루꼴라, 모짜렐라, 구운 피망, 민트를 넣은 샐러드
투표 수: 2
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 519, 총 지방 46 G., 포화지방 15 G., 단백질 20 G., 탄수화물 8 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 71 밀리그램, 나트륨 616 밀리그램, 설탕 4 G.
칼로리 519, 총 지방 46 G., 포화지방 15 G., 단백질 20 G., 탄수화물 8 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 71 밀리그램, 나트륨 616 밀리그램, 설탕 4 G.
매콤한 루꼴라, 크리미한 모짜렐라 치즈, 민트, 그리고 향긋한 구운 피망의 조화로운 맛을 즐겨보세요. 새콤한 머스터드 드레싱을 곁들인 이 상큼한 샐러드는 고기 요리와 완벽한 조화를 이루며, 계절에 상관없이 언제든 여름의 추억을 떠올리게 해줄 거예요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 1/3컵
- 마요네즈 3큰술
- 레드 와인 식초 2큰술
- 디종 머스터드 1티스푼
- 작은 샬롯 1개, 잘게 다진 것
- 레몬 반 개의 즙
- 빨간 피망 1개
- 루꼴라 6컵 (약 80g)
- 찢은 신선한 민트 잎 0.5컵
- 얇게 썬 보콘치니 모짜렐라 공 3개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 그릇에 올리브 오일, 마요네즈, 식초, 겨자, 샬롯, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 섞어주세요.
- 가스 버너를 중불로 켜고 피망을 통째로 불 위에 올려놓고 가끔씩 뒤집어가며 모든 면이 까맣게 탈 때까지 약 10분간 굽습니다.
- 고추를 작은 그릇에 담고 랩이나 키친타월로 덮어 15분간 쪄주세요. 그런 다음 칼의 뭉툭한 면을 이용해 껍질을 벗겨냅니다. 꼭지와 씨를 제거하고 고추를 얇게 채 썰어주세요.
- 넓고 얕은 그릇에 루꼴라와 민트를 넣고, 그 위에 모짜렐라 치즈와 구운 피망 조각을 얹습니다. 비네그레트 드레싱을 뿌려 완성합니다.
카테고리:
비슷한 레시피
