5가지 재료로 만드는 블렌더 캐슈 크림 소스
투표 수: 1
시간: 5분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 195, 총 지방 16 G., 포화지방 3 G., 단백질 6 G., 탄수화물 10 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 124 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 195, 총 지방 16 G., 포화지방 3 G., 단백질 6 G., 탄수화물 10 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 124 밀리그램, 설탕 0 G.
이 레시피는 기존 레시피보다 간편하면서도 맛있는 비건 크리미 캐슈 소스입니다. 전통적인 레시피와 달리 캐슈넛을 밤새 불릴 필요가 없습니다. 고소하고 크리미한 식감에 은은한 새콤함이 더해져 더욱 풍미로운 맛을 자랑합니다. 샌드위치, 샐러드, 곡물, 고기, 가금류, 해산물, 채소 등 다양한 요리에 타히니나 랜치 드레싱 같은 크리미한 드레싱 대신 활용하기 좋습니다. 냉장 보관이 가능하므로 일주일 이내에 사용하세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 캐슈 크림 페이스트 0.5컵
- 갓 짜낸 레몬즙 1/4컵
- 작은 마늘 2쪽, 으깬 것
- 디종 머스터드 2티스푼
- 핫소스 2작은술 + 기호에 따라 더 추가
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 캐슈버터, 레몬즙, 마늘, 겨자, 핫소스, 따뜻한 물 1/3컵을 믹서기에 넣고 고속으로 갈아 부드러워질 때까지 섞으면서 고무 주걱으로 믹서기 옆면을 긁어주세요.
- 소스는 걸쭉한 팬케이크 반죽 정도의 농도가 되어야 합니다. 너무 걸쭉하면 물을 한 번에 1큰술씩 넣고 원하는 농도가 될 때까지 잘 저어주세요. 물의 양은 사용하는 캐슈버터의 농도에 따라 달라집니다.
- 그릇에 옮겨 담고 소금과 핫소스로 간을 맞추세요. 소스를 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 최대 5일까지 사용할 수 있습니다.
카테고리:
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