애호박 머핀
투표 수: 1
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
수량: 머핀 18개
복잡성: 쉽게
수량: 머핀 18개
풍성한 수확철에 애호박으로 만들 만한 다른 요리를 찾고 계신다면, 이 머핀을 만들어 보세요. 강판에 간 애호박을 반죽에 직접 넣지만, 애호박 특유의 비린내가 나지 않기 때문에 아이들에게 말하지 않는 한 아무도 애호박이 들어갔는지 모를 거예요! 애호박과 그릭 요거트는 머핀을 촉촉하고 부드럽게 만들어주며 건강에도 좋고, 골든 건포도는 달콤함을 더해줍니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고급 밀가루 1.5컵
- 통밀가루 0.5컵
- 베이킹파우더 1티스푼
- 탄산음료 0.5티스푼
- 계피가루 0.5티스푼
- 갓 갈은 육두구 1/4 티스푼
- 고운 소금 1/4 티스푼
- 무염 버터 110g, 녹인 것
- 설탕 1컵
- 그릭 요거트 1컵
- 큰 달걀 3개
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 애호박 1개 (약 1컵 분량), 굵게 갈은 것
- 골든 건포도 0.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요. 머핀 틀 18개에 종이컵을 깔아주세요.
- 큰 그릇에 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 계피, 육두구, 소금을 모두 넣고 섞어주세요. 밀가루를 잴 때는 숟가락으로 마른 계량컵에 담고 여분의 밀가루는 덜어내세요. 계량컵으로 밀가루를 봉지에서 직접 퍼내면 밀가루가 뭉쳐서 구운 제품이 건조해질 수 있습니다.
- 다른 큰 볼에 버터, 설탕, 요거트, 달걀, 바닐라 추출물을 넣고 믹서의 중간 속도로 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 믹서 속도를 낮추고 밀가루 혼합물을 넣고 반죽합니다.
- 애호박과 건포도를 넣으세요. 준비된 틀에 반죽을 골고루 나눠 담으세요.
- 이쑤시개를 케이크 중앙에 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 15~18분간 굽습니다. 케이크를 틀에 담은 채로 식힘망 위에 올려 10분간 식힌 후, 틀에서 꺼내 식힘망 위에서 완전히 식힙니다.
카테고리:
레시피 / 믹서 / 여름 요리 / 아침 / 빵집 / 무가당 쿠키와 머핀 / / 푸드 네트워크 - 레시피
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