비트루트와 캐슈넛 딥
투표 수: 1
시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
다른 인기 있는 디핑 소스와는 달리, 비트 디핑 소스는 훨씬 건강하면서도 부드럽고 맛있습니다. 구운 비트를 캐슈 버터와 함께 푸드 프로세서에 갈아 페이스트 같은 질감을 만들어냅니다. 신선한 민트, 마늘, 그리고 매콤한 할라피뇨가 더해져 풍부한 풍미를 선사합니다. 고급 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌리고 민트를 듬뿍 얹어 크래커나 생채소에 찍어 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 중간 크기 비트 3개
- 캐슈넛 페이스트 3/4컵
- 레몬즙 3큰술
- 할라피뇨 반 개
- 잘게 다진 생강 1티스푼
- 커민 가루 1작은술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기 비트 3개를 알루미늄 호일 위에 놓고 올리브 오일을 뿌린 후 호일로 감싸줍니다. 베이킹 시트에 옮겨 담고 200°C(400°F) 오븐에서 부드러워질 때까지 약 1시간 20분간 굽습니다. 식힌 후 껍질을 벗깁니다.
- 푸드 프로세서에 비트, 캐슈 버터 3/4컵, 레몬즙 3큰술, 할라피뇨 1/2개, 잘게 다진 마늘 1쪽, 잘게 다진 생강과 cumin 가루 각각 1작은술을 넣고 갈아줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 신선한 민트 0.5컵을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 올리브 오일을 뿌리고 민트 잎을 얹어 마무리합니다.
카테고리:
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