20분 만에 완성하는 훈제 연어 그릴 피자 (샐러드 포함)

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샐러드 채소를 곁들인 20분 만에 완성하는 훈제 연어 그릴 피자 만드는 법

시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 12인분 중 1인분
칼로리 238, 총 지방 13 G., 포화지방 5 G., 단백질 8 G., 탄수화물 22 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 25 밀리그램, 나트륨 432 밀리그램, 설탕 1 G.

그릴 피자는 주방 오븐을 통째로 예열할 필요 없이 먹음직스럽게 갈색으로 구워지고 바삭한 식감을 자랑하여 여름에 딱 좋습니다. 이 레시피는 시판용 도우만 굽고 토핑은 신선한 그대로 유지하는 간단한 방법입니다. 크리미한 치즈 위에 얇게 썬 훈제 연어, 오이, 무를 얹어 풍미를 더하고, 무는 부드러운 연어에 아삭한 식감을 선사합니다. 가벼운 저녁 식사나 간식으로 제격인 이 피자는 가벼운 드레싱을 곁들인 샐러드와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

휘핑 크림치즈 220g, 실온
작은 레몬 1개의 껍질과 즙
다진 신선한 딜 1/4컵 (장식용으로 추가 준비)
냉동 피자 도우 450g, 해동
반죽 작업에 적합한 고급 밀가루
엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵, 그리고 그릴 석쇠에 바를 올리브 오일은 별도로 준비하세요.
얇게 썬 훈제 연어 220g
오이 1개, 아주 얇게 썰어주세요.
무 2개를 아주 얇게 썰어주세요.
샐러드 믹스 140g

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

면을 중불보다 센 불로 달궈주세요.
베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요. 작은 볼에 크림치즈, 레몬 제스트, 레몬즙 1큰술, 다진 딜, 소금 한 꼬집, freshly ground black pepper를 넣고 잘 섞어주세요. 잠시 옆에 두세요.

피자 도우를 두 덩어리로 나눕니다. 깨끗하고 평평한 표면에 밀가루를 뿌리고, 각 도우 덩어리를 길이 약 45cm, 너비 약 15cm의 타원형으로 만듭니다. 도우를 준비된 베이킹 시트로 옮깁니다. 양면에 올리브 오일 2큰술을 바르고 소금을 살짝 뿌립니다.
그릴 석쇠에 올리브 오일을 살짝 발라주세요. 피자 도우가 부풀어 오르고 그릴 자국이 선명해질 때까지 약 2분간 구워주세요. 뒤집어서 속까지 완전히 익을 때까지 1~2분 더 구워주세요. 베이킹 페이퍼를 제거하고 완성된 도우를 베이킹 시트에 옮겨주세요.
각 층에 크림치즈 혼합물을 골고루 펴 바릅니다. 훈제 연어 슬라이스를 얹어 모든 층을 덮습니다. 마지막으로 오이, 무, 딜을 얇게 썰어 올립니다.
큰 볼에 남은 레몬즙, 남은 올리브 오일 2큰술, 소금과 후추를 넉넉히 넣고 섞어주세요. 샐러드 재료를 넣고 잘 버무려주세요.
피자는 통째로 내놓거나, 각각 반으로 잘라 네 명에게 반씩 나눠주고 작은 샐러드를 곁들여 내놓으세요.

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