시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이미 시판 크레페가 있다면 이 우아한 디저트를 준비하는 데 오래 걸리지 않습니다. 크레페 위에 플람베한 복숭아를 얹고 휘핑크림이나 아이스크림을 곁들여 드세요. 럼에 담긴 복숭아에 안전하게 불을 붙이려면 긴 라이터를 사용하고, 가스레인지를 끄고, 냄비 위에 아무것도 없는지 확인하세요. 불꽃이 완전히 꺼진 후 과일을 올려주세요.

재료:

• 시판 팬케이크 4개
• 무염 버터 4큰술 + 팬케이크 틀에 바를 녹인 버터
• 복숭아 2개, 얇게 슬라이스
• 설탕 0.5컵
• 다크 럼 1/3컵
• 라임 반 개의 즙

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

팬케이크, 복숭아, 라임, 럼

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준비:

1단계
• 크레페에 녹인 버터를 살짝 바르고 큰 프라이팬에 중불로 15~30초간 구워주세요. 뒤집어서 두 번 접어 삼각형 모양으로 만든 후 접시에 옮겨 담습니다. 남은 크레페도 같은 방법으로 만들어주세요.
2단계
• 같은 프라이팬에 버터와 설탕을 두르고 복숭아를 중불에서 3~5분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 럼주를 조심스럽게 붓고 긴 라이터로 불을 붙입니다. 알코올이 날아갈 때까지 끓인 후 라임즙을 넣습니다. 팬케이크 위에 복숭아를 얹습니다.

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