프로방스 허브를 넣고 볶은 애호박
투표 수: 9
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 137, 총 지방 10 G., 포화지방 1 G., 단백질 2 G., 탄수화물 10 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 134 밀리그램, 설탕 6 G.
칼로리 137, 총 지방 10 G., 포화지방 1 G., 단백질 2 G., 탄수화물 10 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 134 밀리그램, 설탕 6 G.
애호박 제철에 이 레시피를 활용하면 저렴한 애호박을 지중해풍으로 맛있게 조리할 수 있습니다. 얇게 썬 애호박과 양파를 올리브 오일에 볶다가 프로방스 허브 한 스푼을 넣어주세요. 향긋한 풍미가 일품일 거예요! 고기, 생선, 가금류 요리 등 어떤 음식과도 잘 어울리는 사이드 메뉴입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 3큰술
- 중간 크기 양파 2개, 얇게 슬라이스
- 큰 애호박 3개를 세로로 반으로 자른 후, 얇게 반달 모양으로 썰어주세요.
- 프로방스 허브 1티스푼 (또는 바질, 오레가노, 마조람 혼합물)
- 특수 장비나무 숟가락 또는 주걱
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 양파를 넣은 후 소금으로 간을 하고 2~3분간 가끔씩 저어가며 타지 않도록 볶습니다.
- 애호박, 프로방스 허브, 소금, 후추를 넣고 나무 숟가락이나 주걱으로 저어가며 5분 더 익힙니다.
- 불을 약하게 줄이고, 필요하면 기름을 조금 더 두른 후 20~30분간 가끔씩 저어주면서 익힙니다. 요리가 완성되면 불을 끄고 가스레인지 위에 그대로 두거나 아주 약한 불에서 조금 더 끓여도 됩니다.
카테고리:
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