호박 타르트
투표 수: 1
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 고급스러운 타르트는 애호박의 풍부한 맛과 마요네즈와 디종 머스터드의 톡 쏘는 풍미가 어우러져 채소와 환상적인 조화를 이룹니다. 만드는 방법은 간단합니다. 준비된 파이 크러스트를 펼쳐 테두리를 만들고 디종 머스터드를 바릅니다. 그 위에 얇게 썬 애호박(만돌린으로 썰기)을 아름다운 무늬로 겹쳐 올리고 타임과 올리브 오일을 뿌립니다. 이 타르트는 만들기도 쉽고, 보기에도 아름답고, 맛도 훌륭하며 풍미까지 뛰어납니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 냉장 파이 반죽 1장
- 마요네즈 1/3컵
- 디종 머스터드 1큰술
- 중간 크기 애호박 2개, 얇게 슬라이스
- 다진 신선한 타임 1티스푼
- 올리브 오일을 살짝 뿌려주세요
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 베이킹 트레이를 오븐에 넣고 오븐을 190°C로 예열하세요.
- 파이 크러스트를 베이킹 페이퍼 위에 올려놓으세요. 가장자리를 살짝 들어 올려 꼬집어 모양을 내세요. 작은 그릇에 마요네즈와 머스터드를 섞은 후, 크러스트 위에 골고루 펴 바르세요.
- 애호박과 타임을 중간 크기의 볼에 넣으세요. 소금과 후추로 간을 하고 올리브 오일을 뿌린 후 살살 버무리세요. 반죽 위에 마요네즈를 바르고 그 위에 애호박 슬라이스를 올리세요.
- 뜨거운 베이킹 시트를 오븐에서 조심스럽게 꺼내세요. 타르트를 올린 종이호일을 그 위에 놓고, 호박이 부드러워지고 겉면이 노릇하게 구워질 때까지 20~30분간 구우세요.
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