염소 치즈를 곁들인 주키니 롤
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
수량: 30개
복잡성: 쉽게
수량: 30개
어린 애호박과 호박은 비타민과 유익한 미량 원소가 풍부하여 생으로 먹어도 좋습니다. 얇게 썬 생 애호박으로 가볍고 건강하며 맛있는 전채 요리를 만들어 보세요. 바로 '롤'입니다. 속에는 염소 치즈와 크림치즈를 섞고 시금치, 말린 토마토, 허브, 마늘을 넣어 만듭니다. 돌돌 말아 접시에 보기 좋게 담아내면 완성입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 크림치즈 120g
- 염소 치즈 120g
- 잘게 썬 말린 토마토 0.5컵
- 냉동 다진 시금치 1/2컵을 해동 후 물기를 꽉 짜주세요.
- 신선한 바질 잎 8장을 다진 것
- 다진 마늘 1쪽
- 긴 애호박 2개를 세로로 얇게 채썰기
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 그릇에 크림치즈와 염소치즈를 포크로 으깨어 잘 섞어줍니다. 말린 토마토, 시금치, 바질, 마늘을 넣고 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 애호박 롤을 만들려면, 애호박 슬라이스 하나당 치즈 혼합물을 듬뿍 한 티스푼씩 올려 골고루 펴 바릅니다. 한쪽 끝에서 시작하여 애호박을 다른 쪽 끝으로 돌돌 말아줍니다. 완성된 롤을 트레이에 세워서 놓습니다.
레시피 작성자 - 케이티 리는 미국의 요리책 작가, 음식 평론가, 셰프이자 작가입니다.
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