초콜릿 호박빵

투표 수: 1

시간: 3시간.
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 336, 총 지방 18 G., 포화지방 9 G., 단백질 4 G., 탄수화물 41 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 54 밀리그램, 나트륨 182 밀리그램, 설탕 24 G.

호박빵 반죽에 잘게 썬 다크 초콜릿과 코코아 파우더를 넣으면 정말 맛있는 디저트가 완성됩니다! 빵은 적당히 달콤하고 촉촉해요. 여기에 길쭉하게 썬 호박을 얹으면 보기에도 근사하고 건강해 보입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

실온 상태의 무염 버터 110g (팬에 바를 버터는 별도)
고급 밀가루 1과 1/4컵 + 팬에 뿌릴 밀가루 약간
코코아 가루 2큰술
탄산음료 0.5티스푼
고운 소금 1/4 티스푼
설탕 3/4컵
식물성 기름 2큰술
실온 상태의 큰 달걀 1개
바닐라 추출물 1티스푼
실온 상태의 신맛 나는 우유 또는 케피어 1/4컵
강판에 간 애호박 1컵 (약 200g)
잘게 다진 세미 스위트 초콜릿 60g
장식용으로 애호박을 세로로 1 1/4인치 두께로 썰어주세요.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 신맛이 나는 우유, 케피르, 세미 스위트 초콜릿, 코코아, 서양 호박, 서양 호박

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 22x7x7cm 크기의 식빵틀에 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 후 여분의 밀가루는 털어내세요.
중간 크기의 볼에 밀가루, 코코아 가루, 베이킹 소다, 소금을 넣고 휘젓습니다. 다른 중간 크기의 볼에 버터와 설탕을 넣고 믹서의 중간 속도로 약 4분간 부드럽고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 계속 휘핑하면서 식물성 기름을 조금씩 넣어 완전히 섞일 때까지 휘핑합니다. 계란을 넣고 휘핑한 후 바닐라 추출액을 넣고 휘핑합니다.

믹서 속도를 낮추고 밀가루 혼합물을 세 번에 나누어 넣으면서, 밀가루 혼합물과 신맛 나는 우유를 번갈아 가며 넣고 섞어줍니다. 이때 밀가루 혼합물로 시작하고 끝내도록 하고, 가끔씩 볼 가장자리에 묻은 반죽을 긁어내립니다. 강판에 간 애호박과 초콜릿을 넣고 섞은 후, 준비된 틀에 반죽을 꾹꾹 눌러 담습니다. 그 위에 애호박 슬라이스를 세로로 올려줍니다.
이쑤시개를 케이크 중앙에 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 약 55분간 굽습니다. 팬에 담은 채로 식힘망 위에 올려 완전히 식히세요.

카테고리:

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