저렴한 완두콩 페스토
투표 수: 1
시간: 10분
복잡성: 쉽게
수량: 1.5 큰술
복잡성: 쉽게
수량: 1.5 큰술
1회 제공량당 영양 정보:
1회 제공량: 1/4
칼로리 233, 총 지방 17 G., 포화지방 4 G., 단백질 7 G., 탄수화물 15 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 6 밀리그램, 나트륨 209 밀리그램, 설탕 3 G.
1회 제공량: 1/4
칼로리 233, 총 지방 17 G., 포화지방 4 G., 단백질 7 G., 탄수화물 15 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 6 밀리그램, 나트륨 209 밀리그램, 설탕 3 G.
정통 재료로 만든 전통 이탈리아 페스토 소스는 직접 만들더라도 결코 저렴하지 않습니다. 이 페스토 레시피는 일상적으로 사용하기에 완벽합니다. 저렴한 재료를 사용하지만 맛은 그대로 훌륭합니다. 바질 대신 냉동 완두콩을, 비싼 잣 대신 호두를, 그리고 마트에서 구하기 어려운 이탈리아산 페코리노 치즈 대신 국내산 파르메산 치즈를 사용하세요. 모든 재료를 믹서기에 넣고 페이스트처럼 될 때까지 갈아주세요. 완두콩 페스토는 구운 바게트 조각(크로스티니)에 발라 애피타이저로 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 해동한 냉동 완두콩 1컵
- 구운 호두 1/4컵
- 마늘 1쪽
- 국내산 파마산 치즈 1/4컵 (강판에 간 것)
- 레몬 1개의 즙
- 올리브 오일 1/4컵
- 제공 방법: 크로스티니
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 푸드 프로세서에 완두콩, 호두, 마늘을 넣고 걸쭉한 페이스트가 될 때까지 갈아줍니다. 치즈와 레몬즙을 넣고 다시 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
- 푸드 프로세서를 작동시킨 상태에서 올리브 오일을 천천히 부어 걸쭉한 페이스트가 될 때까지 갈아줍니다. 푸드 프로세서를 끄고 소금과 후추로 간을 합니다. 마지막으로 페스토를 한 번 더 휘저어 소금이 잘 섞이도록 합니다.
- 크로스티니에 발라 애피타이저로 내놓으세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 곡물, 콩류 / 전채 요리 / 소스를 곁들인 스낵 / 야채 전채요리 / 소스 / / 푸드 네트워크 - 레시피
비슷한 레시피
