콥 샐러드

투표 수: 2

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 136, 총 지방 14 G., 포화지방 4 G., 단백질 2 G., 탄수화물 1 G., 섬유 - G., 콜레스테롤 - 밀리그램, 나트륨 - 밀리그램, 설탕 - G.

이 미국식 콥 샐러드 레시피는 전통적인 버전과는 약간 다릅니다. 전통적인 재료는 모두 포함하지만, 블루 치즈를 따로 얹는 대신 드레싱에 넣어 독특한 풍미를 더합니다. 드레싱은 미리 만들어 냉장고에서 최대 3일까지 보관할 수 있습니다. 얇게 썬 토마토, 아보카도, 닭고기, 달걀, 베이컨, 양상추를 접시에 겹겹이 쌓고, 먹기 직전에 드레싱을 뿌려 버무립니다. 닭고기는 삶거나, 굽거나, 구워서 어떤 종류든 (남은 닭고기를 사용해도 좋습니다) 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다! 맛있고 건강하며 보기에도 좋은 이 샐러드는 어떤 가족 모임에서도 단연 돋보이는 메뉴가 될 것입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

베이컨 3줄을 반으로 자른 것
잘 익은 아보카도 1개를 반으로 잘라 깍둑썰기합니다.
잘 익은 토마토 2개, 깍둑썰기
삶은 달걀 2개, 다진 것
메스클룬 샐러드 채소 8컵
잘게 찢은 익힌 닭고기 2컵
수제 블루치즈 드레싱 1/2컵 (레시피는 아래 참조)

블루 치즈 드레싱

마요네즈 1컵
블루 치즈 0.5컵 (약 80g) (으깬 것)
저지방 크림 0.5컵(10%)
사워크림 2큰술
갓 짜낸 레몬즙 1큰술
우스터소스 1/4작은술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 베이컨, 아보카도, 토마토, 계란, 메스클룬 샐러드 믹스, 닭, 마요네즈, 블루 치즈, 크림, 크림, 레몬 주스, 우스터셔 소스

레시피에 따라 요리를 조리하기:

콥 샐러드

전자레인지용 접시에 키친타월을 깔고 그 위에 베이컨을 올립니다. 다른 키친타월로 덮고 전자레인지에서 강으로 3~4분간 바삭하게 익힙니다. 식혀주세요.
한편, 큰 샐러드 볼에 아보카도, 토마토, 달걀을 겹겹이 쌓고 소금과 후추로 간을 합니다. 그 위에 샐러드 채소를 올리고 닭고기 조각을 얹습니다. 베이컨을 부숴서 샐러드 위에 뿌립니다. 샐러드를 그릇에 담고 드레싱을 골고루 뿌려 잘 섞어줍니다. 완성된 샐러드를 접시에 담아냅니다.

블루치즈 드레싱:

중간 크기의 볼에 마요네즈, 블루치즈 1/4컵, 생크림, 사워크림, 레몬즙, 우스터소스, 소금 1/2작은술을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다. 남은 블루치즈 1/4컵을 살살 섞어 넣고 후추로 간을 맞춰주세요. 드레싱은 바로 사용하거나 냉장 보관하여 최대 3일까지 사용할 수 있습니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 위안을 주는 음식 / 간단한 점심 / 저녁 / 샐러드 / 고기가 들어간 샐러드 / 계란을 넣은 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리

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