시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6

이 샐러드 레시피는 BLT 샌드위치(베이컨, 양상추, 토마토)의 맛에서 영감을 받았습니다. 빵을 빼고 파스타를 준비하세요. 토마토, 루꼴라, 구운 베이컨을 넣고 버무려 점심이나 저녁으로 즐겨보세요. 오레키에테(귀 모양 파스타)는 이 샐러드에 특히 잘 어울립니다. 채소의 즙과 드레싱을 듬뿍 흡수하여 더욱 맛있게 만들어 줍니다.

재료:

• 베이컨 10조각, 잘게 다진 것
• 올리브 오일 1/3컵
• 화이트 와인 식초 2큰술
• 작은 샬롯 1개, 다진 것
• 220g 오레키에테 파스타
• 루꼴라 2컵
• 찢은 신선한 바질 잎 1컵
• 중간 크기 토마토 3개, 다진 것

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

오레키에테 파스타, 베이컨, 샬롯, 루꼴라, 토마토, 바질

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준비:

1단계
• 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다.
2단계
• 차가운 큰 프라이팬에 베이컨을 넣고 중불에서 가끔씩 저어가며 바삭해질 때까지 약 10분간 익힙니다. 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 기름을 빼줍니다. 잠시 옆에 둡니다.
3단계
• 큰 그릇에 밀가루, 식초, 샬롯, 소금 1/2 티스푼, ​​후추 약간을 넣고 섞어주세요.
4단계
• 끓는 물에 파스타를 넣고 포장지에 적힌 대로 삶으세요. 물기를 빼고 찬물에 헹궈 완전히 식힌 후 드레싱이 담긴 그릇에 넣으세요.
5단계
• 볼에 루꼴라, 바질, 토마토를 넣고 버무려 주세요. 소금과 후추로 간을 하고 튀긴 베이컨을 뿌려주세요. 바로 드세요.

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