시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

설탕완두콩은 아주 부드러워서 통째로 먹을 수 있고, 근사한 곁들임 요리로도 제격입니다. 버터에 샬롯과 함께 볶고 신선한 허브를 곁들이면 더욱 맛있습니다. 이 요리는 명절이나 일상 식사 모두에 잘 어울립니다. 고기, 가금류, 생선 요리와 함께 드셔도 좋습니다.

재료:

• 설탕완두콩 600g

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

설탕완두콩, 샬롯, 타라곤, 파슬리

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준비:

1단계
• 설탕완두콩 600g을 끓는 물에 넣고 선명한 녹색이 될 때까지 약 3분간 삶은 후 물기를 빼세요.
2단계
• 프라이팬에 버터 2큰술을 두르고 다진 샬롯 1개를 넣고 부드러워질 때까지 약 3분간 볶습니다. 물을 약간 두르고 완두콩을 넣어 2~3분간 익힙니다. 다진 타라곤과 파슬리를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.

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