시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

새우를 올리브 오일에 향긋한 아르볼 고추와 마늘을 넣고 볶다가, 거의 다 익었을 때 드라이 셰리와 레몬즙을 살짝 뿌려줍니다. 탱글탱글하면서도 탱글탱글한 식감에 상큼한 시트러스 향과 알싸한 향신료 향이 어우러진 요리가 완성됩니다. 조리 시간은 단 몇 분입니다. 신선한 파슬리를 뿌려 전채 요리로 즐기거나, 곁들임 요리와 함께 메인 요리로 드셔도 좋습니다.

재료:

• 엑스트라 버진 올리브 오일 1/3컵
• 말린 아르볼 고추 3개 (선택 사항)
• 껍질을 벗기고 내장을 제거한 큰 새우 600g
• 다진 마늘 6쪽
• 드라이 셰리 2큰술
• 갓 짜낸 레몬즙 1큰술
• 다진 신선한 파슬리를 곁들여 드세요.
• 레몬 조각 (곁들임용)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

새우, 페퍼 데 아르볼, 셰리, 레몬 주스

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 고추와 새우를 넣은 후 소금으로 간을 합니다. 새우가 분홍색이 될 때까지 양면을 각각 2분 정도 익힙니다. 마늘을 넣고 30초간 더 익힙니다.
2단계
• 팬에 셰리와 레몬즙을 조심스럽게 붓고 30초간 끓입니다. 소금으로 간을 합니다. 잘게 다진 파슬리를 뿌립니다. 레몬 조각과 함께 제공합니다.

투표 수: 1