베이컨을 넣은 맥앤치즈를 오븐에 구우세요

투표 수: 1

시간: 2시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 1/8
칼로리 908, 총 지방 67 G., 포화지방 40 G., 단백질 23 G., 탄수화물 54 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 221 밀리그램, 나트륨 602 밀리그램, 설탕 6 G.

부드러운 체다 치즈와 톡 쏘는 페퍼잭 소스로 만든 마카로니 앤 치즈에 바삭한 빵가루와 잘게 부순 베이컨을 얹어 오븐에 구워냅니다. 구운 마늘과 샬롯은 베이컨과 함께 이 캐서롤에 풍부하고 깊은 풍미를 더합니다. 마늘과 샬롯은 호일에 싸서 구운 후 잘게 다져 치즈 소스에 넣어주세요. 이 캐서롤의 다채로운 맛과 식감의 조화에 모두가 반할 거예요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

샬롯 2개 (껍질 벗긴 것)
마늘 3쪽
올리브 오일 1티스푼
베이컨 3줄을 깍둑썰기하여 볶습니다 (볶은 기름 1큰술은 따로 남겨둡니다).
밀가루 2큰술
생크림 4컵
다진 신선한 타임 1티스푼
강판에 간 페퍼잭 치즈 1컵
강판에 간 체다 치즈 2컵
삶은 펜네 파스타 450g
빵가루 0.5컵
녹인 버터 2큰술
다진 신선한 파슬리 2큰술

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 샬롯과 마늘을 작은 알루미늄 호일로 감싸고 올리브 오일을 살짝 뿌려주세요. 20~30분 또는 부드러워질 때까지 구워주세요. 호일에서 샬롯과 마늘을 꺼내 잘게 다져주세요.
중불로 달군 큰 프라이팬에 베이컨 기름을 두르고, 구운 샬롯과 마늘을 넣어 1분간 볶습니다. 밀가루를 넣고 1분간 저어줍니다. 생크림과 타임을 넣고 잘 섞어줍니다. 소스가 1/3 정도 줄어들 때까지 졸입니다. 치즈를 넣고 녹을 때까지 저어 소스가 걸쭉해지면 소금과 후추로 간을 합니다. 불에서 내린 후 마카로니를 넣고 살살 섞어줍니다. 완성된 맥앤치즈를 23x33cm 크기의 캐서롤 접시에 옮겨 담습니다.