크리스마스 화환 샐러드

투표 수: 1

시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 8-10

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 1/12
칼로리 332, 총 지방 28 G., 포화지방 4 G., 단백질 6 G., 탄수화물 18 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 4 밀리그램, 나트륨 190 밀리그램, 설탕 11 G.

크리스마스 식탁을 장식하는 가장 쉽고 빠른 방법은 대림절 화환 모양으로 샐러드를 만드는 것입니다. 시각적으로도 아름다울 뿐만 아니라 맛도 좋고 건강에도 좋습니다. 풍성한 요리에 가벼운 채소를 곁들이면 보기에도 조화롭게 어우러져 더욱 멋진 분위기를 연출할 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

샐러드

케일 2묶음, 줄기는 다듬고 잎은 작게 잘라주세요.
갓 짜낸 레몬즙 1큰술
말린 크랜베리 1컵
구운 잣 1컵
절인 빨간 고추 1병(800g)을 준비하고, 고추 1개는 장식용으로 따로 두고 나머지 고추는 0.5cm 폭으로 채 썰어주세요.
회향 뿌리 1개, 0.3cm 두께로 썰어주세요.

연료 보급

엑스트라 버진 올리브 오일 1컵
갓 갈은 파마산 치즈 0.5큰술
갓 짜낸 레몬즙 2큰술
굵은 소금 0.5티스푼
갓 갈은 후추 0.5티스푼
다진 마늘 1쪽

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 케일, 레몬 주스, 말린 크랜베리, 잣, 단고추, 회향 구근, 파마산 치즈, 후추, 마늘

레시피에 따라 요리를 조리하기:

샐러드:

큰 볼에 케일과 레몬즙을 넣고 색이 진해지고 잎이 부드러워질 때까지 약 2분간 주물러 주세요. 크랜베리, 잣, 다진 빨간 피망, 펜넬을 넣고 잘 섞어줍니다.
연료 보급:

작은 그릇에 기름, 파마산 치즈, 레몬즙, 소금, 후추, 마늘을 넣고 1분간 휘젓습니다. 드레싱의 약 4분의 1을 샐러드에 부어 골고루 섞어줍니다. 남은 드레싱은 작은 그릇에 담아둡니다.

드레싱이 담긴 그릇을 큰 둥근 접시 중앙에 놓습니다. 샐러드 재료를 드레싱 주위에 둘러 화환 모양을 만듭니다. 화환에 달 리본을 만들려면 빨간 피망을 0.6cm 너비로 두 조각 잘라 리본으로 사용할 수 있도록 따로 둡니다. 남은 피망 조각을 가로로 앞에 놓습니다. 피망을 직사각형 모양으로 두 개 자르는데, 각각 한쪽은 곡선 모양이고 가운데는 정사각형 모양입니다. 곡선 부분이 바깥쪽으로, 정사각형 부분이 가운데로 오도록 직사각형을 배열합니다. 따로 둔 피망 조각을 아래쪽에 놓아 매달린 리본을 만듭니다. 드레싱이 담긴 그릇에 숟가락을 넣습니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 축제 음식 / 새해 / 크리스마스 / 샐러드 / 야채 샐러드 / 잎채소 샐러드 / 제프 마우로

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