라임

맛과 풍미가 조화로운 이 요리는 준비하기 쉽고 맛있습니다. 향긋한 허브를 곁들인 꿀간장 소스를 바른 구운 연어 필레를 현미밥과 에다마메 콩과 함께 제공합니다. 평일 저녁 간단하게 즐기기 좋습니다. (연인들에게 추천) 더 읽어보기

이 레시피는 멕시코 전채 요리인 과카몰리에서 영감을 받았습니다. 아보카도, 토마토, 고수, 라임즙 등 전통적인 재료에 삶은 파스타를 넣기만 하면 됩니다. 여름에 어울리는 생기 넘치는 비주얼을 원한다면 빨간 토마토를 사용해 보세요. 더 읽어보기

이 맛있는 양념 두부 스테이크는 여름 피크닉에서 인기 만점이 될 거예요. 두부의 물기를 완전히 제거하고, 양념에 흑설탕을 넣은 다음, 약한 불에서 천천히 구우면 스테이크 겉면이 바삭하고 풍미 가득해집니다. 마치... 더 읽어보기

잘게 썬 망고에 매운 하바네로 고추, 라임, 고수를 섞어 상큼하고 신선한 살사를 만들어 구운 연어와 함께 즐겨보세요. 하바네로는 가장 매운 고추 중 하나이므로 (거의 3배 더 맵습니다) 더 읽어보기

닭 날개 튀김은 맥주 파티에서 인기 만점인 간식인데, 이 자메이카식 저크 양념 닭 날개 구이는 분명 모두를 감탄하게 할 거예요. 매콤한 저크 양념에 푹 재워둔 후 구워내면 완성! 더 읽어보기

이 고급스러운 요리는 그릴 애호가라면 꼭 한번 맛보아야 할 메뉴입니다. 파인애플에 고기를 채워 구워낸 이 요리는 한 입 베어 물 때마다 달콤함, 감칠맛, 짭짤함이 어우러진 풍미를 선사합니다. 데리야끼 소스를 곁들인 오이 샐러드는 상큼한 맛을 더해줍니다. 더 읽어보기

굽기 전에 닭가슴살을 치폴레 고추가 들어간 양념에 몇 분간 재워두세요. 치폴레 고추는 닭가슴살에 매콤한 맛뿐만 아니라 은은한 훈연 향을 더해 숯불구이의 풍미를 한층 살려줍니다. 나무 꼬치도 물에 담가두는 것을 잊지 마세요. 더 읽어보기

육식주의자도 이 채식 타코를 좋아할 거예요. 크리미니 버섯과 느타리버섯의 조합은 풍부한 풍미와 향을 더해 마치 고기 타코를 먹는 듯한 느낌을 주고, 그린빈과 아삭한 히카마는 촉촉함을 더해줍니다. 으깬 감자를 얹어 드세요. 더 읽어보기

달콤한 수박, 상큼한 민트, 그리고 매콤한 할라피뇨—이처럼 어울리지 않아 보이는 재료들이 한데 어우러져 토르티야 칩과 함께 곁들여 먹기 좋은 맛있는 여름 살사를 만들어냅니다. 이 레시피에는 씨 없는 수박을 사용하세요. 더 읽어보기

• 레드페퍼 살사
• 크리미 갈릭 라임 딥

칩 딥은 활용도가 높은 인기 만점 전채요리입니다. 가족 영화 감상이나 신나는 하우스 파티 등 어떤 자리에도 잘 어울리며, 딥 종류는 많을수록 좋습니다. 이 레시피로 두 가지 종류의 칩 딥을 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

• 충전재
• 닭
• 소스

선인장 줄기, 또는 멕시코에서 노팔이라고 불리는 이 식물은 수세기 동안 식용으로 사용되어 왔습니다. 연구에 따르면 노팔은 혈당 수치 조절에 도움이 됩니다. 또한 노팔의 맛은 풋콩과 비슷합니다. 선인장은 널리 사용됩니다. 더 읽어보기

이 파티용 전채요리는 인기 있는 두 가지 재료인 과카몰리와 데블드 에그를 결합한 것입니다. 부드러운 아보카도와 달걀 노른자에 사워크림을 약간 넣어 크리미한 필링을 만들고, 라임즙, 신선한 고수, 카옌페퍼를 넣어 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

이 달콤짭짤하고 풍미 가득한 카리브해식 살사는 망고, 신선한 하바네로 고추, 고수, 라임이 조화롭게 어우러진 것이 특징입니다. 하바네로 고추는 매우 맵기 때문에 씨를 모두 제거하여 매운맛을 줄이는 것을 잊지 마세요. 더 읽어보기

• 여름 롤
• 매운 땅콩 소스
• 느억참 딥소스

즙이 많고 시원한 여름 롤은 아시아식 스프링롤의 변형입니다. 이 채식 버전은 채 썬 채소, 쌀국수, 민트, 팽이버섯, 두부를 얇은 라이스페이퍼로 싸서 만듭니다. 찍어 먹을 소스는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

• 연료 보급
• 하단층
• 새우

이 요리는 하나하나 돌돌 말 필요 없이 모든 재료를 그릇에 보기 좋게 담기만 하면 되기 때문에 '간편한 여름 롤'이라고도 부를 수 있습니다. 맨 아래층은 쌀국수이고, 그 위에 새우튀김, 채소, 망고, 허브를 얹습니다. 더 읽어보기

이 여름 과일 디저트는 스무디와 비슷하지만, 만든 후 얼린다는 점이 다릅니다. 수박, 라즈베리, 딸기 퓨레는 아이스크림처럼 단단해질 때까지 급속 냉동하거나, 슬러시처럼 부드러워져 마시기 좋을 때까지 얼릴 수 있습니다. 더 읽어보기

온 가족이 좋아할 맛있는 꿀 소스 연어구이를 만드는 가장 쉬운 레시피입니다. 30분 만에 완성되고, 생선 외에 필요한 재료는 단 6가지뿐입니다. 생선을 감싸는 꿀 라임 소스는 정말 환상적이에요! (오븐 조리) 더 읽어보기

• 피스코 사워
• 단순당 시럽

이 피스코 베이스 칵테일은 섬세한 멜론 향뿐만 아니라 아름다운 비주얼로도 모두를 사로잡을 것입니다. 얇게 썬 프로슈토로 감싼 허니듀 멜론 조각이 꼬치에 꽂혀 제공됩니다. 특별한 것을 좋아하는 분들을 위한 완벽한 전채 요리입니다. 더 읽어보기

이 칵테일은 여러 사람이 함께 마실 수 있도록 큰 그릇에 빨대와 함께 제공됩니다. 보드카, 럼, 진을 베이스로 포도 주스, 감귤류 탄산음료, 그리고 신선한 포도를 넣어 만듭니다. 도수가 꽤 높지만, 여러 재료 덕분에 마시기 편합니다. 더 읽어보기

• 부용
• 사테
• 이닝

이 달콤하고 매콤한 수프는 베트남 중부에 위치한 후에 시에서 유래했으며, 후에 시는 오랫동안 옛 왕실 요리와 밀접한 관련이 있습니다. 분(쌀국수)과 보(소고기)는 이 복합적인 요리에서 중요한 역할을 합니다. 더 읽어보기

구운 스테이크는 계절에 상관없이 언제 먹어도 맛있습니다. 이 레시피는 갈색 설탕, 소금, 후추를 섞어 만든 양념이 스테이크를 굽는 동안 표면에 맛있고 매콤한 캐러멜화된 껍질을 만들어줍니다. 서빙 방법: 더 읽어보기

멕시코 요리의 풍미가 가득한 육즙이 풍부하고 든든한 버거를 만들어 보세요. 버거의 중심에는 칠리와 라임 제스트를 곁들인 두툼한 소고기 패티가 있고, 그 위에 구운 포블라노 고추와 간단한 케첩 베이스 소스를 얹습니다. 시판 소스를 곁들여 드세요. 더 읽어보기

저녁 메뉴로는 육즙 가득한 돼지 안심에 바삭하고 매콤한 커민과 고수 크러스트를 입혀, 고수, 라임, 할라피뇨를 섞은 새콤한 퀴노아 위에 얹어 드세요. 오븐에서 부드러운 안심이 마르지 않도록 하려면 다음 재료를 사용하는 것을 추천합니다. 더 읽어보기

부드러운 돼지 안심은 조리하기 쉽고 특별한 날이나 평일 저녁 식사로도 제격입니다. 중국식 오향 양념을 발라 오븐에 구우면 20분이면 완성됩니다. 더 읽어보기

삶은 밀알은 여름 샐러드를 더욱 산뜻하게 만들어주는 훌륭한 재료입니다. 밀은 달콤하고 새콤한 채소와 환상적인 조화를 이룹니다! 몰리 예는 셰리 식초와 꿀 드레싱, 그리고 신선한 허브를 사용하여 더욱 생기 넘치는 샐러드를 완성했습니다. 더 읽어보기

전통적인 살사 베르데(녹색 살사)에서 영감을 받은 이 소스는 토마틸로, 포블라노 고추, 파를 검게 될 때까지 구운 후 데킬라와 라임 주스를 넣어 걸쭉하게 갈아 만듭니다. 이 살사는 정말 훌륭합니다. 더 읽어보기

토마틸로(피망)는 일반 토마토보다 신맛이 더 강합니다. 짭짤한 그린 살사에 사용하기 좋으며, 더 깊고 풍부한 맛을 원한다면 파와 피망과 함께 구워 보세요. 더 읽어보기

아시아풍의 생강 라임 소스는 이 요리에 생기 넘치는 풍미를 더합니다. 소스의 일부는 닭가슴살을 재우는 데 사용하고, 나머지는 삶은 면에 소스로 넣어줍니다. 단 10분이면 닭고기에 매콤한 맛이 충분히 배어듭니다. 더 읽어보기

구운 파인애플은 클래식 과카몰리에 열대 과일 특유의 달콤한 풍미를 더해 하바네로 고추의 매운맛과 완벽한 균형을 이룹니다. 더 순한 맛을 원하시면 씨를 제거하세요. 과카몰리는 다음과 같이 드시면 됩니다... 더 읽어보기

• 시럽
• 튀김

바삭한 음식이 급하게 먹고 싶을 때, 이 튀김을 만들어 보세요. 밀가루, 계란, 버터, 식용유 등 거의 모든 주방에서 구할 수 있는 간단한 재료만으로 만들 수 있습니다. 반죽을 노릇노릇해질 때까지 튀겨주세요. 더 읽어보기

• 치즈케이크
• 베리류

프랑스의 전통 디저트인 쿠르아라크렘에서 영감을 받은 이 노오븐 치즈케이크는 풍부하고 맛있는 풍미를 자랑합니다. 간단한 베리 소스와 신선한 베리를 곁들이면 더운 여름날에 즐기기 좋은 완벽한 디저트입니다. 더 읽어보기

• 반죽에 넣은 소시지
• 디핑 소스

이 독특한 소시지 롤은 집에서 열리는 파티에 제격입니다. 만드는 방법은 간단합니다. 작은 (칵테일) 소시지를 준비하세요. 소시지 하나하나를 옥수수 반죽에 담갔다가 컬리 프라이로 감싸서 기름에 튀기면 완성입니다. 더 읽어보기

닭다리살은 작은 꼬치에 꽂아 구워 먹기에 안성맞춤이며, 육즙이 풍부하고 부드럽습니다. 허브, 생강, 카레, 고추를 넣은 요거트 소스에 버무린 후 꼬치에 꽂아 구운 오크라와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

병아리콩, 카레 가루, 향긋한 향신료를 넣고 닭다리살을 푹 끓여 트리니다드식 치킨 로티에서 영감을 받은 근사한 즉석 카레를 만들어 보세요. 아삭한 고수 향이 가득한 코울슬로와 따뜻한 난을 곁들여 맛있게 즐기세요! 더 읽어보기

당근과 콜리플라워를 카레 양념으로 구운 후, 미리 준비해둔 매콤한 쿠스쿠스와 신선한 양상추를 넣고 상큼한 요거트 라임 드레싱에 버무립니다. 이 샐러드는 영양가가 풍부하고 건강에도 좋으며 맛도 훌륭합니다. 구운 채소와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

많은 사람들이 돼지 안심을 선호하는 이유는 손질이 간편하기 때문입니다. 안심은 자를 필요 없이 통째로 구우면 더 촉촉하고 부드럽습니다. 양념에 재울 필요도 없이 그 자체로 부드럽습니다. 게다가 조리 시간도 짧습니다. 다만 오븐에서 안심을 너무 오래 익히지 않도록 주의해야 합니다. 더 읽어보기

시원한 오이는 이 전통적인 인도식 요거트 소스에 아삭한 식감을 더하고, 라임과 고수는 산뜻하고 상큼한 풍미를 선사합니다. 라이타는 전채 요리에 곁들여 찍어 먹는 소스로, 또는 매콤한 요리의 시원한 소스로 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

새우 칵테일을 누가 마다할 수 있을까요? 이 레시피는 클래식한 전채 요리에 현대적인 감각을 더했습니다. 새우에 커민을 뿌리고 오븐에 구워 풍미를 더욱 진하게 한 후, 매콤한 페퍼 소스와 함께 제공합니다. 더 읽어보기

이 레시피에서는 새콤한 오렌지 비네그레트를 두 번 사용합니다. 구운 마히마히에 풍미를 더하고, 검은콩밥에도 곁들입니다. 으깬 플랜틴 칩(또는 바나나 칩)을 얹어 드세요. 더 읽어보기

이미 시판 크레페가 있다면 이 고급스러운 디저트를 준비하는 데 오래 걸리지 않습니다. 크레페에 플람베한 복숭아를 얹고 휘핑크림이나 아이스크림을 토핑하여 드세요. 럼주에 복숭아를 안전하게 플람베하려면 긴 막대를 사용하세요. 더 읽어보기

파스타 뿔에 닭고기, 옥수수, 검은콩, 양파, 토마토를 넣고 크리미한 고수 드레싱으로 버무려 맛있고 든든한 멕시코풍 샐러드를 완성했습니다. 명절, 피크닉, 그리고 매일매일 즐기기에 완벽합니다. 더 읽어보기

이 크리미한 콜리플라워 수프처럼, 채소 일부를 미리 익혀두면 수프 만들기가 훨씬 쉬워집니다. 콜리플라워는 하루 전에 쪄두면 30분도 안 돼서 수프가 완성됩니다. 걸쭉하고 - 더 읽어보기

• 엔칠라다
• 봉사하기 위해

치즈가 듬뿍 들어간 멕시칸 치킨 엔칠라다는 어떤 저녁 식사든 진정한 축제로 바꿔줄 거예요. 발레리 버티넬리는 속 재료에 구운 닭고기를 넣지만, 소스를 아끼지 않아요. 소스가 엔칠라다의 맛을 좌우하기 때문이죠. 더 읽어보기

이 샌드위치에 사용하는 닭가슴살은 야외 그릴이나 프라이팬에 구울 수 있습니다. 닭가슴살을 굽기 전에 멕시칸 고수 라임 비네그레트에 재워두면 특별한 풍미를 더할 수 있습니다. 이 드레싱은 다음 요리에도 사용됩니다. 더 읽어보기

이 레시피의 핵심은 라임과 고수를 넣은 멕시칸 비네그레트입니다. 이 드레싱은 치킨 타코에서 두 가지 역할을 합니다. 첫째, 촉촉한 닭고기를 재워줍니다. 둘째, 평범한 사워크림을 특별한 소스로 변신시켜 줍니다. 향긋한 드레싱으로 가득 채워진 타코는... 더 읽어보기

핀토콩을 베이컨, 맥주, 향신료와 함께 끓이면 뭐가 될까요? 바로 '취한 콩'이 완성됩니다! 멕시코에서는 '프리홀레스 보라초스'라고 부르죠. 양파, 마늘, 커민을 넣어 단 15분 만에 뚝딱 만들 수 있는 간단한 요리입니다. 곁들여 먹으면... 더 읽어보기

이 건강하고 든든한 덮밥의 주재료는 뼈와 껍질을 제거한 삶은 닭가슴살과 에다마메(덜 익은 콩)입니다. 표고버섯 줄기, 파, 큰 양파로 만든 진한 육수는 강렬한 아시아풍의 풍미와 향을 더합니다. 더 읽어보기

호박씨는 마그네슘이 풍부한데, 일반적인 식단으로는 충분한 양을 섭취하기 어려울 수 있습니다. 호박씨를 커민이나 올스파이스와 같은 따뜻한 향신료와 함께 볶은 후, 파와 함께 갈아서 드세요. 더 읽어보기

타코 재료는 있는데 직접 타코를 만들 시간이 없다면 타코 샐러드를 만들어 보세요. 이 텍스멕스 스타일 샐러드에는 구운 닭고기가 필요합니다 (아니면 어젯밤 저녁 식사 후 남은 닭고기를 사용해도 좋습니다). 더 읽어보기

석류 주스가 없으면 다른 천연 주스를 사용해도 좋습니다. 이 상큼한 음료의 핵심 재료는 치아씨드입니다. 치아씨드는 주스에 비타민, 미량 원소, 항산화 물질, 오메가-3 지방산을 풍부하게 함유하고 있으며, 또한... 더 읽어보기

카르니타스는 멕시코 요리로, 돼지고기를 버터나 라드에 향신료와 함께 넣고 한 냄비에 천천히 끓여 만듭니다. 시간이 지나면서 고기는 끓는 상태에서 튀기는 상태로 변하고, 부드러운 돼지고기 조각들은 양념으로 코팅됩니다. 더 읽어보기

이 스테이크 타코(카르네 아사다)는 집에서 요리하기에도 좋고, 전통적인 바비큐 대신 피크닉을 즐기기에도 완벽합니다. 외출할 때는 양념에 재워둔 포장 스테이크를 가져가거나, 피크닉에 스테이크를 가져갈 계획이라면 미리 구워 가세요. 더 읽어보기

슬로우 쿠커는 어떤 주방에서든 없어서는 안 될 필수품으로, 번거로움 없이 다양한 요리를 빠르고 맛있게 준비할 수 있게 해줍니다. 이 카리브해 스타일 요리에 사용되는 닭가슴살은 압력솥에서 조리되는 반면, 다른 재료들은... 더 읽어보기

이 풍미 가득한 수프는 슬로우 쿠커를 이용하면 빠르고 간편하게 만들 수 있습니다. 은은한 훈제 향은 멕시코 요리에 널리 사용되는 두 가지 향신료인 안초 고추와 치폴레 고추를 아도보 소스에 갈아 넣어 만든 것입니다. 이 레시피는 적당량의 고추만 사용합니다... 더 읽어보기

이 레시피는 90년대 인기 칵테일인 코스모폴리탄과 50년대 클래식 진저 에일 펀치를 결합한 것입니다. 얼린 과일을 넣은 얼음 링은 펀치를 오랫동안 차갑게 유지해 줄 뿐만 아니라 화려한 장식 역할도 합니다. 만약 그렇지 않다면... 더 읽어보기

• 검은콩 패티
• 크림 소스

전통적인 빵 대신 채식주의자를 위한 검은콩 패티를 사용하면 단백질이 풍부하고 든든한 아침 식사를 즐길 수 있습니다. 수란 만들기가 어렵다면 계란 프라이로 대체해도 좋습니다! 에그 베네딕트 위에 직접 만든 소스를 얹어 드세요... 더 읽어보기

• 연어
• 연료 보급
• 그릇

이 푸짐한 연어 덮밥은 단 30분 만에 완성되며, 보기에도 고급스럽고 건강에도 좋습니다. 단백질, 건강한 지방, 통곡물, 비타민, 식이섬유가 풍부하여 채소와 생선을 식단에 포함시키는 완벽한 방법입니다. 더 읽어보기

이 훈제 양배추 스테이크는 채소 사이드 메뉴로 안성맞춤이지만, 곡물이나 콩을 곁들이면 든든한 채식 메인 요리로도 손색이 없습니다. 양배추에는 가벼운 비네그레트 드레싱을 뿌렸는데, 드레싱은 다음과 같은 재료로 만들었습니다. 더 읽어보기

달콤한 옥수수와 즙이 많은 잘 익은 토마토를 구워 맛있는 여름 살사를 만들어 보세요. 구운 초리조를 곁들인 스크램블 에그 위에 살사를 얹고 따뜻한 옥수수 토르티야에 싸서 드세요. 치즈도 듬뿍 넣어 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

이 걸쭉한 살사는 나초뿐만 아니라 다양한 음식과 잘 어울립니다. 예를 들어, 구운 생선이나 숯불에 구운 생선의 곁들임 요리로 드셔 보세요. 이 살사는 조리가 필요 없고 믹서에 갈기만 하면 되며, 신선한 채소가 듬뿍 들어가 건강에도 좋습니다! 레시피에는 다음과 같은 재료가 포함되어 있지만... 더 읽어보기

올스파이스, 생강, 코코넛 밀크가 부드러운 소고기, 고구마, 피망과 함께 푹 끓여낸 이 간편한 요리에 독특한 풍미를 더합니다. 고기는 채소와 함께 몇 시간 동안 천천히 끓여내어 맛있고 풍미 가득한 요리가 완성됩니다. 더 읽어보기

• 돼지갈비 한 덩어리
• 모호

이 구이는 육즙 가득한 고기를 좋아하는 사람들과 돼지갈비를 좋아하는 사람들 모두의 입맛을 사로잡을 것입니다. 갈비뼈가 6개 달린 돼지 등심을 구입한 후, 갈비뼈 부분을 살코기에서 조심스럽게 분리합니다. 분리한 두 부분을 다시 실로 묶은 다음, 등심을 통째로 굽습니다... 더 읽어보기

이 미니 타코는 연휴에 딱 맞는 전채 요리입니다. 메인 요리가 익는 동안 허기를 달래줄 만큼 든든하면서도, 부담스럽지 않아 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 미니 또띠아에는 버섯과 호박이 듬뿍 들어있습니다. 더 읽어보기

이 사이드 메뉴는 굳이 고구마를 훈제할 필요가 없어요! 비장의 재료는 바로 아도보 소스에 절인 훈제 치폴레 고추입니다. 삶은 고구마를 마요네즈 드레싱에 버무려 훈제 치폴레 고추와 함께 곁들이면, 어떤 음식과도 완벽하게 어울리는 기분 좋은 훈제 향이 더해집니다. 더 읽어보기

가리비와 새우를 매콤한 토마토 소스에 버무린 칵테일을 개별 그릇이나 유리잔에 담아 크래커와 함께 곁들여 간편하게 집어 먹을 수 있도록 제공합니다. 가리비는 미리 익혀서 소스에 넣기 전에 충분히 식히고, 새우도 마찬가지로 미리 익혀서 소스에 넣으세요. 더 읽어보기

시판 마가리타 믹스에는 보통 한 가지 이상의 감귤류 주스, 설탕 또는 시럽이 들어 있습니다. 이 레시피에서는 마가리타 믹스가 뜻밖의 용도로 사용됩니다. 바로 새우를 굽기 전에 재워두는 데 쓰는 것입니다. 해산물 - 더 읽어보기

• 양배추 샐러드
• 아보카도 치폴레 소스
• 바삭한 콜리플라워

채식 콜리플라워 타코를 만들어 보세요. 더욱 맛있게 즐기려면 콜리플라워 송이를 쌀가루와 향신료로 만든 반죽에 튀겨 바삭하고 맛있으며 매콤한 풍미를 더하세요. 신선한 코울슬로와 아보카도 소스를 곁들여 드시면 더욱 좋습니다. 더 읽어보기

만들기 쉬운 이 요리는 다채로운 향신료의 풍미가 가득합니다. 향긋한 생강을 곁들인 흰쌀밥 위에 대구와 달콤한 피망이 들어간 진한 카레를 얹어냅니다. 라임 조각을 얹어 즙을 더하면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

• 훈제 소고기 양지살을 넣은 쌀국수
• 사진 조립하기
• 훈제 소고기 양지살

베트남 쌀국수(포)는 소갈비, 닭다리, 닭고기와 소고기를 섞은 육수, 그리고 다양한 향신료와 허브를 넣어 진하고 풍미 가득한 국물을 만들어냅니다. 히코리 나무로 훈제한 소고기 양지살과 함께 제공됩니다. 더 읽어보기

오리지널 다크니스 앤 스톰 칵테일 레시피에는 진저 비어가 들어갑니다. 하지만 구할 수 없다면, 수제 진저 시럽과 탄산수를 섞은 이 변형 레시피도 괜찮습니다. 진저 소다 위에 다크 럼을 부어... 더 읽어보기

• 아보카도를 곁들인 닭고기
• 피멘토 치즈
• 햄을 곁들인 샐러드
• 랜치 글레이즈

특별한 전채 요리로 손님들을 놀라게 하고 싶다면 스뫼르가스토르테를 추천합니다! 통빵 한 덩이를 케이크 모양으로 만든 거대한 스칸디나비아식 샌드위치입니다. 이 스뫼르가스토르테는 아보카도를 곁들인 닭고기, 피망을 곁들인 치즈, 그리고... 이렇게 세 가지 속재료가 들어갑니다. 더 읽어보기

감귤류 양념에 재운 생선을 부드러운 감자와 옥수수를 넣은 토마토 육수에 푹 끓입니다. 멕시코산 말린 안초 고추를 넣어 훈제 향과 색감을 더한 푸짐한 스튜입니다. 더욱 신선한 맛을 원하시면 각 접시에 토핑을 얹어 드세요... 더 읽어보기

포솔레는 멕시코 전역에서 즐겨 먹는 푸짐한 스튜입니다. 다양한 변형이 있지만, 기본 재료는 고기와 옥수수 알갱이입니다. 말린 과히요 고추는 수프에 선명한 붉은색과 기분 좋은 매콤함을 더해줍니다. 더 읽어보기

이 간단한 고구마 스튜에 들어가는 재료 대부분은 대체 가능하므로, 냉장고와 찬장에 맛있는 건강식 저녁 식사를 위한 모든 재료가 있을 거예요. 핵심 재료는 고구마이고, 그 다음에는 토마토 베이스 소스나 다른 재료를 사용하면 됩니다. 더 읽어보기

구운 옥수수를 보기 좋게 꾸미려면 옥수수대에 마요네즈를 바르고 여러 가지 색깔의 바삭한 콘플레이크를 부숴서 묻혀주세요. 화려한 그러데이션 효과를 내려면 붉은색부터 연한 노란색까지 세 가지 색상의 콘플레이크를 선택하세요. 다음 단계를 따라 해보세요. 더 읽어보기

• 닭
• 채소
• 이닝

멕시칸 파히타는 조리 시간이 짧아 평일 저녁, 퇴근 후 가족에게 특별한 음식을 대접하고 싶을 때 안성맞춤입니다. 닭가슴살을 얇게 썰어 라임즙과 향신료에 몇 분간 재워두면 완성됩니다. 더 읽어보기

아침으로 스무디 대신 그린 샐러드를 드셔 보세요. 그린 스무디는 바쁜 사람들에게 완벽한 아침 식사이지만, 같은 재료를 넣어 우아한 샐러드로 여유롭게 즐길 수도 있습니다. 샐러드에는 비타민도 훨씬 더 풍부하게 들어있습니다. 더 읽어보기

녹색과 갈색 렌틸콩은 반찬으로 안성맞춤입니다. 모양을 잘 유지하면서 다른 재료의 풍미를 잘 흡수합니다. 볶은 대파와 향신료를 넣고 함께 익힌 후, 신선한 허브를 뿌려 곁들여 드세요. 더 읽어보기

다크 럼의 캐러멜 향과 파인애플의 달콤함이 어우러져 이 살사는 정말 독특한 맛을 자랑합니다. 어떤 고기 요리, 특히 로스트 포크와 함께 곁들이면 열대 지방의 풍미를 제대로 느낄 수 있습니다. 이 살사에는 할라피뇨 고추가 들어가지만, 생략하셔도 좋습니다. 더 읽어보기

• 그린 처트니
• 가루 반죽
• 채소

파코라는 채소를 반죽에 묻혀 기름에 튀긴 인도식 채식 간식입니다. 레시피 저자인 니디 잘란은 이 채소 튀김을 인도 요리의 "템푸라"라고 부릅니다. 병아리콩 가루 반죽에 향긋한 향신료를 넣어 부드럽고 바삭해질 때까지 튀깁니다. 더 읽어보기

이 미니 토스타다는 바삭한 또띠아 대신 큰 옥수수칩으로 만들었어요. 어젯밤 저녁 식사 후 남은 닭고기를 활용하기에도 아주 좋은 방법입니다 (구운 닭고기, 오븐에 구운 닭고기, 삶은 닭고기, 튀긴 닭고기 모두 괜찮아요). 아보카도와 함께 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

오이볶음(또는 파이황과)은 많은 중국 음식점에서 흔히 볼 수 있는 반찬입니다. 일반적으로 오이에 흑식초, 간장, 마늘, 참깨(또는 참기름)를 넣어 만듭니다. 다른 변형으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 더 읽어보기

• 스리라차 랜치 딥
• 닭

일반 빵가루 대신 닭가슴살을 부순 토르티야 칩에 굴려줍니다. 이렇게 하면 더욱 바삭해질 뿐만 아니라 닭고기에 풍미도 더해집니다. 이 바삭한 치킨 핑거를 다음과 같은 재료와 함께 드세요... 더 읽어보기

치폴레 고추를 아도보 소스, 라임 주스, 꿀, 향신료와 함께 재워둔 이 양념은 닭고기뿐만 아니라 새우에도 아주 잘 어울립니다. 집에 있는 재료를 활용해 보세요. 새우나 닭가슴살을 30분 정도 재워둔 후 구워내면 됩니다. 더 읽어보기

이 샐러드에 들어가는 닭가슴살은 땅콩버터 육수에 데쳐서 고소한 풍미를 더합니다. 이렇게 얻은 맛있는 육수는 쌀국수, 오이, 피망, 고수를 넣은 아시아풍 샐러드의 베이스가 됩니다. 더 읽어보기

매콤하게 구운 고구마 웨지는 전채 요리나 고기 요리의 사이드 메뉴로 즐길 수 있습니다. 구운 고구마에 버터, 하리사, 마늘, 라임 제스트를 섞은 양념을 버무려주면 고구마 본연의 단맛과 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

정통 멕시코식 알 파스토르를 꼬치에 구워 먹고 싶지만, 최소한의 노력으로 즐기고 싶다면 펠릿 그릴이 제격입니다. 펠릿 그릴을 사용하면 알 파스토르를 더욱 맛있게 구울 수 있고, 낮은 온도 덕분에 풍미는 물론이고 어쩌면 더 촉촉하게까지 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

샹그리아는 많은 사람들을 초대해서 미리 만들어 두어야 할 때 딱 좋은 음료입니다. 냉장고에 오래 둘수록 맛이 더 진해지죠. 오렌지, 라임 등을 넣은 상큼한 화이트 와인 샹그리아를 만들어 보세요. 더 읽어보기

• 양념장
• 멤피스 스파이스 믹스
• 허브를 곁들인 사워 밀크 딥

이 레시피에는 닭 날개를 자르지 않고 통째로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그래야 훈제 향이 충분히 배어들면서도 마르지 않습니다. 닭 날개는 라임 주스, 카옌 페퍼, 설탕을 섞은 양념에 몇 시간 동안 재워둔 후 훈제합니다. 더 읽어보기

이 간단하고 쉬운 양념장은 남은 코코넛 밀크를 활용하기에 아주 좋은 방법입니다. 코코넛 밀크는 소량만 필요해요. 구운 새우에 달콤한 풍미를 더해주고, 재우는 데는 단 30분밖에 걸리지 않습니다. 완성! 더 읽어보기

상큼한 마가리타 칵테일에 오이 퓨레와 직접 만든 매콤한 할라피뇨 시럽을 더해 더욱 풍미를 살렸습니다. 멕시코풍 파티를 열고 이 새로운 레시피의 조화로운 맛을 즐겨보세요. 더 읽어보기

• 살사
• 루시안

베라크루사나 살사를 곁들인 도미는 멕시코 베라크루즈 주의 전통 요리로, 다양한 요리 문화의 영향을 반영합니다. 베라크루즈 주와 항구 도시는 아메리카 대륙과 유럽을 잇는 무역로의 교차로에 위치해 있었기 때문에, 이곳의 요리는... 더 읽어보기

멕시코 사람들은 무더위를 이겨내는 비법을 알고 있으며, 물과 신선한 과일로 만든 시원한 음료인 아구아 프레스카를 발명했습니다. 수박, 민트, 라임의 조합은 특히 상쾌합니다. 아구아 프레스카는 시원함을 선사할 뿐만 아니라 포만감도 줍니다. 더 읽어보기

구운 브로콜리니는 달콤짭짤한 땅콩버터 꿀 소스와 함께 제공됩니다. 취향에 따라 스리라차 소스를 뿌려 드셔도 좋습니다. 브로콜리니는 아시아풍 전채 요리나 중국식 면 요리처럼 곁들임 요리로 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

• 포 수프
• 이닝

이제 한 시간도 채 안 걸리는 이 베트남 전통 ​​수프의 풍부한 맛과 향을 훨씬 더 자주 즐길 수 있습니다. 재료는 아마 이미 주방 찬장에 있을 거예요. 주재료는 마트에서 파는 소고기입니다. 더 읽어보기

단백질과 식이섬유가 풍부한 이 맛있고 건강한 패티는 중동의 팔라펠과 멕시코의 콩 칠리를 결합한 요리입니다. 콩 외에도 삶아서 말린 밀알인 불가르를 넣어 단백질과 식이섬유가 풍부합니다. 더 읽어보기

껍질을 벗긴 큼직한 새우에 매운 파프리카 가루와 올리브 오일을 넣고 버무린 후 오븐에 구워 향긋한 채소를 듬뿍 넣은 퀴노아와 함께 드세요. 맛있고 건강한 이 요리는 평일 저녁 간단하게 즐기기에 딱 좋습니다. 더 읽어보기

이 볶음 요리는 분명 팟타이에서 영감을 받았지만, 전통적인 팟타이 특유의 새콤한 맛을 내는 타마린드가 빠져 있습니다. 대신, 매콤한 맛을 더하기 위해 고춧가루와 스리라차 소스가 첨가되었습니다. 이것은 또 다른... 더 읽어보기

• 아보카도 살사
• 새우

새우는 가장 인기 있는 타코 속재료 중 하나입니다. 고기보다 가볍고 몇 분 만에 조리할 수 있습니다. 새우에 치폴레 고추(훈제 할라피뇨)를 넣고 구운 후 따뜻한 또띠아에 넣어 드세요. 더 읽어보기

색다른 타코 레시피를 찾고 계신다면, 이 생선 타코를 추천합니다. 구운 연어 필레, 치폴레 고추, 오렌지 껍질을 속으로 넣고, 달콤한 오렌지, 옥수수와 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기