매콤한 렌틸콩과 리크
투표 수: 1
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
녹색과 갈색 렌틸콩은 곁들임 요리에 안성맞춤입니다. 모양이 흐트러지지 않고 다른 재료의 맛을 잘 흡수합니다. 볶은 대파와 향신료를 넣고 함께 익힌 후, 신선한 허브를 뿌리고 취향에 따라 라임 조각을 곁들여 즙을 짜 넣어 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 렌틸콩 3/4컵
- 월계수 잎 1개
- 별아니스 1개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불로 달군 냄비에 올리브유 3큰술을 두르고 대파 1개(세로로 반으로 자르고 얇게 썬 것)를 7~8분간 볶다가 굵은 소금 1/2작은술을 넣어 간을 맞춥니다.
- 말린 갈색 또는 녹색 렌틸콩 3/4컵, 물 3컵, 월계수 잎 1개, 팔각 1개, 소금 1/2작은술을 넣으세요. 뚜껑을 덮고 렌틸콩이 부드러워질 때까지 25~30분간 끓입니다. 월계수 잎과 팔각을 건져냅니다. 렌틸콩에 소금을 뿌리고 민트를 얹은 후 올리브 오일을 살짝 뿌립니다. 라임 조각과 함께 드세요.
카테고리:
레시피 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 곡물, 콩류 / 푸드 네트워크 - 레시피
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