크랜베리 스테이크 소스 간편 레시피
투표 수: 1
시간: 10분
복잡성: 쉽게
수량: 100그램
복잡성: 쉽게
수량: 100그램
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 426, 총 지방 24 G., 포화지방 15 G., 단백질 3 G., 탄수화물 53 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 61 밀리그램, 나트륨 823 밀리그램, 설탕 38 G.
칼로리 426, 총 지방 24 G., 포화지방 15 G., 단백질 3 G., 탄수화물 53 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 61 밀리그램, 나트륨 823 밀리그램, 설탕 38 G.
저녁 식사로 소고기 스테이크를 구울 때 팬을 씻지 마세요. 남은 기름과 눌어붙은 고기 조각들을 이용해 맛있고 무엇보다 빠르게 만들 수 있는 크랜베리 소스를 만들 수 있습니다. 천연 크랜베리 주스, 향신료, 버터를 넣고 소스가 걸쭉해지면 완성입니다. 달콤하면서도 새콤한 맛이 풍부한 소고기와 환상적인 조화를 이룹니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 크랜베리 주스 3/4컵
- 디종 머스터드 2큰술
- 우스터소스 2큰술
- 샬롯 1개, 곱게 갈은 것
- 무염 버터 2큰술
- 필요에 따라 아가베 넥타 1~2작은술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 스테이크를 구웠던 프라이팬에 크랜베리 주스, 머스터드, 우스터소스, 샬롯, 소금 한 꼬집, 후추 약간을 넣고, 후추를 더 뿌려 간을 맞춥니다. 중불에서 나무숟가락으로 저어가며 소스가 약간 졸아들고 걸쭉해질 때까지 약 5분간 끓입니다.
- 소스를 고운 체에 걸러주세요. 소스가 아직 뜨거울 때 버터를 넣고 녹을 때까지 저어주세요. 맛을 보고 크랜베리 주스의 신맛을 부드럽게 하기 위해 아가베 시럽을 한 방울씩 넣어주세요. 소스를 따뜻하게 해서 드세요.
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