• 채소
• 토핑

트리샤 이어우드는 어머니의 캐서롤 요리에서 영감을 받아 애호박, 토마토, 그리고 아삭한 잎채소를 치즈가 듬뿍 들어간 크리미한 소스에 끓인 후, 잘게 부순 크래커와 튀긴 양파를 얹어 바삭한 식감을 더했습니다. 더 읽어보기

이탈리아식 오븐 파스타인 이 요리는 싱싱한 채소가 듬뿍 들어가 있고, 화이트 와인, 리코타 치즈, 페스토 같은 재료들이 풍부하고 다채로운 풍미를 더합니다. 하지만 이 요리의 가장 놀라운 부분은 아마도 바삭한 빵가루 크러스트일 것입니다. 더 읽어보기

글루텐 프리 식단을 하고 있거나 칼로리 섭취량을 조절하고 있다면, 이 파스타 없는 라자냐가 딱입니다! 면 대신 애호박과 가지를 얇게 썰어 넣어 채소가 듬뿍 들어있고, 육즙이 풍부하고 맛도 좋으며, 기존 파스타 라자냐와 다를 바 없습니다. 더 읽어보기

• 달콤하고 매콤한 양념장
• 서양 호박

애호박과 호박은 멕시코 파히타에 흔히 사용되는 재료는 아니지만, 여름철에 제철일 때 이 레시피는 애호박을 새롭게 즐길 수 있는 좋은 방법입니다. 달콤하고 짭짤한 양념에 재운 돼지 등심을 구워 보세요. 더 읽어보기

애호박 제철에 이 레시피를 활용하면 저렴한 애호박을 지중해풍으로 맛있게 조리할 수 있습니다. 얇게 썬 애호박과 양파를 올리브 오일에 볶다가 프로방스산 말린 허브 한 스푼을 넣어주세요. 향긋한 풍미가 일품일 거예요! 곁들임 요리로 즐겨보세요... 더 읽어보기

스페인 무르시아 지방에서 유래한 이 폭신폭신한 오믈렛은 늦은 일요일 아침 식사나 샐러드를 곁들인 가벼운 저녁 식사로 제격입니다. 가지, 피망, 토마토, 애호박이 듬뿍 들어가 촉촉하고 맛있는 이 오믈렛은 특히... 더 읽어보기

미트볼을 상큼한 그린 커리 소스에 푹 끓여 볶은 애호박 면과 함께 곁들이면 빠르고 건강한 저탄수화물 저녁 식사가 완성됩니다. 애호박 면은 채소 코너에서 구입하거나 스파이럴라이저를 이용해 직접 만들 수도 있습니다. 더 읽어보기

• 볼로네제
• 국수

이 저탄수화물, 저칼로리, 맛있고 영양가 있는 파스타는 야채 면과 진한 터키 소스로 만들어집니다. 애호박을 얇게 면처럼 자르려면 야채 슬라이서나 스파이럴라이저가 필요합니다. 이 건강한 파스타는... 더 읽어보기

이 채식 수프는 여름 채소에 대한 찬가입니다! 감자가 든든함을 더하고, 토마토, 피망(단맛과 매운맛 모두), 애호박, 그리고 향긋한 허브가 풍부한 풍미를 만들어냅니다. 육수는 취향에 따라 넣어 드세요. 더 읽어보기

간단한 벽돌과 그릴을 이용하면 닭 한 마리와 채소를 통째로 구울 수 있습니다. 닭고기는 모든 면이 완벽하게 갈색으로 익고, 감자와 애호박은 닭고기의 육즙에 맛있게 구워집니다. 놀라운 결과를 얻는 비결은 바로 이것입니다. 더 읽어보기

여름철에 즐기기 좋은 맛있는 피자 대용 메뉴입니다. 만들기도 빠르고 간편해요. 얇게 썬 애호박을 굽고, 납작한 빵에 리코타 치즈를 바른 후 구운 채소를 얹습니다. 빵과 리코타 치즈가 따뜻해질 때까지 몇 분간 더 구워내면 완성입니다. 더 읽어보기

이 간편한 전자레인지 캐서롤은 단 10분 만에 완성되며, 인기 있는 멕시코 식재료인 옥수수 토르티야와 강낭콩, 그리고 얇게 썬 애호박이 들어갑니다. 재료 사이사이에 잘게 썬 치즈를 넣어주면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

콩은 섬유질과 단백질이 풍부하고 녹인 치즈와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 이 캐서롤은 전자레인지에서 단 10분 만에 완성되어 맛있고 건강한 평일 저녁 식사로 제격입니다. 오븐에 구워도 좋습니다. 더 읽어보기

얇게 썬 애호박과 레몬을 넣고 스파게티를 버무리면 더 가볍고 촉촉하며 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다. 애호박은 스파이럴라이저를 이용해 얇게 썰거나, 슈퍼마켓에서 미리 썰어 놓은 것을 구입할 수도 있습니다. 파스타 위에 파마산 치즈를 뿌리고... 더 읽어보기

• 피자 도우
• 소스
• 치즈
• 토핑 (5~6가지 선택)

여름철 뒷마당 파티에서 손님을 접대하는 것은 계획만 잘 세우면 훨씬 수월해집니다. 피자 그릴은 미리 계획하고 준비하는 것을 좋아하는 사람들에게 안성맞춤입니다. 그리고 손님들도 분명 즐거운 시간을 보낼 것입니다. 피자 도우는... 더 읽어보기

• 버거
• 파스타 샐러드

다음 피크닉에는 샤슬릭 대신 풍미 가득한 양고기 버거를 만들어 보세요. 이 레시피는 고기와 다른 재료들을 미리 손질하고 포장하는 방법을 자세히 설명하므로, 피크닉 장소에 도착하면 모든 것을 빠르게 준비할 수 있습니다. 더 읽어보기

캐서롤 요리를 할 때, 애호박은 콜리플라워나 브로콜리에 비해 잘 사용되지 않는 경우가 많습니다. 하지만 치즈와 바삭한 크래커 토핑을 얹으면, 여름철에 즐기기 좋은 완벽한 캐서롤 요리가 됩니다. 더 읽어보기

• 여름 호박
• 차우차우 치미추리

애호박은 담백한 맛 덕분에 강렬한 소스와 잘 어울립니다. 새콤한 차우면 렐리시와 향긋하고 허브 향이 풍부한 치미추리를 섞은 소스에 버무려 맛있는 여름 전채 요리를 만들어 보세요. 더 읽어보기

• 쇼트크러스트 페이스트리
• 마스카르포네 필링
• 설탕을 뿌려 구운 애호박

애호박이 제철인 여름에는 이 풍성한 채소를 활용한 다양한 요리와 전채 요리를 맛본 후, 이제 디저트로 넘어갈 차례입니다! 이 타르트는 달콤한 과일 대신 캐러멜라이즈한 미니 애호박을 사용합니다. 달콤한 마스카르포네 필링과 바삭한 크럼블 사이에... 더 읽어보기

오르조 파스타는 신선한 허브, 애호박, 그리고 잘게 부순 페타 치즈를 넣어 만든 완벽한 채식 요리 또는 사이드 메뉴로, 따뜻하게 또는 실온에서 즐겨도 맛있습니다. 평일 저녁 식사로도 제격입니다. 더 읽어보기

아이들이 건강에 좋은 애호박을 먹도록 하려면 파스타와 함께 요리해 보세요! 파스타는 누구나 좋아하잖아요. 이 레시피에서는 애호박을 푹 익혀 부드러워지고 일부는 소스가 될 때까지 끓입니다. 완성된 파스타에 파마산 치즈를 듬뿍 뿌려주면... 더 읽어보기

이 맛있고 건강한 저칼로리 토스카나 스타일 요리는 준비하기 쉽고 명절이나 일상 식사에 모두 적합합니다. 닭가슴살을 애호박, 토마토, 펜넬, 레몬, 로즈마리, 마늘과 함께 오븐에 구워냅니다. 그 결과는 매우... 더 읽어보기

강판에 간 애호박을 넣으면 클래식 머핀이 더 건강하고 가볍고 촉촉해집니다. 레몬 제스트는 상큼한 시트러스 향과 풍미를 더해주고, 폭신한 머핀 속에는 바삭한 양귀비씨가 곁들여져 완벽한 조화를 이룹니다. 완벽한 머핀! 더 읽어보기

고기 덩어리 대신 미트볼을 넣으면 스튜가 더욱 흥미롭고 독특해집니다. 다진 토마토, 올리브, 애호박, 리마콩과 함께 끓여서 빵을 곁들여 맛있는 국물을 찍어 먹으면 훌륭한 메인 요리가 됩니다. 더 읽어보기

알루미늄 호일에 싸서 숯불에 구우면 채소에 깊고 은은한 훈연 향이 더해집니다. 채소를 1인분씩 구워 레몬 비네그레트와 자타르를 곁들이고, 페타 치즈를 부숴서 뿌려 드세요. 이 지중해식 조합은... 더 읽어보기

호박빵 반죽에 다크 초콜릿과 코코아 파우더를 잘게 다져 넣으면 정말 맛있는 간식이 완성됩니다! 빵은 적당히 달콤하고 촉촉해요. 여기에 길쭉하게 썬 호박을 얹어 건강까지 더해 보세요. 더 읽어보기

애호박, 토마토, 바질, 타임을 넣어 평소 즐겨 먹던 볶음 요리에 색다른 변화를 주세요. 닭가슴살은 레몬즙과 올리브 오일에 몇 분간 재워두었다가 볶으면 육즙이 풍부하고 맛있어지며, 채소는... 더 읽어보기

이 가벼운 전채 요리는 피자와 비슷하게 만들지만 훨씬 빠르게 완성할 수 있습니다. 피타빵이나 난 같은 납작한 빵에 얇게 썬 애호박과 아스파라거스를 올리고, 갈은 치즈를 뿌린 후, 빵 가장자리가 살짝 노릇해질 때까지 오븐에 몇 분간 구우면 됩니다. 더 읽어보기

이 아시아식 구운 채소 샐러드는 여름 바비큐 파티에서 인기 만점일 거예요. 메밀 소바 면을 삶아서 볶은 적양파, 애호박, 신선한 무와 함께 새콤달콤한 드레싱에 버무려주세요. 얇게 썰어서 내놓으면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

리 드럼몬드의 와플 기계를 이용한 빠르고 맛있는 피자 레시피는 주로 기숙사에 사는 학생들을 위해 만들어졌지만, 특히 더운 여름철에 오븐을 예열하고 싶지 않은 사람들에게도 훌륭한 선택입니다. 모든 재료는 구매 가능합니다. 더 읽어보기

오븐 트레이에 담아내는 근사한 여름 요리입니다. 따뜻하게 구운 채소와 불가르에 신선한 에스카롤을 곁들여 풍미와 식감을 더하고, 발사믹 비네그레트를 뿌려 달콤한 마무리를 선사합니다. 시간이 없으시다면 시판 제품을 사용하셔도 좋습니다. 더 읽어보기

이 맛있고 건강한 토스카나식 보리 수프는 애호박, 근대, 파스닙 등 다양한 채소와 저지방 칠면조 소시지가 듬뿍 들어 있습니다. 영양 가득하고 따뜻한 이 수프는 만들기도 아주 쉽습니다. 파마산 치즈가 있다면 더욱 맛있게 즐겨보세요. 더 읽어보기

이 따뜻한 파스타 샐러드는 냉장고에 쌓아둔 남은 채소들을 활용하기에 완벽한 방법입니다. 가을 제철인 버터넛 스쿼시와 함께 여름을 떠올리게 하는 애호박도 넣어 만들었습니다. 그리고... 더 읽어보기

이 레시피의 토마토와 바질 소스는 굵지만 속이 빈 스파게티와 비슷한 부카티니 파스타와 완벽한 궁합을 이룹니다. 얇게 썬 가지와 주키니는 미리 소금에 살짝 절여 과도한 수분을 제거하고 채소가 잘 익도록 합니다. 더 읽어보기

이 소스는 마요네즈와 사워크림으로 만들지만, 신선한 애호박 퓨레를 넣어 더 건강하고 칼로리가 낮게 만들었으며, 캐러멜라이즈한 양파, 딜, 마늘, 와인 식초를 넣어 달콤하고 새콤하며 짭짤한 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

이 우아한 장미 모양 채소는 가벼운 봄 점심 식사에 아름다움을 더해줄 거예요. 특히 허브 비네그레트 드레싱을 곁들인 상추와 잘 어울립니다. 생각보다 훨씬 쉽게 만들 수 있어요. 얇게 썬 애호박을 싸서... 더 읽어보기

제철 애호박으로 뭘 더 만들어 먹을지 고민이라면, 이 머핀을 구워 보세요. 강판에 간 애호박을 반죽에 직접 넣지만, 채소 특유의 맛은 나지 않아요. 아이들에게 애호박이 들어갔다고 말해주지 않으면 아무도 눈치채지 못할 거예요. 더 읽어보기

이 저지방 패티는 애호박과 카넬리니콩 퓌레로 만듭니다. 강판에 간 애호박은 물기를 충분히 빼줘야 패티 모양을 잡기 쉽고 부서지지 않습니다. 튀기기 전에 옥수수 가루를 묻혀주세요. 더 읽어보기

애호박이 제철일 때는 케일 대신 신선한 애호박을 넣어 콜슬로 샐러드를 만들 수 있습니다. 생 애호박에 강판에 간 당근과 적양파를 넣고 새콤한 마요네즈 드레싱을 곁들여 애피타이저나 고기, 햄버거, 샌드위치와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

애호박은 종종 과소평가되지만, 녹아내리는 치즈와 바삭한 콘플레이크 토핑을 얹으면 이 여름 채소를 피크닉에 딱 맞는 캐서롤로 변신시킬 수 있습니다. 집에 있는 어떤 채소든 추가해도 좋습니다. 더 읽어보기

• 애호박 살사
• 퀴노아와 염소 치즈를 곁들인 피키요 고추

통조림 피키요 고추는 보통 소스나 장식용으로 사용되지만, 이 레시피에서는 주재료로 사용됩니다. 삶은 퀴노아, 건포도, 염소 치즈를 고추 속에 채워 넣고 오븐에 살짝 데워 전채 요리로 내놓으세요. 더 읽어보기

퀴노아, 신선한 채소, 새우가 들어간 이 한 그릇 요리는 비타민과 미네랄이 풍부한 진정한 보물창고입니다. 단백질과 건강한 식이섬유도 풍부합니다. 새우는 삶거나 구워서 어떤 종류든 취향에 맞게 사용하세요. A - 더 읽어보기

파스타 프리마베라는 보통 녹색 채소를 주재료로 하지만, 이 레시피에서는 노란색 채소를 사용하여 봄처럼 싱그러운 파스타를 만들 수 있습니다! 당근, 노란 토마토, 노란 피망, 노란 주키니를 사용해 보세요. 더 읽어보기

토마토와 애호박을 곁들인 연어 필레는 한 장의 오븐 팬에 모든 재료를 넣고 만들 수 있는 간단하면서도 맛있는 2인용 저녁 식사입니다. 빵가루, 허브, 파마산 치즈를 얹어 바삭하게 구운 토마토는 생선과 함께 곁들이기 좋은 가볍고 맛있는 사이드 메뉴입니다. 더 읽어보기

이 레시피를 사용하면 닭고기, 사이드 메뉴, 채소(애호박과 토마토)까지 완벽한 저녁 식사를 준비하면서도 설거지거리를 많이 만들지 않을 수 있습니다. 모든 재료를 한 장의 베이킹 시트에 넣고 구우면 됩니다. 닭고기를 오븐에 넣기 전에 반으로 갈라 속살을 제거해주세요... 더 읽어보기

번거로운 과정이나 설거지거리 없이 근사한 지중해식 저녁 식사를 준비하고 싶다면 이 레시피가 딱입니다! 구운 애호박, 마늘 버터 새우, 그리고 갈아 넣은 따뜻한 프랑스 바게트 샌드위치까지, 모든 메뉴가 완벽합니다. 더 읽어보기

에어프라이어 덕분에 터키 미트볼은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 부드럽게, 기름기 없이 맛있게 완성됩니다! 맛있고 건강에도 좋아요. 따뜻한 토마토 소스에 버무려 애호박과 함께 드세요. 더 읽어보기

빵 대신 구운 애호박 슬라이스를 넣은 미니 야채 샌드위치(슬라이더)는 다양한 풍미를 담은 간편하고 저탄수화물 간식입니다. 애호박 슬라이스를 겉이 살짝 탈 때까지 굽되, 속은 촉촉하게 유지하세요. 더 읽어보기

감자 캐서롤에 감자 대신 애호박을 넣으면 더 가볍고 건강하며 촉촉해집니다. 양파 링과 향신료를 넣고 저지방 무가당 연유로 만든 크리미한 소스를 부어주세요. 마지막으로 채소 위에 뿌려주면 완성입니다. 더 읽어보기

이 푸짐하고 맛있는 애호박 채식 수프는 여름에 딱입니다. 담백하고 거의 무난한 애호박의 맛은 바질, 타임, 마늘의 향긋한 풍미와 훌륭한 조화를 이룹니다. 채소 육수를 사용하고, 감자를 조금 넣어 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

• 스테이크
• 구운 야채

정통 피렌체식 스테이크는 숯불에 구운 소고기 스테이크로 여겨지지만, 그릴이 없다면 프라이팬을 이용해도 됩니다. 티본 스테이크에 마늘을 문지르고 소금을 뿌린 후... 더 읽어보기

황금빛 바삭한 빵가루를 입혀 튀긴 풋토마토는 미국 남부의 전통적인 전채 요리입니다. 일반적인 덜 익은 토마토를 둥글게 썰어 만들고, 애호박을 함께 넣으면 더욱 맛있습니다. 기름에 튀기는 대신... 더 읽어보기

이 봄 파스타는 싱싱한 채소의 다채로운 색감과 풍부한 풍미가 가득합니다. 특히 채소를 파스타에 넣기 전에 오븐에 구워내어 더욱 진한 맛을 자랑합니다. 초록 애호박, 노란 호박, 빨간 피망 등 다양한 채소가 들어갑니다. 더 읽어보기

맛있고 건강하며 색감도 아름다운 수코타시 샐러드는 아이들에게 안성맞춤입니다. 완두콩, 당근, 애호박, 양파, 에다마메, 옥수수를 식물성 기름을 두른 팬에 볶은 후 신선한 토마토를 얹어 만듭니다. 더 읽어보기

이 프랑스식 스튜는 오븐에 구운 가지, 주키니, 토마토 등의 채소를 썰어 팬에 볶은 피망, 양파, 향긋한 허브와 섞어 만듭니다. 올리브 오일과 레드 와인도 들어갑니다. 더 읽어보기

이 채식 요리를 만들기 위해 삶은 파스타에 볶은 애호박과 페스토 소스를 섞습니다. 전통적인 레시피와는 달리 바질 대신 애호박을, 잣 대신 아몬드를 사용합니다. 나머지 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

프랑스식 라따뚜이는 여름 채소의 풍미가 입안 가득 퍼져 자꾸만 생각나는 요리입니다. 토마토, 가지, 애호박, 피망, 양파, 그리고 신선한 허브가 듬뿍 들어가죠. 모든 채소는 작고 균일한 크기로 썰어서 만듭니다. 더 읽어보기

이 고급스러운 타르트는 애호박의 과즙이 풍부하고 마요네즈와 디종 머스터드를 섞은 새콤달콤한 소스가 채소와 환상적인 조화를 이룹니다. 만드는 방법은 간단합니다. 시판 파이 크러스트를 사용하여 테두리를 만들고 기름을 발라주세요. 더 읽어보기

단백질이 풍부한 퀴노아 사이드 메뉴는 마늘을 넣고 구운 애호박과 함께 먹으면 더욱 건강하고 맛있으며 촉촉해집니다. 애호박은 얇게 썰어 오븐에 구운 후, 익힌 양념 퀴노아, 올리브 오일, 그리고... 더 읽어보기

야채를 넣은 스크램블 에그는 아침과 저녁 모두에 적합한 건강하고 영양가 있는 요리입니다. 특히 향긋한 프랑스식 라따뚜이의 재료인 가지, 애호박 등을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

쌀과 콩은 미국에서 인기 있고 든든하며 건강에도 좋은 채식 요리입니다. 두 가지 주요 재료는 같지만, 추가되는 재료는 지역에 따라 다릅니다. 예를 들어 캘리포니아식 쌀과 콩이 있습니다. 더 읽어보기

화려한 프랑스식 이름과는 달리, 이 요리는 간단한 재료로 번거로움 없이 아주 빠르게 만들 수 있지만, 고급 레스토랑에서 맛볼 수 있는 요리 못지않은 맛을 자랑합니다. 전통적인 "코르동 블루"는 치즈와...로 속을 채운 튀긴 슈니첼입니다. 더 읽어보기

애호박과 체리 페퍼(또는 피망) 외에도, 이 맛있는 양념 샐러드에는 당근과 셀러리 줄기가 들어갑니다. 모든 채소는 필러를 사용하여 얇게 썰어 매콤한 양념을 빠르게 흡수하도록 하고, 간편하게 조리할 수 있습니다. 더 읽어보기

얇게 썬 애호박은 양념을 빠르게 흡수하여 담백한 맛에서 매콤하고 새콤한 맛으로 변모해 전채 요리나 샌드위치에 제격입니다. 흰 식초, 소금, 겨자씨, 고춧가루를 넣은 뜨거운 양념을 애호박에 부어주세요. 더 읽어보기

채소가 듬뿍 들어가고 여름의 풍미가 가득한 이 푸짐하고 건강한 샐러드는 여럿이 함께하는 피크닉에 제격입니다. 삶은 퀴노아에 얇게 썬 구운 애호박과 적양파를 넣고 버무렸으며... 더 읽어보기

이 푸짐한 야채 수프는 인기 있는 프랑스 스튜와 동일한 재료인 가지, 주키니, 토마토, 양파, 마늘을 사용합니다. 모든 야채는 조리 시간에 따라 정해진 순서대로 냄비에 넣고 끓입니다. 더 읽어보기

얇게 썬 어린 애호박을 풍미 가득한 이탈리아산 판체타와 함께 볶은 후, 삶은 파스타 셸, 갈은 파르메산 치즈, 다진 신선한 민트, 레몬 제스트를 넣어 상큼한 맛을 더했습니다. 더 읽어보기

이 요리는 넓은 무쇠 프라이팬에 조리하며, 집에서 간단하게 즐기는 아침 식사나 캠핑장에서 모닥불에 구워 먹기에도 안성맞춤입니다. 감자는 작게 썰어 베이컨, 양파, 애호박과 함께 볶습니다. 더 읽어보기

잘 익은 여름 호박은 멕시코 파히타에도 사용할 수 있습니다. 풍부한 식이섬유를 함유하고 있으며, 담백한 맛은 이 활기 넘치는 요리의 다른 재료들과 조화를 이룹니다. 준비 방법: 더 읽어보기

이 샐러드는 모든 유익한 비타민과 영양소를 그대로 함유하고 있는 어린 생 애호박을 사용하여 만듭니다. 씨를 제거한 애호박 과육을 얇고 넓게 채 썰어 살짝 으깬 블랙베리와 섞습니다. 샐러드에는 대조적인 맛의 드레싱을 곁들입니다. 더 읽어보기

구운 채소와 고기가 일본식 메밀면인 소바에 촉촉함과 여름의 풍미를 더합니다. 간장, 꿀, 검은 참기름, 쌀식초로 만든 드레싱은 이 푸짐한 샐러드에 아시아적인 맛을 더해줍니다. 더 읽어보기

• 애호박 커틀릿
• 허브를 곁들인 사워크림

맛있는 채식 애호박 패티를 만들어 보세요. 애호박은 맛이 담백해서 다른 재료의 맛과 향을 모두 흡수하기 때문에 패티가 놀랍도록 부드럽게 완성됩니다. 강판에 간 애호박을 잘게 다진 재료와 섞어... 더 읽어보기

밀라노식 생선 요리는 팬에 구운 가자미로, 겉은 바삭하고 속은 황금빛을 띱니다. 이를 위해 가자미 필레에 두 번 빵가루를 입히는데, 먼저 밀가루를 묻히고, 그다음 달걀물에 담갔다가 다시 빵가루를 입힙니다. 더 읽어보기

잘 익은 애호박, 토마토, 가지를 넣어 만든 캐서롤은 늦여름에 가장 건강하고 인기 있는 집밥 중 하나입니다. 이 그라탕을 만들 때 맛의 조화뿐 아니라 보기에도 근사하게 조리해 보세요. 방법은 다음과 같습니다. 더 읽어보기

이탈리아식 수프는 애호박, 호박, 당근, 근대, 강낭콩, 토마토 등 여름 채소의 풍미와 향을 조화롭게 담아냅니다. 흰콩과 파스타 셸은 풍성한 맛과 흥미로운 식감을 더해줍니다. 더 읽어보기

닭가슴살은 튀기기 전에 칼집을 내고, 육즙이 풍부한 루콜라와 매콤한 페퍼잭 치즈를 갈아 넣은 속을 채워 넣습니다. 페퍼잭 치즈의 매콤한 맛이 닭가슴살 속까지 스며들고, 겉면에는 향긋한 케이준 시즈닝을 문질러 바릅니다. 튀기는 동안, 더 읽어보기

구운 채소는 발사믹 식초, 올리브 오일, 향신료를 섞은 양념에 몇 분간 재워두면 훨씬 더 맛있고 먹음직스러워집니다. 얇게 썬 애호박은 구이에 안성맞춤입니다. 더 읽어보기

야채 반찬을 준비할 때는 구운 야채 모듬을 선택해 보세요. 맛도 좋고, 바삭한 그릴 자국 덕분에 보기에도 먹음직스럽습니다. 게다가 몇 분 만에 완성되지만, 보기에도 근사해서 식탁에 올리기에도 제격입니다. 더 읽어보기

판 바냐는 프랑스 니스 지방의 전통 샌드위치로, 빵에 풍부하고 육즙 가득한 속을 채워 만듭니다. 크림치즈, 올리브, 절인 아티초크, 토마토, 신선한 허브 등을 넣어 맛있는 채식 판 바냐를 만들어 보세요. 더 읽어보기

이 조리법에서는 채소를 소량의 올리브 오일에 몇 분간 살짝 볶습니다. 이렇게 하면 채소가 부드러워져 소화가 더 잘 되지만, 아삭한 식감은 그대로 유지되어 거의... 더 읽어보기

• 피자
• 100% 통밀 피자 도우

이 건강한 채식 피자는 식이섬유, 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 100% 통밀 도우에 애호박, 방울토마토, 올리브, 바질, 모짜렐라, 페타 치즈를 얹어 구워냈습니다. 더 읽어보기

파스타 대신 가늘고 긴 애호박 채를 사용하면 탄수화물과 칼로리 섭취량을 크게 줄일 수 있습니다. 이렇게 하면 더 건강한 요리를 만들면서도 좋아하는 페투치니를 포기할 필요가 없습니다. 한번 드셔보세요! 더 읽어보기

튀긴 애호박, 신선한 채소, 허브를 곁들인 이 후무스 랩은 일반적인 델리 고기 샌드위치의 건강한 대안입니다. 후무스와 잣은 포만감을 주고, 튀긴 애호박은 풍미를 더하며, 신선한 피망, 시금치, 양파는 영양을 풍부하게 해줍니다. 더 읽어보기

• 채소
• 소스

이 파스타의 이름은 마치 이탈리아 고급 요리처럼 들리지만, 사실은 미국에서 발명되었습니다. "프리마베라"는 이탈리아어로 "봄"을 뜻합니다. 실제로 이 파스타는 다채로운 색상 덕분에 봄처럼 생기 넘쳐 보입니다. 더 읽어보기

라따뚜이는 잘 익은 여름 채소인 애호박, 가지, 토마토의 풍미가 가득한 프로방스 지방의 맛있는 스튜입니다. 전통적으로는 가스레인지에서 조리하지만, 전자레인지로도 똑같이 맛있게 만들 수 있습니다. 이 방법에는 두 가지 장점이 있습니다. 더 읽어보기

애호박 채썬 것은 새우 파스타에 독특한 모양과 풍부한 과즙을 더해줍니다. 채소 필러로 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다. 새우를 올리브 오일에 향신료와 토마토를 넣고 볶다가 익힌 애호박 채썬 것을 넣고 섞어주세요... 더 읽어보기

• 튀긴 애호박
• 베리 바나나 스무디

애호박 둥지 튀김을 아침으로 만들어 보세요. 든든하고 포만감은 물론, 건강에 좋은 식이섬유와 풍미까지 즐길 수 있습니다. 먼저, 잘게 썬 애호박을 프라이팬에 볶아주세요. 더 읽어보기

어떤 종류의 애호박이든 작은 큐브 모양으로 잘라서 이 요리에 사용할 수 있습니다. 올리브 오일, 와인 식초, 양파, 신선한 허브, 마늘을 약간 넣으면 애호박에 생기 넘치는 풍미가 더해지고, 할라피뇨 고추는 매콤한 맛을 더해줍니다. 더 읽어보기

어린 애호박과 호박은 비타민과 유익한 미량 원소가 풍부하여 생으로 먹는 것도 좋습니다. 얇게 썬 생 애호박을 사용하여 가볍고 건강하며 맛있는 전채 롤을 만들 수 있습니다. 속 재료로는 여러 가지 재료를 섞어 사용하세요. 더 읽어보기

채소 면을 사용하면 파스타가 훨씬 더 건강하고 맛있어질 거예요. 면을 만들려면 애호박과 스파이럴라이저를 준비하세요. 애호박을 면 모양으로 썰어주세요. 팬에 면을 살짝 볶아 여분의 물기를 빼낸 후... 더 읽어보기