매콤한 고구마 웨지 (고추 포함)
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
매콤하게 구운 고구마 웨지는 전채 요리나 고기 요리의 사이드 메뉴로 즐길 수 있습니다. 구운 고구마에 버터, 하리사, 마늘, 라임 제스트를 섞은 양념을 버무려줍니다. 이 매콤한 양념은 고구마 본연의 단맛과 완벽한 조화를 이룹니다. 라임 조각을 곁들여 즙을 짜서 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고구마 4개
- 하리사 1큰술
- 라임 1개의 껍질
- 마늘 1쪽
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 고구마 4개를 웨지 모양으로 썰어 베이킹 시트에 올리고 올리브 오일, 소금, 후추를 뿌려 버무립니다. 220°C(425°F)에서 한 번 뒤집어가며 노릇하게 구워질 때까지 20~25분간 굽습니다.
- 부드럽게 녹인 버터 3큰술에 하리사(또는 다른 고추장) 1큰술, 다진 마늘 1쪽, 라임 껍질 1개 분량, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어주세요. 고구마와 썰어 놓은 파를 넣고 버무린 후, 소금으로 간을 맞춰주세요. 라임 조각을 곁들여 드세요.
카테고리:
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