러드에 가장 잘 어울립니다. 더 읽어보기

팬에 구운 닭고기를 오븐에서 마무리하면 향긋한 신선한 타라곤과 샬롯을 섞은 버터 덕분에 독특한 풍미를 얻습니다. 볶은 그린빈과 함께 드세요. 더욱 풍부한 맛을 원하시면, 더 읽어보기

따뜻한 토마토 수프 한 그릇에 구운 치즈 샌드위치를 ​​곁들이는 것만큼 편안하고 정겨운 조합은 없을 거예요. 이 레시피는 기본적인 구운 치즈 샌드위치를 ​​한 단계 업그레이드해 줍니다. 샌드위치 겉면에 파마산 치즈를 뿌리고 그 위에 스위스 치즈를 얹기만 하면 되거든요. 더 읽어보기

• 소스
• 이닝

이 파스타 소스의 기본은 이탈리아식 토마토 마리나라 소스입니다. 이 소스는 미리 만들어 냉장 보관했다가 사용할 수 있습니다. 파스타를 삶을 준비가 되면 다진 샬롯을 넣고 마리나라 소스를 끓여주기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

신선하거나 냉동된 리마콩으로 맛있는 사이드 메뉴를 만들려면 베이컨 기름에 볶다가 레몬즙을 뿌리고 바삭한 베이컨 조각과 신선한 허브를 얹어 내놓으면 됩니다. 더 읽어보기

체스판 모양으로 정교하게 만들어진 이 요리를 맛보고 나서야 손님들은 고급 요리 스타일로 선보이는 비프 스트로가노프를 맛보고 있다는 사실을 깨닫게 될 것입니다. 버섯, 소고기, 사워크림, 심지어 파스타까지 들어갑니다. 육즙이 풍부하고 살짝 튀긴 깍둑썰기한 파스타... 더 읽어보기

이 바삭한 스낵은 감자의 껍질과 과육을 모두 사용합니다. 삶은 감자에 튀긴 샬롯, 화이트 체다 치즈, 바삭한 베이컨을 섞어 동그랗게 빚은 후 구운 토핑을 얹습니다. 더 읽어보기

이 우아한 샐러드는 모든 것이 완벽합니다. 설탕에 절인 피칸과 짭짤한 판체타의 대조적인 조합, 따뜻한 드레싱에 버무린 아삭한 프리제 잎, 바삭한 무, 그리고 이 전채 요리의 하이라이트인 블루 치즈 크로스티니까지, 모든 것이 훌륭합니다. 더 읽어보기

더 건강하고 영양가 있는 감자 수프를 만들려면 감자 대신 순무를 일부 넣어보세요. 수프를 걸쭉하고 부드럽게 만들려면 생크림을 약간 넣으세요. 그리고 아삭한 식감을 더하려면 튀긴 양파를 고명으로 얹어 드세요. 더 읽어보기

샐러드 채소에 셰리 식초와 잘게 다진 샬롯을 넣어 풍미를 더한 고급 비네그레트 드레싱을 뿌려 보세요. 이 드레싱은 샐러드뿐만 아니라 푹 익힌 채소, 밥, 고기 요리에도 잘 어울립니다. 더 읽어보기

제프리 자카리안은 쓴맛으로 유명한 민들레 잎을 사용한 샐러드를 위해 특별히 이 드레싱을 개발했습니다. 이 경우 드레싱의 맛은 더욱 강렬하고 복합적이어야 했습니다. 셰리 식초, 베이컨, 그리고 알갱이가 있는 겨자를 사용하여 이 드레싱을 만들었습니다. 더 읽어보기

닭고기와 달콤하고 매콤한 고추를 넣고 볶은 이 요리는 레몬그라스, 마늘, 생강, 커민, 고수의 놀라운 풍미가 어우러져 있습니다. 적당히 매콤하고 새콤한 맛이 담백한 채소와 완벽한 조화를 이루니, 어떤 접시에 담아내든 좋습니다. 더 읽어보기

얇게 썬 햄, 갈아낸 스위스 치즈, 볶은 샬롯, 그리고 신선한 허브가 어우러진 이 프리타타는 특별한 풍미와 식감을 선사합니다. 아침, 점심, 저녁 언제 먹어도 좋으며, 간단한 그린 샐러드를 곁들이면 더욱 가볍고 맛있습니다. 더 읽어보기

명절 식탁에 어울리는 훌륭한 샐러드입니다. 구운 오리 가슴살 슬라이스를 엔다이브, 오렌지, 라즈베리, 피칸과 함께 새콤한 셰리 베이스 비네그레트 드레싱에 버무렸습니다. 모든 재료의 신선하고 생기 넘치는 맛이 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

매콤한 소시지와 향긋한 야생 버섯을 넣은 프리타타는 소박한 이탈리아식 브런치에 제격입니다. 버섯과 소시지 위에 달걀물을 붓기 전에, 일부는 따로 덜어두었다가 나중에 곁들여 드세요. 그러면 프리타타가 더욱 먹음직스럽게 보일 거예요... 더 읽어보기

제철 채소와 과일이 어우러진 이 생기 넘치고 즙이 많은 샐러드는 그릴 파티에 제격입니다. 수박과 신선한 풋콩을 구운 후 아삭하고 신선한 시금치와 함께 버무려 보세요. 더 읽어보기

이 샐러드에 들어가는 오징어는 야외 그릴(또는 숯불 그릴)의 바구니에 넣어 굽거나 집에서 그릴 팬에 구울 수 있습니다. 곁들일 때는 파슬리 잎과 절인 샬롯, 고추를 넣고 상큼한 비네그레트 드레싱을 뿌린 가벼운 샐러드를 준비하세요. 더 읽어보기

당근에는 모든 과일과 채소의 노란색과 붉은색을 내는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 우리 몸은 베타카로틴을 비타민 A로 전환하는데, 비타민 A는 건강한 피부와 시력(특히 야간 시력) 유지에 도움을 줍니다. 베타카로틴은 또한 강력한... 더 읽어보기

자연스러운 단맛이 나는 당근은 진하고 아시아풍의 디핑 소스를 만들기에 훌륭한 재료입니다. 오븐에 구우면 더욱 풍부한 풍미를 더할 수 있고, 된장, 생강, 쌀식초, 간장과 함께 휘저으면 독특한 맛을 낼 수 있습니다. 더 읽어보기

부드러운 체다 치즈와 톡 쏘는 페퍼잭 치즈 소스에 버무린 마카로니를 바삭한 빵가루와 잘게 부순 베이컨을 얹어 오븐에 구워냅니다. 더 읽어보기

따뜻하고 크리미한 크랩 딥으로 손님들을 대접해 보세요. 스페인산 "드렁큰 고트" 치즈를 소스와 바삭한 토핑에 모두 넣어 독특한 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

• 국
• 봉사하기 위해

한국의 삼계탕은 전통적으로 어린 닭에 쌀과 인삼을 채워 넣어 만듭니다. 이 국물은 몸에 보양과 활력을 주는 효능이 있다고 여겨지며, 한국에서는 전통적으로 여름철 가장 더운 날에 먹습니다. 만드는 방법 - 더 읽어보기

• 감자튀김과 마르살라 버섯
• 로즈마리를 곁들인 슬라이스 스테이크

사랑하는 사람들과 함께 푸짐한 이탈리아식 가족 저녁 식사를 즐겨보세요. 향긋한 로즈마리를 발라 구운 소고기 스테이크를 얇게 썰어 튀긴 포르치니 버섯과 포토벨로 버섯을 비롯한 몇 가지 곁들임 요리와 함께 제공합니다. 더 읽어보기

크리스마스 만찬에 대한 기대감을 더욱 높이기 위해 크리스마스 분위기로 꾸민 가벼운 전채 요리를 손님들에게 대접해 보세요. 사워크림과 신선한 허브로 만든 소스를 접시에 담고, 그 주변에는 신선하거나 데친 초록색과 빨간색 채소를 곁들여 내놓습니다. 채소는 다음과 같은 것들을 사용할 수 있습니다. 더 읽어보기

• 양파 딥
• 야채 화환

선명한 초록색과 빨간색으로 장식된 이 먹을 수 있는 크리스마스 화환으로 휴일을 더욱 밝게 만들어 보세요. 저녁 식사를 기다리는 동안 손님들에게 에피타이저로 제공하기에 완벽합니다. 만드는 데 필요한 재료는 풋콩, 브로콜리 송이, 시시토 고추, 그리고 가장 중요한 것은... 더 읽어보기

• 국수
• 소스
• 볶음 요리

이 치킨 팟타이 레시피는 아시아 레스토랑에서 먹는 것만큼 맛있지만, 굳이 멀리 갈 필요 없이 집에서 즐길 수 있다는 점에서 훨씬 더 좋습니다! 모든 재료를 빠르게 볶는 볶음 조리법을 사용하여 만듭니다. 더 읽어보기

명절에 어울리는 간단한 닭고기 속 재료를 찾고 있거나 소규모 모임을 위한 저녁 식사를 준비하고 싶다면, 이 에어프라이어 레시피가 제격입니다. 속 재료는 흰살코기를 깍둑썰기한 것이 들어가는 등 전통적인 레시피와도 비슷합니다. 더 읽어보기

분보후에는 소고기와 돼지고기를 넣어 만든 베트남 쌀국수로, 풍부한 역사와 진하고 깊은 풍미로 유명합니다. 레몬그라스와 고추는 모든 분보후에 레시피에 필수적인 향신료입니다. 더 읽어보기

이 새콤한 비네그레트 드레싱을 잎채소 샐러드에 살짝 뿌려주기만 해도 풍미가 살아납니다! 샐러드뿐만 아니라 구운 채소나 찐 채소, 삶은 감자, 튀긴 생선, 또는 닭고기 마리네이드로도 활용할 수 있습니다. 이 드레싱은... 더 읽어보기

크리미한 폴렌타에 볶은 버섯을 곁들인 이 요리는 입맛을 돋우고 기분을 좋게 해주는 이탈리아 전통 사이드 메뉴입니다. 버섯 육수와 파르메산 치즈를 더해 감칠맛을 한층 더 살린 이 요리는 한 입 베어 무는 순간 버섯 애호가의 마음을 사로잡을 거예요! 더 읽어보기

이 비프 스트로가노프는 소갈비로 만듭니다. 소갈비는 흔하지는 않지만, 제대로 조리하면 놀라울 정도로 풍미롭고 육즙이 풍부합니다. 살코기가 많은 소갈비에 마늘과 향긋한 허브를 섞은 페이스트를 문지른 후 오븐에 구워주세요. 더 읽어보기

이 브로콜리 샐러드는 전채 요리로 내놓거나 고기나 가금류 요리에 곁들여 건강한 사이드 메뉴로 즐길 수 있습니다. 이 샐러드의 핵심은 바로 튀긴 베이컨으로, 브로콜리에 풍부한 풍미를 더해줍니다. 레시피에는 맛있는 베이컨 조각과 베이컨 기름이 모두 사용됩니다. 더 읽어보기

풀라우는 만들기도 쉽고, 건강에도 좋고, 맛도 좋은 인도식 바스마티 쌀 필라프입니다. 모든 재료를 한 냄비에 넣고 조리합니다. 이 레시피에서는 닭가슴살을 통째로 넣고 밥을 짓는데, 닭가슴살은 미리 튀긴 후 얇게 썰어서 함께 곁들입니다. 더 읽어보기

병에 담은 겹겹이 쌓은 샐러드는 색감이 풍부하고 맛있으며 간편합니다. 직장이나 이동 중에도 쉽게 즐길 수 있습니다. 이 샐러드는 겨울철에 제철인 비트, 방울양배추, 석류, 자몽 등 가장 맛있는 채소와 과일로 만들어졌습니다. 더 읽어보기

바삭한 감자로 속을 채운 이 타르트는 어떤 파티나 축하 행사에도 빠지지 않는 인기 메뉴입니다. 간편하게 들고 다니며 먹을 수 있고, 맛도 좋으며, 무엇보다 채식주의자와 육식주의자 모두의 입맛을 만족시킬 것입니다. 삶은 감자를 으깨세요. 더 읽어보기

이 키슈는 페이스트리 반죽 없이 만들었지만, 전통적인 파이 크러스트 대신 가벼운 파르메산 치즈 크러스트를 사용해서 맛은 전혀 뒤지지 않습니다. 게다가 부드럽고 굳은 달걀 커스터드 안에 튀긴 버섯, 샬롯, 베이컨이 어우러져 환상적인 맛을 자랑합니다. 더 읽어보기

• 샐러드
• 샐러드용 삶은 닭고기

이 샐러드의 주재료는 풍미 있는 육수에 삶은 닭가슴살입니다. 이 조리법 덕분에 닭가슴살이 매우 부드럽고 촉촉해집니다. 닭가슴살을 작은 조각으로 잘라 셀러리, 샬롯, 신선한 허브와 함께 버무려 주세요. 더 읽어보기

이 클래식한 이탈리아계 미국 요리는 대가족 식사나 명절에 제격이며, 누구나 좋아할 만한 메뉴입니다. 마르살라 와인과 버섯이 소스에 풍부한 풍미를 더해 평범한 프라이드 치킨을 특별한 요리로 탈바꿈시킵니다. 더 읽어보기

• 호박
• 닭가슴살
• 케일

맛과 색감 모두 풍부한 이 비타민 볼은 가을과 겨울에 딱 맞는 메뉴입니다. 단백질, 식이섬유, 비타민이 풍부한 이 요리를 통해 건강상의 이점은 물론, 다양한 식감까지 즐길 수 있습니다. 한번 상상해 보세요! 더 읽어보기

향긋하고 건강한 스펠트 리조또를 만들어 보세요. 식감은 정통 이탈리아 요리와는 조금 다를 수 있지만, 맛은 그에 못지않습니다. 요리하기 전에 스펠트를 믹서기에 살짝 갈아주세요. 그런 다음 갈은 스펠트 알갱이를 샬롯과 함께 볶아줍니다. 더 읽어보기

• 캐서롤
• 양파링

그린빈 캐서롤은 추수감사절에 전통적으로 만들어 먹는 인기 있는 미국식 사이드 메뉴입니다. 원래 이 캐서롤은 신선한 그린빈과 캠벨 통조림 버섯 수프를 사용하여 만들었지만, 시간이 흐르면서 요리사들은 다양한 재료를 사용하게 되었습니다. 더 읽어보기

그린빈 캐서롤은 가을과 겨울 명절에 미국 가정에서 고기나 가금류와 함께 곁들여 먹는 전통적인 사이드 메뉴입니다. 이 레시피는 클래식한 그린빈 캐서롤 레시피를 더욱 맛있게 만들어 줍니다. 오븐에 굽는 대신, 더 읽어보기

팟 로스트는 야채와 와인을 넣은 맛있는 소스에 푹 익힌 소고기 구이로, 대가족 저녁 식사에 제격입니다. 소고기 덩어리를 통째로 노릇하게 구운 후, 야채, 포르치니 버섯 등을 넣은 소스에 넣어 냄비에 넣고 오븐에 구워냅니다. 더 읽어보기

• 연어
• 딜 소스

바삭한 황금빛 빵가루 안에 볶은 버섯과 시금치 위에 부드러운 연어 필레를 얹어 구워 드셔 보세요. 연어는 얇게 썰어 크리미한 딜 소스와 함께 곁들여 애피타이저로 제공됩니다. 더 큰 조각으로 잘라서 드셔도 좋습니다. 더 읽어보기

이 간단하고 건강한 요리는 풍미와 대조적인 식감으로 시선을 사로잡습니다. 근대를 줄기와 잎으로 분리하고, 질긴 줄기는 부드러워지려면 시간이 좀 더 필요하므로 먼저 볶아주세요 (하지만 너무 오래 볶지는 마세요). 더 읽어보기

• 케이크
• 충전재
• 크림

맛있는 키슈는 부드러운 속과 바삭하고 황금빛 크러스트가 조화롭게 어우러진 요리로, 특히 모든 재료를 직접 준비해서 만들면 더욱 맛있습니다. 만드는 데 시간이 좀 걸리지만, 결과물은 분명 만족스러울 거예요. 이 키슈의 속 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

다진 신선한 바질, 샬롯, 레몬즙을 섞어 평범한 버터를 맛있고 풍미 가득한 스프레드로 변신시켜 보세요. 완성된 향긋한 버터는 종이로 싸서 원통형으로 말아 냉장 보관할 수 있습니다. 더 읽어보기

홍합은 껍질째 소량의 액체에 넣어 쪄서 입을 벌릴 때까지 익힙니다. 요리하기 전에 솔로 홍합을 깨끗이 씻어 모래가 들어가 요리를 망치지 않도록 합니다. 샬롯, 마늘, 타임을 볶은 후 드라이 화이트 와인을 넣어줍니다. 더 읽어보기